ដូច្នេះស្រស់ស្អាតទោះបីជាពេលខ្លះពាក់សម្លៀកបំពាក់សំណព្វរបស់អ្នកចេញទៅក្រៅជាមួយគ្រួសារនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយ។ ដាក់សាច់សាច់ដែលអ្នកចូលចិត្តជាភាសាបារាំងហើយរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈីសឈីស។ ប៉ុន្តែជាអកុសលសម្រាប់ការមកទស្សនាការបង្កើតបែបនេះមិនមានលុយគ្រប់គ្រាន់និងពេលវេលាទេ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងស្នើឱ្យអ្នកអញ្ជើញមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកទៅ "ផ្ទះរបស់អ្នក" ហើយចាត់ទុកពួកគេជាសាច់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ លើសពីនេះទៀតយើងមានសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងនឹងប្រាប់អ្នក: របៀបចំអិនសាច់ហ៊ាននិងត្រឹមត្រូវនៅក្នុងភាសាបារាំង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជាភាសាបារាំងពីសាច់គោនៅក្នុងឡ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោដេញថ្លៃ - 600-700 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ (ទំហំមធ្យម) - 3 PCs ។
- គំនិត - 2 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tsp ។
- ផ្សិតមើម - 4-6 បំណែក;
- ឈីស "រុស្ស៊ី" - 140-150 ក្រាម;
- ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
មិនមានសំណើមត្រូវបានលាងក្រោមការហូរសាច់គោត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងវែងជាមួយបាតដៃ។ យើងបានរីករាលដាលនៅលើតុកំប៉ុងសាច់អំបិលម្រេចហើយបន្ទាប់មកវាយដោយញញួរបើកនិងធ្វើដូចគ្នា។ សាច់គោដែលត្រូវបានរៀបចំដាក់នៅជិតគ្នាទៅវិញទៅមកនៅលើសន្លឹកប្រេងកាតតិចតួច។ កាត់បន្លែជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងឈីសឆ័ត្រគ្របដណ្តប់សាច់ជាមួយនឹងថ្នាំកូតដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់ដែលបានរៀបចំពួកវានៅក្នុងលំដាប់នេះ: ផ្សិតប៉េងប៉ោះឈីស។
នៅក្នុងឡដាស់កំដៅដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 190 អង្សារយើងនឹងផ្ញើរបន្ទះជាមួយសាច់ជាភាសាបារាំងហើយនៅពេលវារួចរាល់អស់រយៈពេល 45 នាទីអ្នកអាចមើលការកំណត់តុ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់នៅបារាំងពីសាច់ជ្រូក?
គ្រឿងផ្សំ:
- ជ្រូកជ្រូក - 630 ក្រាម
- គំនិត - 2 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - 85 ម។ ល។
- ឈីស - 190 ក្រាម។
- អំបិល (តូច) និងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
លាងជាមួយទឹកបំណែកនៃកញ្ចឹងកជ្រូកស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុងចានមិនស្តើងណាស់ប្រវែង 8-10 សង់ទីម៉ែត្រ។ បាញ់ទឹកទាំងអស់ជាមួយម្រេចនិងអំបិលហើយគ្រាន់តែបន្ទាប់ពីនោះវាយវាបន្ទាប់មកសាច់ជ្រូកត្រូវបានត្រាំល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងគ្រឿងទេស។ នៅលើចានឆាំងធំមួយដែលកំដៅជាមួយប្រេងដាក់បំណែកនៃសាច់និង fry រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, នៅលើផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់ 7-9 នាទី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវារួចរាល់យើងបានកាត់វានៅកន្លែងដែលក្រាស់បំផុតដោយមានកាំបិតមួយហើយឃើញថាទឹកពណ៌ក្រហមមិនលេចឡើងទេ។ បំណែកនៃសាច់ជ្រូកដែលយើងបានផ្ទេរទៅកាន់សន្លឹកដុតនំមួយដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃប្រេងដែលនៅតែមាននៅក្នុងចានឆាំង។
ក្រឡោតលើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់ហើយគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយឈីសរឹង។ យើងបានដាក់ខ្ទះនៅក្នុងក្ដារចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 240 អង្សាហើយភ្លាមៗវានឹងបិទវាទុកសាច់របស់យើងជាភាសាបារាំងអស់រយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ឈីសរលាយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់បារាំងនៅក្នុងពហុវត្តិភាព?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 300-350 ក្រាម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល - 20 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- Cream sour - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រឡាក់ - 90 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 2. សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំសាច់ជាភាសាបារាំងដោយប្រើវីតាមីនច្រើនអ្នកមិនមានការភ័យខ្លាចថាវានឹងហួសប្រមាណនិងកាត់វាស្តើងហើយជាមួយទំហំ,
ដូច្នេះបំណែកនៃខាញ់សាច់ជ្រូកដែលបានរៀបចំជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវប្រៃនិងម្រេច។ អ្នកមិនអាចផ្តួលភ្លាមៗដាក់វាចូលទៅក្នុងសមត្ថភាពប្រេងរបស់ multivark វានឹងក្លាយទៅជាទន់។ ដោយប្រើដុសធ្មៃសុីលីនមួយសាច់រាលដាលសាច់លើក្រែម។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់។ នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, sprinkle ឈីសទាំងអស់ដឹងគុណហើយនៅលើអ្វីដែលអ្នកជូតវាមិនមានអ្វីទាំងអស់នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពវានៅតែរលាយ។ យើងបានដាក់មុខម្ហូបច្រើននៅក្នុងរបៀប "ដុត" ហើយក្រោយពី 45 នាទីអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្អែមឆ្ងាញ់។