Vareniki ជាមួយ cherries គឺជាម្ហូបរដូវក្តៅឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ រៀបចំពួកវាបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយស្ថិតក្រោមអំណាចនៃនារីម្នាក់ៗ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ vareniki ធ្វើដោយដៃជាមួយ cherries នៅលើទឹកនិងធ្វើឱ្យគ្រួសារភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងចំណេះដឹងនិងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។
រូបមន្តសម្រាប់ vareniki ជាមួយ cherries នៅលើទឹក
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 365 ក្រាម;
- ទឹករំពុះ - 185 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- អំបិល។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- cherry ស្រស់ pitted - 315 ក្រាម;
- ស្ករ - 45 ក្រាម។
- croup នៃ semolina - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងសូមមើលរូបមន្តសម្រាប់ dough ចម្អិនអាហារសម្រាប់ cherry vareniki ។ ម្សៅស្រូវសាលីរែកចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់នៅក្នុងវាទឹករំពុះនិងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកយើងបោះអំបិលបន្តិចហើយកូរទឹកដោះគោយឺត ៗ ដោយចលនារហ័ស។ គ្របវាជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយទុកឱ្យសម្រាកប្រហែលមួយម៉ោង។
Cherry pitted ស្ករ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, ទឹកដាច់ឆ្ងាយត្រូវបាន drained gently, ហើយយើងបន្ថែម semolina ទៅ berry នេះ។
dough រួចរាល់ហើយរមៀលជាមួយម្ជុលរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយកាត់ចេញរង្វង់មុខនិងសម្រាប់គ្នាដាក់បន្តិច stuffing ។ យើងការពារយ៉ាងតឹងរឹងគែម, បង្កើត vareniki និងបោះឱ្យពួកគេទៅចម្អិននៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ យើងយកចេញផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ neatly ដាក់វានៅលើចានមួយ sprinkle ជាមួយស្ករនិង sprinkle ជាមួយ Cream sour ។ នោះហើយជាទាំងអស់ vareniki ជាមួយ cherries នៅលើទឹកដោយគ្មានពងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រសជាតិ។
Vareniki ជាមួយ cherries លើទឹកជាមួយស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 455 ក្រាម;
- ស៊ុតជ្រើស - 2 PCs ។
- អំបិល - pinch មួយ;
- ទឹកផឹក - 165 មីលីលីត្រ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- cherry pitted ស្រស់ - 375 ក្រាម;
- ស្ករពណ៌ស - 75 ក្រាម។
- ម្សៅដំឡូង - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលចម្អិនអាហារនំប៉ាវជាមួយ cherries, ចាក់ទឹកត្រជាក់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងចាននោះចាក់ក្នុងម្សៅនោះអំបិលនិងបំបែកស៊ុត។ យើងធ្វើនំផ្អែម ៗ ហើយទុកវាឱ្យបានរយៈពេល 20 នាទីដើម្បីញ៉ាំ gluten gluten ។
cherries ស្រស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, យើងយកចេញឆ្អឹងទាំងអស់, ចាក់ berries ជាមួយស្ករនិងទុកសម្រាប់ 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនេះ។ តារាងត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅម្សៅត្រូវបានរមូរស្តើងហើយកញ្ចក់កាត់រង្វង់រលូន។ នៅចំកណ្តាលនៃស្នាដៃនិមួយៗដាក់ចេញនូវ cherries ពីរបី, sprinkle ជាមួយម្សៅនិងតភ្ជាប់គែមដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក, patting ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងការបង្កើត vareniki ដូចគ្នា។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹករំពុះបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិ, បោះផលិតផលនិងរំពុះពីរបីនាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់មកយកវ៉ារ្យីីដោយយកចិត្តទុកដាក់ពីទឹកដោយមានសម្លេងរំខានរាលដាលនៅលើចានមួយដែលប្រោះដោយស្ករហើយចាក់ក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។