មេមាន់មិនប្រើឥតប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើទាំងអស់នៅក្នុងតម្រូវការដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកស្រីស្រឡាញ់នាងសម្រាប់ការពិតដែលថានាងបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរហើយអតិថិជនពិតជាពេញចិត្តចំពោះនាងចំពោះរសជាតិដ៏ល្អ។
កុំបោះបង់ចោលប្រភេទសាច់នេះក៏មិនមែនបុរសដែរពីព្រោះវាក្លាយទៅជាម្ហូបដែលពេញចិត្តគ្មាននារីទេព្រោះវាជាអាហារដែលមានជីវជាតិល្អគ្មានកូនទេពីព្រោះពួកគេរីករាយនឹងសំបកស្រូវ។
អ្វីដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺសាច់នេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទចៀន។ ចូរពិភាក្សារូបមន្តផ្សេងៗសម្រាប់ជើងមាន់នៅក្នុងចាន។
ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើមានសាច់មាន់ឆ្អិនប៉ុន្មានក្នុងខ្ទះចៀន។ ជាធម្មតាវាត្រូវការពេល 25 ទៅ 30 នាទីដើម្បីរៀបចំផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចបានមធ្យមនេះ។ បំណែកធំ ៗ ត្រូវការដំណើរការលឿនជាងមុន - សម្រាប់ពួកគេវាត្រូវការពេល 35-40 នាទី។ ដើម្បីឱ្យអ្នកយល់ច្បាស់នូវសំណួរនេះយើងបានផ្តល់រូបមន្តនីមួយៗជាមួយព័ត៌មានអំពីរយៈពេលនៃការចៀន។
ជើងមាន់បំពងក្នុងចានឆាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 3 PCs ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 35-40 ក្រាម;
- hops-suneli;
- ខ្ទឹម - 2 slices;
- lemon - ត្រីមាសទី 1;
- ផ្លែចន្ទគ្រាស, ដី;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ច្របាច់ទឹកពីក្រូចលើភ្លៅមាន់។ បាចវាជាមួយអំបិលខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងជូតផលិតផលទាំងនេះចូលទៅក្នុងផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានចម្អិន។ បន្ថែម nutmeg និង hops-suneli ។ កូរ។ ទុកសាច់នៅក្នុងគ្រឿងទេសសម្រាប់ 10 នាទី។
នៅពេលដែលពេលវេលាបានផុតកំណត់សូមចំជើងនៅដើម 7 នាទីដោយមិនគំរបនៅលើកំដៅខ្ពស់ហើយបន្ទាប់មកគ្របនិងកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា។ យើងបន្តការព្យាបាលកំដៅរយៈពេល 20 នាទីទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ជើងជើង fry នៅក្នុងចៀន frying មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ - បំណែក 4-5;
- គំនិតពណ៌ស - 1 ភី។
- ខ្ញីស្រស់ - 10-12 ក្រាម។
- កិរិយាសព្ទ - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេសស្ងួត (rosemary, paprika);
- អំបិល;
- ប្រេងឆា - 45-50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជើងមាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងនិងលាងជាមួយ rosemary ស្ងួត, paprika, ខ្ញី chopped, អំបិល។ យើងបានរីករាលដាលនៅលើកំពូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពណ៌ស។ ទុកសាច់ឱ្យត្រាំជាមួយគ្រឿងផ្សំហឹររយៈពេល 20 នាទី។ វាជាការល្អដើម្បីគ្របដណ្តប់ចានជាមួយផលិតផលទាំងនេះជាមួយគម្របមួយ (ខ្សែស្បៀងអាហារ) ដូច្នេះពួកគេមិនត្រូវអស់កម្លាំងទេ។
ជើងមាន់ Fry លើជាតិខ្លាញ់សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ភ្លើងត្រូវបានកំណត់ជាមធ្យម។ បន្ទាប់មកប្រោះកំប៉ុងមែរកាល់កាត់ជា 2 ផ្នែកធ្វើឱ្យតម្លៃអប្បបរមានៃភ្លើងឆេះនិងចៀន 10 នាទី។
ជើងមាន់នៅក្នុង mayonnaise នៅក្នុងចាន frying មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ - 4 PCs ។
- mayonnaise - 45-50 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- basil គឺស្ងួត;
- ខ្ញីស្រស់ - 8-10 ក្រាម;
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 50-60 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាយនៅក្នុងចាននៃ mustard, mayonnaise, basil, ខ្ញីល្អនិងខ្ញី។ ជើងមាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួត។ យើងចាក់នៅលើពួកវាល្បាយ mayonnaise និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន lubricate ពីភាគីទាំងអស់។ យើងចាកចេញពីម៉ោងនៅលើឥដ្ឋដូច្នេះសាច់ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងពេញទំហឹងដោយរសជាតិហឹរភ្លឺ។
យើងបញ្ចុះជើងចូលទៅក្នុងចានឆាំងជាមួយនឹងប្រេងកាតនិងចៀន។ ដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមលក្ខណៈរួចរាល់ហើយយកសាច់ទៅដាក់នៅផ្នែកធំបំផុត: ប្រសិនបើទឹកស្អាតទៅ - អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់។ ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេល 30 នាទីសម្រាប់ frying ។
ជើងមាន់នៅក្នុងចានឆាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ - បំណែក 3-4
- cumin ដីស្ងួត curry, coriander, chili;
- អំបិល;
- ជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ការ frying - 45-50 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 3 slices;
- ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹក - 0.5 ពែង។
ការរៀបចំ
ជើងសាច់មាន់ត្រូវបានប្រោះជាមួយអំបិលហើយត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅដុតនំក្នុងខ្លាញ់ក្នុងរយៈពេល 7 ទៅ 8 នាទី។ សូមអរគុណដល់ភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយដែលនឹងកើតឡើងភ្លាមៗ។
យើងបានរីករាលដាលបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹក។ យើងចាក់អំបិល, cumin, curry, chili, coriander, ខ្ទឹម c hopped ចូលទៅក្នុងវានិងលាយវា។ យើងចាក់ទឹកជ្រលក់នេះនៅលើជើងសាច់មាន់និងចម្អិន 20 នាទីប៉ុន្តែបានកាត់បន្ថយភ្លើងឆេះអប្បបរមា។ ស្ទើរតែនៅចុងបញ្ចប់យើងដាក់ស្លឹកឡឺឡែនលើសាច់ហើយមុននឹងប្រមូលផលយើងយកវាចេញ។