Salad ជាមួយផ្សិតអយស្ទ័រ

ផ្សិត Oyster (ឬអយស្ទ័រ) គឺជាផ្សិតដែលត្រូវបានលូតលាស់យ៉ាងងាយស្រួលនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសិប្បនិម្មិត។ ផ្សិតទាំងនេះដែលមានលក្ខណៈពិសេសនៃក្លិននៃរសជាតិនិងរសជាតិមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ពួកគេមានជាតិសរសៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated វីតាមីនក្រុម B (ក៏ដូចជា C, E, និង D2) ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមដែកផូស្វ័រនីត្រូសែននិងអ៊ីយ៉ុង។

ការទទួលទានអាហារជាទៀងទាត់នៅក្នុងវ៉េសឡេលិនជួយលើកកម្ពស់ការសំអាតនិងធ្វើអោយក្មេងជំនាន់ក្រោយជាទូទៅនៃកូឡេស្តេរ៉ុលនិងសម្ពាធឈាម។ ផ្សិត Oyster ទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនិងជំងឺមហារីកមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ។ ជាទូទៅអ្នកបានដឹងរួចហើយថាផ្សិតទាំងនេះគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចរៀបចំចានដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់រួមទាំងសាឡាត់។ នៅពេលទិញ cherry មួយ, យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាផ្សិតមិនត្រូវបាន "shaggy" គែមនិងថាពួកគេមិនត្រូវបានធ្លាក់ចុះ។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ salads ធ្វើពី cherry ។

គោលការណ៍ទូទៅក្នុងការរៀបចំ veshenok

ផ្សិតអយស្ទ័រអាចបរិភោគបានក្នុងទម្រង់ណាមួយរួមទាំងឈីស។ ការប្រើល្បាយនៃប្រេងបន្លែជាមួយ vinegars ធម្មជាតិនិង / ឬទឹកផ្លែឈើអាស៊ីតដូចជាការស្លៀកពាក់សម្រាប់ salad នៃ hamsters មានប្រសិទ្ធិភាព fermenting (marinating) លើផ្សិត។ ផ្សិតដែលមានផ្សិត (ក៏ដូចជាសមាសធាតុផ្សេងៗទៀតនៃសាឡាត់) ត្រូវបានគេធ្វើឱ្យល្អប្រសើរត្រូវបានអនុញ្ញាតអោយឈរជើងមួយរយៈមុនពេលបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនឬចម្អិន ផ្សិតអយស្ទ័រ - ពេលចំអិនមិនលើសពី 20 នាទីទេ។

Salad ជាមួយផ្សិត oyster pickled, មាន់និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតអំបិលស្រស់ - ប្រហែល 400 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - ប្រហែល 300 ក្រាម។
• ឈីសគឺរឹង - ប្រហែល 150 ក្រាម។
• ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ពណ៌បៃតង parsley;
• ខ្ទឹម - 1 clove ។

សម្រាប់ចាក់ឥន្ធនៈ:

• ប្រេងបន្លែ;
• ទឹក lemon;
• vinegar ធម្មជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់បន្ថយផ្សិតហឹរមិនល្អនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងរុំហើយបត់ចូលទៅក្នុងកុងតឺន័ររុំព័ទ្ធដោយស្លៀកពាក់ (ល្បាយប្រេងបន្លែជាមួយទឹកក្រូចនិងទឹកខ្មេះធម្មជាតិនៅក្នុងសមាមាត្រ 3: 2: 1) ។ កូរនិងទុកឱ្យហើរបាន 20 នាទី។

ចៀនសាច់មាន់ឆ្អិនទៅជាបំណែកតូចៗនិងម្ទេសផ្អែម - ចំបើងខ្លី។ ខណៈពេលដែលយើងជាប់រវល់ជាមួយការរៀបចំទាំងនេះផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងគ្រាន់តែរកលុយបានល្អ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន salad និងលាយគ្នា។ មុនពេលបម្រើសូមឱ្យសាឡាត់ឈរបន្តិច។

អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែសាឡាត់នេះនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដូចជាសណ្តែកបៃតងឆ្អិនអងា្ករ (ដំឡូង) ដំឡូងឆ្អិន។ ដើម្បី salad បែបនេះវាជាការល្អដើម្បីដាក់ជូន vodka, kummel, gin, tinctures ជូរចត់ស្រាស្រាល។

Salad ជាមួយផ្សិត oyster ចៀននិងស៊ុត quail

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតអយស្ទ័រ - ប្រហែល 200-300 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ភី។
• ស៊ុត quail - 12 កុំព្យូទ័រ PC;
• អង្ករឆ្អិន - ប្រហែល 300 ក្រាម។
• ម្រេចផ្អែម - បំណែក 1-2;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• ប្រេងល្ង។
• កំបោរ (ឬក្រូចឆ្មា) ។
• ម្រេចក្រហមក្តៅ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• parsley និង cilantro ។

ការរៀបចំ

ពងខ្យងរំពុះរឹង, ត្រជាក់និងសែលសែល។

ផ្សិតអយស្ទ័រមិនត្រូវបានបែងចែកឱ្យល្អវិចិត្រ - រង្វង់ត្រីមាសនិងម្រេចផ្អែម - ចំបើងខ្លី។ ចង្ក្រានហ្វ្រាំង (តាមឧត្ដមគតិ wok) គួរមានទំហំបែបនេះដែលអាហារចៀនមិនត្រូវបានចង្អៀតដូច្នេះថាពួកគេត្រូវបានដុតនិងមិនមែនជាដំឡូងទេ។

ផ្សិតអាំងស្រស់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសផ្អែម ៗ នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្តៅលើប្រេងល្ង។ ខ្ទះចៀនត្រូវបានរង្គោះរង្គើជាញឹកញាប់ យើងរៀបចំសាប៊ូ។ ចៀនសម្រាប់រយៈពេលខ្លីប្រហែល 5-8 នាទី។

Salad យើងបម្រើភ្លាមៗនៅក្នុងចាន។ អង្ករត្រូវបានដាក់ចេញតាមរយៈចិញ្ចៀនពិសេសមួយ - ស៊ីឡាំងផ្ទះល្វែងមួយបន្ទាប់ - ល្បាយគំនិត - ផ្សិតតិចតួច។ ចំពោះការបម្រើគ្នានៃស៊ុត quail 3-4 - ពួកគេអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយនិងបានដាក់ចេញដ៏ស្រស់ស្អាត។ អ្នកក៏អាចប្រើពងទា - បន្ទាប់មក 1 ដងក្នុងមួយដង។

ឥឡូវនេះទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់។ លាយទឹកជ្រលក់ដែលទទួលបាននៅពេលឆាច់ (ពីខ្ទះចៀន) ជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ។ អ្នកអាចបន្ថែមអាល់ហ្សេរីបន្តិចបន្តួច (ស្រូវអង្ករ) ។ ចាក់ល្បាយស៊ីឡាំងនេះ - វាជាការចង់ធ្វើឱ្យវាស្រស់ស្អាត។ យើងបង្កើតជាបៃតង។ យើងបម្រើស្រាវ៉ូដកាឬស្រាអង្ករ, ស្រាពិសេសខ្លាំងក្លា, ម្សៅទឹកដោះគោរឹងមាំ។