ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបែងចែកទៅជាសាច់, ទឹកដោះគោ, ស៊ុតនិងបន្លែ (អាស្រ័យលើប្រភពដើមនៃប្រូតេអ៊ីនដែលរកឃើញនៅក្នុងខ្លួនវា) ។ ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោមានពីរប្រភេទចម្បងគឺ: casein (ធ្វើពីទឹកដោះគោ) និងទឹកដោះគោ (ផលិតពីទឹកដោះគោ) ។ ការរំលាយអាហារនិងការស្រូបយកលឿនបំផុតទៅក្នុងឈាមគឺប្រូតេអ៊ីន whey ។
មានគំនិតមួយដែលប្រូតេអ៊ីនប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់យើង។ តើនេះជាអ្វី?
តើមានប្រតិកម្មពីប្រូតេអ៊ីនទេ?
យើងសួរសំណួរនេះដោយខុសគ្នា: តើមានប្រតិកម្មពីប្រូតេអ៊ីនទេ? ចាប់តាំងពីការនិយាយនៅក្នុងករណីនេះគឺអំពីរឿងដដែលនេះ។
យើងកត់សម្គាល់ដូចខាងក្រោម។ បុរសអាចមានប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងព្រោះជួនកាលវារួមមាន phytoestrogens ដែលមានឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអ័រម៉ូន estrogen ដែលជាអ័រម៉ូនភេទ។
ផលប៉ះពាល់មួយអាចកើតមានលើជាតិកាបូអ៊ីដ - ចំពោះអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនយល់ពីវា។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីទាំងពីរនេះវាមិនមែនអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃប្រូតេអ៊ីននោះទេប៉ុន្តែអំពីការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គលចំពោះសមាសធាតុមួយចំនួនរបស់វា។ នោះមានន័យថាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំស្រដៀងគ្នានៅក្នុងមនុស្សអាចមានសម្រាប់ផលិតផលផ្សេងទៀត។
មានមតិថាផលប៉ះពាល់នៃប្រូតេអ៊ីនបណ្តាលឱ្យមានការខូចខាតធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយ - ជាពិសេសដោយបំផ្លាញតម្រងនោមនិងថ្លើម។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានណែនាំមិនប៉ះពាល់ដល់សរីរាង្គខាងក្នុងទេ។
ប្រូតេអ៊ីនបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មពីតម្រងនោមនៅពេលដែលជំងឺតម្រងនោមមានរួចទៅហើយ (ទោះបីជាវាមិនបង្ហាញពីការព្យាបាលដោយផ្ទាល់) ឬនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់មានជម្ងឺតំណពូជ។ ប៉ុន្តែផលប៉ះពាល់ដែលមិនគួរអោយជឿទាំងនេះពីការទទួលជាតិប្រូតេអ៊ីននេះនឹងបញ្ឈប់ទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេលុបចោល។
ដូចជាសម្រាប់ថ្លើមវាជាការលំបាកសម្រាប់នាងនៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីនលើសចូលរាងកាយព្រោះនៅក្នុងករណីនេះថ្លើមត្រូវបានផ្ទុកលើសទម្ងន់ជាមួយនឹងផលិតផលនៃការបំបែករបស់វា។
ដូច្នេះថាតើអ្នកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីប្រូតេអ៊ីនឬគ្រោះថ្នាក់អ្វីនោះទេ, អាស្រ័យលើដូចខាងក្រោម:
- ការអត់ធ្មត់បុគ្គលរបស់អ្នកចំពោះជាតិប្រូតេអ៊ីនពិសេស។
- ជំងឺដែលអាចធ្វើទៅបាននៃថ្លើមនិងតម្រងនោម។
ប្រសិនបើអ្នកមិនឃើញបញ្ហាបែបនេះទេហើយអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវកម្រិតត្រឹមត្រូវនៃការប្រើថ្នាំនោះមិនមានផលប៉ះពាល់លើប្រូតេអ៊ីនរាងកាយរបស់អ្នកនោះទេ។
ផលប៉ះពាល់នៃប្រូតេអ៊ីន
មិនតិចជាងប្រូតេអ៊ីនលើសសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងគឺមិនល្អនិងកង្វះរបស់វា។ នៅក្នុងរាងកាយមនុស្សពេញមួយជីវិតរបស់គាត់មានការតស៊ូសម្រាប់តុល្យភាពដែលត្រូវបានជំរុញដោយការបំបែកជាតិពុលនិងប្រូតេអ៊ីនឡើងវិញ (ប្រូតេអ៊ីន) ។
ចំពោះកុមារ, ដំណើរការនៃការបង្កើតប្រូតេអ៊ីនគឺលឿនជាងដំណើរការនៃការបំផ្លាញរបស់ពួកគេ - វាដោយសារតែរឿងនេះដែលកុមារលូតលាស់។ នៅពេលដែលរូបភាពប្រែប្រួលហើយការបំផ្លាញប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរាងកាយលឿនជាងការបង្កើតរបស់វា - មានអាយុចាស់និងជាយថាហេតុការស្លាប់ខាងរូបកាយ។
និយាយម្យ៉ាងទៀតប្រសិទ្ធភាពនៃប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការពិតដែលថាវាសម្របសម្រួលដំណើរការនៃជីវិតរបស់ខ្លួនវាសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបើទោះបីជាមានសារៈសំខាន់ពិសេសក៏ដោយប្រូតេអ៊ីនអាចផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់យើងឬមានផលប៉ះពាល់ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះនៅពេលប្រើវាសូមកត់សម្គាល់នូវអ្វីដែលត្រូវបានសរសេរខាងលើហើយសូមកត់សម្គាល់ផងដែរនូវចំណុចខាងក្រោម:
- ដើម្បីសុខភាពល្អមនុស្សត្រូវការប្រូតេអ៊ីន 30% ប្រូតេអ៊ីន 10% ជាតិខ្លាញ់ 60% ។
- ប្រូតេអ៊ីនគឺគ្មានអ្វីក្រៅពីជាតិប្រូតេអ៊ីនចម្រាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។
អ្នកដែលចូលរួមក្នុងកីឡា (ជាពិសេសជាមួយប្រភេទកម្លាំង) ត្រូវការប្រូតេអ៊ីន 2 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ទំងន់របស់គាត់។ - គ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រូតេអ៊ីនរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អទេព្រោះវាមិនមែនជាគីមីសាស្ត្រ។
- ដើម្បីញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនគឺស្មើនឹងការពិតដែលមានប្រូតេអ៊ីននៃស៊ុតឆ្អិន។
- ប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់ត្រូវបានផលិតពីផលិតផលធម្មជាតិហើយវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើប្រាស់នៅគ្រប់វ័យ។
- ហេតុអ្វីប្រូតេអ៊ីនលក់នៅក្នុងទម្រង់ម្សៅម្សៅ? គ្រាន់តែដោយសារតែវាជាការងាយស្រួលដូច្នេះ។