ការរៀបចំរបស់ ផ្លែឈើស្ងួតដែល មនុស្សបានធ្វើសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ ជីដូនជីតារបស់យើងបានដឹងពីភេសជ្ជៈដែលមានប្រយោជន៍ក្រអូបនិងមិនធម្មតាដែលបានរៀបចំពីពួកគេ។
ផ្លែ Compote នៃផ្លែឈើស្ងួតគឺជាភេសជ្ជៈផ្អែមទន់ផ្អែមនិងផ្អែមដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែប៊ឺរឆ្អិននៅក្នុង syrup ផ្អែម។
មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃ compote ពីផ្លែឈើស្ងួត។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមាធ្វើឱ្យវាល្អបំផុតពីផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងនិង ផ្លែ apricots ស្ងួត ។ ការបន្ថែមប្រភេទនៃ berries មួយឧទាហរណ៍ cherry, ឆ្កែបានកើនឡើង, currant ល, ennoble រសជាតិរបស់ខ្លួនហើយនឹងពិតជាបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។
ស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ធ្វើយ៉ាងណាដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែឈើស្ងួតដើម្បីរក្សារសជាតិនិងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ បច្ចេកទេសស្មុគ្រស្មាញពិសេសសម្រាប់ការនេះនឹងមិនត្រូវបានទាមទារទេអ្នកគ្រាន់តែដឹងពីពេលវេលានិងលំដាប់នៃការព្យាបាលកំដៅផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែឈើនិងបរិមាណចាំបាច់នៃជាតិស្ករសម្រាប់សុីរ៉ូដូចដែលអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទរបស់យើងខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពីផ្លែឈើស្ងួតទៅកូន?
វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអាយុរបស់កុមារដែលអ្នកនឹងរៀបចំ compote ផ្លែឈើស្ងួតមួយ។ ចំពោះកូនពៅយើងយកតែផ្លែប៉ោមស្ងួតនិងផ្លែប៉ោមតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើវាមិនមានប្រសិទ្ធិភាពទេព្រោះផ្លែឈើទាំងនេះទំនងជាបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
សម្រាប់ការរៀបចំ compote យើងលាងសមាតដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្លែឈើស្ងួត 50 ក្រាមបន្ថែមវាទៅកញ្ជក់ enamel តូចមួយចាក់ 500 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបកញ្ចក់និងទុកវាឱ្យហើមរយៈពេល 6 ម៉ោងឬប្រសើរជាងនៅពេលយប់។ បន្ទាប់មកដាក់ចង្ក្រាននិងធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយ។ យើងធ្វើតាមដំណើរការតាមគម្របកញ្ចក់ភ្លាមៗនៅពេលកំប៉ុងត្រូវបានដាំឱ្យពុះយកចេញពីកំដៅហើយទុកវាត្រជាក់។ គំរបមិនត្រូវបានបើករហូតដល់ជីកំប៉ុសត្រជាក់ចុះដូច្នេះវីតាមីនអតិបរមាត្រូវបានរក្សាទុក។
ប្រសិនបើកុមារអាយុច្រើនជាងមួយឆ្នាំមុនពេលចម្អិនអាហារ, compote អាចត្រូវបានផ្អែមជាមួយស្ករឬបន្ថែមនៅដើមផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតដោយគ្មានការ contraindications នៅនឹងឆន្ទៈនិងរសជាតិដោយហេតុនេះបង្កើនការមានប្រយោជន៍នៃការផឹក។ ឧទាហរណ៍ផ្កាឈូកជួយប្រឆាំងនឹងវីរុស Avitaminosis, prunes មានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំលាបនិង blueberries ស្ងួតជួយដល់ជំងឺពោះវៀន។ Compote ជាមួយការបន្ថែមនៃ raspberries ស្ងួតនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ផ្តាសាយ។
ជំនួសឱ្យជាតិស្ករអ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំបានដោយគ្មានអាការៈអាឡែរហ្សីរបស់កុមារប៉ុន្តែដើម្បីណែនាំវាឱ្យទៅជាត្រជាក់រួចទៅជាកំប៉ុសរបស់ខ្លួន។
Compote នៃផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុង multivark មួយ
លក្ខខណ្ឌសមស្របសម្រាប់ការរៀបចំ compote ពីផ្លែឈើស្ងួតក្នុងគោលបំណងដើម្បីការពារវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរិមាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងឧបករណ៍ធ្វើម្ហូបទំនើបមួយដែលមានច្រើនប្រភេទ។ ដោយមានគំរបបិទជិត compote ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាហើយវាមិនឆ្អិនដូចធម្មតាទេ។ សារៈសំខាន់និងមានប្រយោជន៍នៃការរៀបចំនេះគឺជាក់ស្តែង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែឈើស្ងួតណាមួយនៃជម្រើសនិងរសជាតិរបស់អ្នក - 500 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 1 កញ្ចក់;
- ទឹក - 3.2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើស្ងួតលាងជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់, ចាក់ចូលទៅក្នុង multivarki ចានមួយចាក់ទឹកក្តៅដែលឆ្អិននិងទុកសម្រាប់សាមសិបនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករលាយបិទគំរបនៃពហុវែនឌ័រហើយចម្អិននៅក្នុងរបៀប "Quenching" រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងទៅយើងទុកនៅក្នុងរបៀប "កំដៅ" សម្រាប់រយៈពេល 23 នាទីទៀត។ ឆ្ងាញ់, compote ក្រអូបផ្លែឈើស្ងួតគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
បរិមាណនៃជាតិស្ករក្នុងការរៀបចំនៃ compote អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចធ្វើបានប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមនៅក្នុងកែវជាមួយចំណិត ៗ នៃចំណិតក្រូចឆ្មានិងទឹកកក។