Kulebyaka ជាមួយត្រី

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវឬចង់ធ្វើម្ហូបអាហាររបស់អ្នកធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសាយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនត្រីគូលីបដោយត្រី។

រូបមន្តសម្រាប់បសុបក្សីជាមួយត្រី

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• margarine - 100 ក្រាម
• yeast ស្ងួត - 2 tsp;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 PCs ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ត្រីត្រី - 400 ក្រាម។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• parsley - 1 bunch;
• ស្រូវ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដំបូងធ្វើស្លាបព្រា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរំលាយទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅផ្សិតស្ករបន្ថែមស្លាបព្រានៃម្សៅលាយគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់និងដាក់កម្តៅរយៈពេល 30 នាទី។ នៅសល់នៃការលាងម្សៅម្សៅម្សៅម្សៅបន្ថែមពងក្រពើពងបែកស៊ុត (ទុកស៊ុតមួយសម្រាប់ប្រេងរំអិល) និងស្លាបព្រាដែលផលិតរួច។ លាងសមាត dough និងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅម្តងទៀត។

រំពុះត្រីនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រីចំអិនស្រូវ។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry ។ Porrushka លាងសមាតនិងវិចិត្រ chop ។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយដាក់វានៅលើថាសដុតនំមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដាក់អង្ករបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំង parsley ត្រីនិងចាក់ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយចំនួនចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។

ភ្ជាប់គែមនៃការ dough, ជួសជុលយ៉ាងរឹងមាំស៊ានេះខាញ់កំពូលនៃ pie ជាមួយ yolk និងដាក់នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 30-40 នាទី។

Kulebyaka ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងត្រី

គ្រឿងផ្សំ:

• dough yeast ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - 1 គីឡូក្រាម;
• ត្រី - 400 ក្រាម
• ស្ពស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

លាងសំអាតត្រី, កាត់, ស្អាតពីឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ ស្ព chop ល្អនិង onions - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កំដៅខ្ទះឆារ ៗ ផ្ទេរស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងវាហើយចាក់ទឹកមួយកែវហើយគ្របដណ្តប់ហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែទឹកហួតបាន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចស្ពនិងផ្ទេរទៅចានមួយ។

បំណែកនៃត្រី fry ពីភាគីទាំងសងខាងនិងការផ្លាស់ប្តូរទៅចានមួយ។ នៅក្នុងប្រេងដូចគ្នា fry onions នេះ។ 4 ស៊ុតឆ្អិន, វិចិត្រ កាត់និងលាយជាមួយស្ពៃក្តោប។ កាត់ dough ជាពីរបំណែក, មួយ - គ្រាន់តែតិចតួច - ដើម្បីតុបតែង, ទីពីរ - រមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់។

នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃស្រទាប់ដាក់ស្ពជាមួយស៊ុតនៅលើកំពូលនៃបំណែកនៃត្រីចៀនរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយបន្ទាប់មក - ខ្ទឹមបារាំងចៀន។ ភ្ជាប់គែមនៃ dough និងធានាឱ្យពួកគេ។ លាងសមាតសូលុយស្យុងជាមួយនឹងប្រេងហើយដាក់វានៅលើ kulebyaka ជាមួយនឹងស៊ាមចុះក្រោម។ ពីបំណែកតូចមួយនៃការធ្វើលំហាត់ប្រាណធ្វើឱ្យលម្អដាក់ម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយនឹងស៊ុតដែលគេវាយដំហើយដាក់ក្នុងឡភ្លើងដែលមានកំដៅរហូតដល់ 50 អង្សាសម្រាប់ 15 នាទីសម្រាប់ការលើក។ បន្ទាប់ពីនេះ, បង្កើនកំដៅទៅ 250 អង្សានិងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីផ្សេងទៀត។

ហើយចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តដុតនំជាមួយត្រីយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យសាកល្បងនូវរូបមន្តពិតប្រាកដសម្រាប់ ត្រី និង ត្រីជាមួយត្រី ។