Compote ពីបន្លា

berries នៃវេននេះមានការព្យាបាលតែមួយគត់និងគុណភាពរសជាតិ។ កម្មវិធីអាចចូលដំណើរការបាននិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៃ "អព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ" គឺជា compotes ធ្វើពីបន្លានៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្លែឈើជាច្រើននិង berries ដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។

Compote បានធ្វើពី thistle ជាមួយឆ្អឹង - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 390 ក្រាម
• berries នៃថន - 830 ក្រាម;
• ទឹក 1.1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

មុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការ compote ចម្អិនអាហារយកផ្លែឈើនៃវេនដែលបានកម្ចាត់ទាំងអស់ដែលបានលេខមួយស្ទួន, វាយដំនិង moldy ។ លាងជម្រះផ្លែឈើយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងស្ងួត។

ដាក់លាយជាមួយទឹកនិងស្ករសហើយដាក់នៅលើភ្លើងយឺត។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនស៊ីរ៉ូវាត្រូវតែត្រូវបានជំរុញម្តងម្កាលដើម្បីការពារជាតិស្ករពីការជាប់។ បន្ទាប់ពីរំពុះ syrup ដែលយើងបានដាក់ berries នៅក្នុងវានិងចំអិន compote សម្រាប់ 5 នាទី។ យើងយក berries និងត្រជាក់ compote នេះ។

នៅក្នុងកំដៅនៅរដូវក្ដៅគូបទឹកកកជាច្រើននឹងក្លាយជា ភេសជ្ជៈទន់ ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំ compote នៃថននិង pears?

វេនត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផ្លែឈើផ្សេងទៀត, ដោយសារតែអ្នកអាចស្រមោលឥតខ្ចោះរដុបនៃវេនជាមួយ pears បាន។ ប្រភេទណាមួយអាចចូលទៅក្នុងវគ្គសិក្សាដែលអនុញ្ញាតឱ្យ horticulturists សំណាងបានយ៉ាងងាយស្រួលកម្ចាត់សំណល់នៃការប្រមូលផលច្រើនក្រៃលែង។

គ្រឿងផ្សំ:

• pears - 480 ក្រាម
• វេន - 480 ក្រាម
• ស្ករ - 180 ក្រាម
• ទឹក - 3.2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

មុនបង្ខូចផ្លែឈើពីស្នូលកាត់វាឱ្យទៅជាចំណិត។ ជ្រើសយកផ្លែប៊ឺរីនិងលាងជមែះ។ ដាក់ស្ករនៅក្នុងចង្ក្រានជ្រៅជាមួយទឹកហើយដាក់វាលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលទឹកឡើងដល់ឆ្អិនមួយដាក់ផ្លែឈើនៃ pita និង pears ចូលទៅក្នុងវានិងចំអិនពួកគេសម្រាប់ 10-15 នាទី។ compote គឺរួចរាល់។

Compote ពីវេនសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ

សមាសភាពអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតនៃគ្រប់ការរៀបចំរដូវរងារព្រោះវាអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការប្រើ ក្រៀវ ។ ការសន្សំសំចៃពេលវេលាលើការចម្អិនភេសជ្ជៈនឹងជួយរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ:

• berries នៃថន - 890 ក្រាម;
• ស្ករ - 340 ក្រាម
• ទឹក - 3.2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

មុនពេលការរៀបចំចាប់ផ្តើមយើងរៀបចំ berries នៃវេននេះ: យើងតម្រៀប, លាងជមែះ, ស្ងួតវានិងការរីករាលដាលវាចូលទៅក្នុងពាងស្អាត។ បំពេញសំបកជាមួយទឹករំពុះហើយរង់ចាំការត្រជាក់ពេញលេញនៃទឹក។ យើងបញ្ចូលទឹកត្រជាក់ពីពាងទៅក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមស្ករនិងនាំយកសុីរ៉ូទៅឆ្អិន។ syrup រៀបចំចាក់ berries នៃថន, ធនាគារដោយខ្លួនគេភ្លាមរមៀលឡើងជាមួយ lids scalded ។ កំប៉ុងដែលរុំត្រូវបានទុកឱ្យត្រជាក់ចុះហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

Compote នៃថននិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ

សមាសធាតុដែលធ្វើពីថននិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើល្អបំផុតនិងអភិរក្សផ្លែប៉ោម។ ដោយអាស្រ័យលើរសជាតិដើមរបស់ផ្លែប៉ោមនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិស្ករនៅក្នុងរូបមន្តអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• berries នៃថន - 890 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 830 ក្រាម;
• ស្ករ - 920 ក្រាម។
• ទឹក - 4 លីត្រ។

ការរៀបចំ

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ berries នៃវេនត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីករាលដាលវាបើយោងតាមពាងមាប់មកពីមុន។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាងយើងយកចេញស្នូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតបន្ទាប់ពីនោះយើងបានរីករាលដាលស្មើគ្នាទៅវេននេះ។ បំពេញចន្លោះទទឹករបស់យើងជាមួយទឹករំពុះហើយរង់ចាំប្រហែល 15 នាទី។ ទឹកត្រជាក់ត្រូវបានបង្ហូរចូលទៅក្នុង Pan បានប្រោះជាមួយស្ករនិងនាំយក syrup ទៅឆ្អិនមួយ។ ចាក់សុីរ៉ូឆ្អិនលើពាងហើយរុំវាភាម ៗ ជាមួយកល។ យើងប្តូរកំប៉ុងជាមួយកំប៉ុងរួចរុំវាហើយទុកវារហូតទាល់តែត្រជាក់ត្រជាក់រួចដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់។