ជាទូទៅផ្លែឪឡឹកនិងទឹកក្រូចត្រូវបានគេពេញនិយមដោយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាមានវីតាមីនច្រើន (B1, B2, A, PP, C) និងធាតុដានជាពិសេសជាតិដែកដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបរិភោគសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីថ្លើម, តម្រងនោម, ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, ជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, ភាពស្លេកស្ងាប់ ។ បញ្ជីដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍មួយនៃផលិតផលនេះជំរុញឱ្យអ្នកគិតថាតើអ្នកអាចញ៉ាំវាពេញមួយឆ្នាំដែរឬទេ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកថា: "យើងអាចថែរក្សាផ្លែឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងារបាន" ។ ចន្លោះទទេទាំងនោះមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដែលគួរតែត្រូវបានពិភាក្សា។
តើធ្វើយ៉ាងម៉េចដើម្បីរក្សារដូវវស្សា?
ដូចជាផ្លែឪឡឹកមួយដែលត្រូវបានកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងាត្រូវបានធ្វើរួចរាល់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តក្នុងខែមករាជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- Melon - 2,4 គីឡូក្រាម;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 2 ពែង។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងពាងមួយលីត្រលាយស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងល្បាយកូរឱ្យបានល្អនិងចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធបន្ទាប់មករង់ចាំស៊ីរ៉ូលទ្ធផលដើម្បីញ៉ាំ។ មុនពាងពាងនិងបានដាក់នៅក្នុងពួកគេជាមួយ Melon peeled, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយនៃទំហំមធ្យម។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកសុីរ៉ូឆ្អិនហើយដាក់ពាងដាក់ក្នុងធុងមួយទឹកទឹកឆ្អឹមរយៈពល 10 នាទីដើម្បីរមាប់មគហើយបន្តរមៀល។
Melons, អភិរក្សសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ
ប្រសិនបើអ្នកគិតពីអ្វីដែលអាចធ្វើបានពីផ្លែឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងារយ៉ាងឆាប់រហ័សរូបមន្តនេះនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហានេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- Melon - 500 ក្រាម;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ស្ករ - 1 ពែង;
ការរៀបចំ
Melon ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនិងកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតកោសិកានិងយកគ្រាប់។ ក្រូចឆ្មាហើយកាត់វានៅពាក់កណ្តាល។ កាត់ស្លាបព្រាក្ដាទៅជាបំណែកតូចៗ (មានទំហំប្រហែល 2 x 2 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ យើងដាក់ទឹកនៅលើចង្ក្រាននៅក្នុងរន្ធទឹកហើយរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់ដំឡូងចូលក្នុងឆ្អឹងហើយរំពុះប្រហែល 2-3 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះទៅស្ករដែលដេកលក់ហើយច្របាច់ចេញទឹកពីពាក់កណ្តាលនៃក្រូចឆ្មា។ ចំអិន compote លទ្ធផលប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងស្ងួតលាង។ នៅទីនោះអ្នកក៏អាចដាក់គូបនៃ Melon ។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយយើងរំកិលធនាគារ។
យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឪឡឹក
ការអភិរក្សផ្លែឪឡឹកបែបនេះសម្រាប់រដូវរងារច្បាស់ណាស់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកដែលចង់ដុតនំជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែឈើ។ យៈសាពូនមីត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អហើយវាក៏អាចត្រូវបានគេញ៉ាំសម្រាប់បង្អែមជាមួយតែកាហ្វេឬតែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 750 ក្រាម
- Melon - 650 ក្រាម
- ស្ករ - 600 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងលាងសំអាតផ្លែឪឡឹកឱ្យបានល្អដោយប្រើជក់សម្រាប់ការនេះ។ បនាប់មកយកកណ្ណុររាវហើយដកយកកណ្ណប់។ បំណែកដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗដែលយើងដាក់នៅក្នុងកំប៉ុងក្រូចឆ្មារចាក់កញ្ចក់ទឹកកន្លះកែវហើយដុតភ្លើងតូចប្រហែលមួយភាគបួនម៉ោងដោយមិនបំភ្លេចវា។ បន្ទាប់ពីការបិទចោលនូវកំដៅក្តៅត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈកែវភ្នែកដ៏ល្អដោយប្រើស្លាបព្រាឈើ។
ផ្លែប៉ោមខ្ញុំនិងសម្អាតវាពីដើមនិងគ្រាប់។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices មិនធំពេកដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ enameled ផ្សេងទៀតនិងចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 10-15 នាទី។ ពលដលផ្លឈើទន់ ៗ ូវចរវាចូលក្នុងសាប៊ូដលមានទំហំធំ។ ផលគុណផ្លែប៉ោមជាថ្មីម្តងទៀតត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះ។
លាយសារធាតុផ្លែឈើទាំងស្រុងនៅក្នុងធុងមួយដែលមានក្លិនហើយដាក់ភ្លើងឆេះ។ កូរជានិច្ច, បន្តិចម្តងចាក់ពាក់កណ្តាលនៃបទដ្ឋានចាំបាច់នៃជាតិស្ករ granulated ។ ចម្អិនបរិមាណម៉ាសក្នុងរយៈព្ល 25 នាទីហើយបន្ថ្មអាសុីតសុីលីកនិងស្ករដ្លនៅសល់ហើយទុកឱ្យឆ្អឹងក្នុងរយៈព្លមួយភាគបួនន្ង់។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយត្រូវបានចាក់នៅលើពាងមុនពាងនិងកក់ក្តៅនិងរមូរ។ នៃទាំងអស់រូបមន្ត canning ឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងារ, នេះមើលទៅ laborious បំផុតនោះទេប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវា។