កំរាលព្រំជាមួយយៈសាពូនមីនៅលើ kefir

កម្រាលព្រំលើ kefir គឺជាចំណិតតូចមួយដែលងាយស្រួលចំអិន។ ប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងសមឥតខ្ចោះសម្រាប់តែ។ សូមមើលរូបមន្តសម្រាប់ការដុតនំដើមនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោយ៉ាអួរលើម្តង

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• kefir - 1 ធាតុ
• ស្ករ - ធាតុ 1
• យៈសាពូនមី - 0,5 ធាតុ;
• raisins - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Walnut - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 2,5 ធាតុ;
• ម្សៅស្ករ, គ្រាប់, គ្រាប់ - សម្រាប់ការតុបតែង;
• soda - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

ចូរគិតពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ kovrug លើទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ Kefir ចាក់ចូលទៅក្នុង ចានជ្រៅ មួយដាក់ pinch នៃសូដានិងលាយមួយ។ ទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងអស់រយៈពេល 5 នាទីដូច្នេះហើយទឹកដោះគោយ៉ាអួរត្រូវបានសាយសត្វបន្តិចបន្តួច។ ពេលនេះដាច់ដោយឡែកពីគ្នាស៊ុតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ, ចាក់ស្ករនិងជាថ្មីម្តងទៀត whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ការបង្កើត Foam បាន។ យើងបានរីករាលដាលយៈសាពូនមីគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ លាយឱ្យបានស្រស់ស្អាតនៅក្នុង kefir ជាច្រើនហើយបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងផ្លាស់ប្តូរ dough ទៅក្នុងផ្សិតមួយ។ យើងបានដាក់ក្នុងឡាំងឱ្យក្តៅដល់ 180 ដឺក្រេហើយយើងដុតនំប្រហែល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញព្រំនៅលើ kefir, ត្រជាក់វាបន្តិចនិងតុបតែងវាជាមួយម្សៅស្ករគ្រាប់ឬគ្រាប់កំទេច។

ទឹកឃ្មុំត្រូវបានដាំនៅលើទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ:

• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 4 ធាតុ;
• ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• Coriander ដី - 0,5 tsp ។
• ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• kefir - 3 ធាតុ;
• បន្លែ។

ការរៀបចំ

យកចានធំជ្រៅដាក់ម្សៅក្លិនឈ្មោលអំបិលនិងចង្កៀងចូលក្នុងវា។ ចាក់ទឹកដោះគោស្តើងនិងល្អ កូរដូច្នេះគ្មានដុំថ្មត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបស៊ុតដោយស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។ បន្ថែមល្បាយទៅជាដុំនិងលាយយ៉ាងល្អជាមួយ tablespoon មួយឬគ្រាន់តែវាយវាជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ dough គួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងស្ថិរភាពស្រដៀងទៅនឹង Cream sour មិនក្រាស់ខ្លាំងណាស់។ នៅទីបំផុតបន្ថែម raisins លាងនិងស្ងួត sprinkled ជាមួយម្សៅ។ យើងបានផ្តល់ឱ្យម្សៅដើម្បីញ៉ាំសម្រាប់ 20 នាទី។

ហើយយើងបើកអូឡិននិងកំណត់វា 200 ដឺក្រេ។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសជាមួយប្រេងបន្លែនិងលាយបន្តិចបន្តួចជាមួយតុកកែដូច្នេះថាព្រំមិនត្រូវបានដុតហើយងាយនឹងនៅពីក្រោយធុងដុតនំបន្ទាប់ពីការដុតនំ។ ឥឡូវនេះចាក់ថ្វីតៗនៅក្នុងស្រទាប់ឯកសណ្ឋានមួយហើយដុតនំម្ហូបក្នុងឡនៅប្រហែល 20-30 នាទី។ ការត្រៀមរៀបចំនំខេកត្រូវបានកំណត់ជាធម្មតាដោយប្រើល្បែងស្ងួតឬធ្មេញដុសធ្មេញ។ យើងផ្តល់ ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ បន្តិចត្រជាក់, កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណែក តូច និងរីករាយជាមួយរសជាតិទឹកឃ្មុំដ៏អស្ចារ្យ។