Pasta ជាមួយ Ham

អាថ៌កំបាំងដ៏សំខាន់នៃម្ហូបឆ្ងាញ់គឺគុណភាពនៃ pasta នេះ។ តាមឧត្ដមគតិវាជាប៉ាស្តាស្រស់ដែលទើបតែចម្អិនប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសវាបានទាំងស្រុងជាមួយប៉ាស្តាពីហាង។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាវាជាផលិតផលដែលមានគុណភាពពីស្រូវសាឡី។ ហើយជាការពិតណាស់, រសជាតិនៃម្ហូបបានរៀបចំនេះគឺអាស្រ័យលើទឹកជ្រលក់, នៅក្នុងតួនាទីដ៏សំខាន់ដែលនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺ Ham ។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ pasta ជាមួយ Ham និងផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• បិទភ្ជាប់ - 500 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• Ham - 200 ក្រាម
• Cream - 0,4 លីត្រ;
• Parmesan - 100 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ, basil, គ្រឿងទេស, អំបិល។

ការរៀបចំ

យើងឆ្អែតប៉ាស្តាក្នុងទឹកច្រើនអំបិលមុន។ មានអាថ៌កំបាំងមួយ: ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាក់ម៉ារីនមិនជាប់ជាមួយគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារយើងបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចទៅក្នុងទឹក។ យើងត្រូវចំអិនដំឡូងបារាំងស្ទើរតែរួចរាល់។ ក្នុងពេលនេះវាត្រូវបានញ៉ាំ, ខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសតូចហើយដាក់ចូលទៅក្នុងចានឆាំងដែលប្រេងអូលីវបានហាលរួចហើយឆាអង្ករក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីហើយបន្ថែមផ្សិត។ វាអាចជាផ្សិតណា: ផ្សិតហ៊្សូតផ្សិតឬសូម្បីតែផេះដែលនឹងមានក្លិនក្រអូបជាពិសេស។ យើងបានកាត់បន្ថយពួកវាឱ្យបានល្អដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិតមានទំហំ 1 សង់ទីម៉ែត្រក្នុង 1 សង់ទីម៉ែត្រយើងធ្វើទំហំនិងហាំដូចគ្នាដែលយើងផ្ញើទៅខ្ទះចៀនបន្ទាប់ពីផ្សិត។ សម្អាតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទីនិងចាក់ក្រែម។ ឥឡូវនេះនាំយកមកនូវរសជាតិដ៏ល្អជាមួយនឹងជំនួយនៃគ្រឿងទេសអំបិលនិងសំណព្វនេះ។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់បានដាំឱ្យពុះដាក់លាយនៅក្នុងវាលាយវាហើយយកវាទៅត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ពីរបីនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងនឹងចាក់ Parmesan និងកាត់ស្លឹកស្តុត។ ដាក់វានៅលើកំពូលភ្នំដែលមានចានរួច។

រូបមន្តសម្រាប់ការបិទភ្ជាប់ caramel ជាមួយ Ham និងក្រែម

តាមការពិតកាបូណារ៉ាគឺជាបន្លែចំណីសត្វជាមួយហាំនិងឈីសនិងសូម្បីតែក្រែម។ ប៉ុន្តែមានភាពស្អាតស្អំក្នុងការរៀបចំរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ:

• Ham - 400 ក្រាម
• ក្រែម - 160 ម។ ល;
• ឈីស - 400 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ - 600 ក្រាម
• ស៊ុត yolk - 3 បំណែក;
• ម្រេចដីខ្មៅ, អំបិល។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមចំអិនជាមួយទឹកជ្រលក់ tk ។ បន្ទាប់មក Ham និង pasta នឹងត្រូវបានរៀបចំនៅពេលតែមួយហើយនឹងមានពេលវេលាដែលមិនមានសម្រាប់ទឹកជ្រលក់នោះទេ។ ឈីសគួរតែមានភាពរឹងមាំតាមឧត្ដមគតិ - វាជា Parmesan ។ យើងជូតវានៅលើក្រឡាចត្រង្គតូចបំផុតបន្ថែមទៅក្រែមនិងពងមាន់ពងមាន់ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ចំអិនប៉ាស្តានៅក្នុងទឹកអំបិល។ មានសមាមាត្រស្ដង់ដារសម្រាប់រាល់ 100 ក្រាមនៃម្សៅដែលយើងយក 1 លីត្រនៃទឹកនិងសម្រាប់លីត្រនៃទឹកអំបិល 10 ក្រាម។ ដូច្នេះយើងត្រូវការទឹក 6 លីត្រនិង 60 ក្រាមអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្សៅដែលបានរៀបចំថ្មីៗវានឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេល 3 នាទី។ ប្រសិនបើវាបិទភ្ជាប់ពីហាងបន្ទាប់មកមើលម៉ោងចម្អិនអាហារនៅលើកញ្ចប់។ ការបិទភ្ជាប់កាបាបូនៃកាការ៉ាគឺជាកាម៉ាអ៊ីន។

Ham កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងមួយ 1 សង់ទីម៉ែត្រនិង fry នៅក្នុង Pan frying ផងដែរអ្នកអាចបន្ថែមការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងមួយតែប៉ុណ្ណោះដើម្បីធ្វើឱ្យគូបមិនជាប់។ បានឆាប់ដូចដែលយើងបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីផ្ញើវាទៅអាំងនៅក្នុងចានឆាំងនិងចៀនបន្តិចបន្តួច។ តាមព្យញ្ជនៈប៉ុន្មាននាទីហើយបន្ទាប់មករហូតដល់រឿងទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងលាយផងដែរនៅទីនោះ។ បម្រើជាមួយស្លឹក basil ។