តើធ្វើដូចម្តេចប្រមាថនៅពេលដែល cucumbers ដាំដោយច្បាប់ទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយដែលមើលទៅបន្ទាប់ពី, watered, ចុក, ស្មៅ, ស្រាប់តែក្លាយទៅជាជូរចត់! ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាត្រូវបាន cucumbers ជូរចត់, អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយពួកគេបន្ថែមទៀត? ប្រសិនបើអ្នកអានអត្ថបទនេះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកនឹងរកឃើញអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយត្រសក់ល្វីងហើយការងាររបស់អ្នកនៅលើគ្រោងនឹងមិនត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយដោយគ្មានអ្វីសោះ។
មូលហេតុនៃភាពល្វីងជូរចត់
ខាងក្រៅ, cucumbers ជូរចត់ពីធម្មតាមិនខុសគ្នា។ ពួកគេមានពណ៌បៃតងសម្បូរបែបដូចជាក្លិនក្រអូបស្រស់និងស្បែកឆ្អឹង។ មានអ្នកទោសតិចតួចណាស់ក្នុងជីវិតខ្ញុំពុំបានទទួលបរាជ័យក្នុងការបោកច្រឡោតនេះហើយមិនបានធ្វើឱ្យរសជាតិនៃសាឡាត់មានត្រសក់ល្វីងតែមួយនោះទេ។ ជាការពិតណាស់ដោយគ្មានការលំបាកអ្នកអាចកាត់បន្ថយទាំងស្រុង cucumber ពី cucumber ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិតវាមានវីតាមីននិង microelements ណាស់ដែលរាងកាយត្រូវការ។
មូលហេតុនៃការជូរចត់នៃត្រសក់គឺស្ថិតនៅក្នុង cucurbitin, សារធាតុពិសេសជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់។ Kukurbitatsin ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុង cucumbers ទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែងនោះទេប៉ុន្តែការប្រមូលផ្តុំកើនឡើងរបស់វាត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍នៅលើក្រអូមមាត់នេះ។ មូលហេតុដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់ការបង្កើនកម្រិតនៃសារធាតុនេះនៅក្នុង cucumbers គឺ:
- កង្វះសំណើម;
- បរិមាណសំណើមច្រើនពេក;
- ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តមិនទៀងទាត់
- លើសពន្លឺព្រះអាទិត្យ
- កង្វះអាសូតនិងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងដី។
- សំណើមទាបនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់;
- គ្រាប់ដែលទទួលបានពីខាងក្រោយនៃត្រសក់។
ជួនកាលមូលហេតុនៃភាពល្វីងជូរចត់អាចត្រូវបានបំផ្លាញឬរមួលរោមភ្នែកដុះរុក្ខជាតិ។ ការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុរបស់ក្រុមហ៊ុន Sharp ក៏អាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃត្រសក់ផងដែរ។
ដើម្បីជៀសវាងស្ថានភាពបែបនេះជាទៀងទាត់និងរហូតដល់ទឹករុក្ខជាតិដែលមានទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ព្រួសពួកវានៅពេលព្រឹកនិងផលិតជីស្មុគស្មាញដែលមានគុណភាពខ្ពស់សមាសភាពដែលមានតុល្យភាព។ លាមកសត្វស្រស់ដូចជាសំលៀកបំពាក់កំពូលមួយគឺមិនសមរម្យ!
នៅពេលទិញគ្រាប់ពូជសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពូជកូនកាត់ដែលមានហ្សែនពិសេសដែលការពារការប្រមូលផ្តុំនៃត្រសក់នៅក្នុងត្រសក់។ នេះជាធម្មតាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយសញ្ញានៅលើកញ្ចប់។ ជាការពិតណាស់រសជាតិរបស់ពួកគេអាចមិនសូវបង្ហាញនិងស្រាលប៉ុន្ដែវាមានជម្រើសសម្រាប់អ្នក។
រក្សាទុកការប្រមូលផល
ប៉ុន្ដែចុះយ៉ាងណាបើវិធានការការពារទាំងអស់ដើម្បីដាំដុះត្រសក់ដែលគ្មានជូរចត់ត្រូវបានឥតប្រយោជន៍? តើអ្នកអាចបរិភោគត្រសក់ដែលជូរចត់បានដែរឬទេ? ជាការពិតណាស់ប៉ុន្តែមុនពេលនោះអ្នកត្រូវការបន្តិចបន្តួច។ វិធីធម្មតាបំផុតដែលស្ត្រីមេផ្ទះប្រើជាធម្មតាគឺកាត់ស្បែកដោយផ្លែជូរចត់។ ជួនកាលវាល្មមអាចកាត់ឆ្អឹងខ្នងរបស់កូនកណ្តុរ (ពី 2-3 ម។ ម) ដែលជាកន្លែងសំខាន់បំផុតហើយប្រមូលផ្តុំឃុកប៊ីប៊ីតស៊ីន។
តើធ្វើដូចម្តេចបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការលុបបំបាត់ជូរចត់ cucumber, ដែលគេស្គាល់ថាជាភាសាជប៉ុន។ ដូច្នេះនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាតិផ្លែឈើដែលមានរសជាតិជូរចត់មិនត្រូវបានគេបោះចោលនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែកាត់ចំនែកហើយហែកពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់អំពីការកាត់ត្រសក់តាមចលនារង្វង់។ នៅលើ circumference នៃការកាត់នេះលេចឡើង Foam នៃពណ៌សមួយដែលនៅក្នុងការពិតនិង accumulates kukurbitatsin ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានយកចេញត្រសក់នឹងបាត់បង់ភាពជូរចត់ហើយអ្នកអាចរីករាយ
មានវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីយកជូរចត់ពី cucumbers មានបំណងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់គឺមាន។ ដាក់វានៅក្នុងអាងនិងចាក់អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងជាមួយទឹកត្រជាក់។ ជូរចត់នឹងចូលទៅក្នុងទឹក។ ប្រសិនបើត្រសក់គឺជូរចត់ពេកដែលជាលក្ខណៈនៃផ្លែឈើសម្បូរផ្លែឈើវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទឹកជាច្រើនដង។
ការ cucumbers ជូរចត់ក៏ពិតជាសមរម្យសម្រាប់ canning ។ ការពិតគឺថា cucurbitacin នៅក្រោមសកម្មភាពនៃទឹកនិងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចបំបែក។ ប្រសិនបើការព្យាយាមរបស់អ្នកដើម្បី "ជីវិត" ផ្លែឈើជូរចត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់ៗមិនទទួលបានជោគជ័យនោះវិធីតែមួយគត់គឺ យក វាឡើងឬចាក់ ទឹកដោះគោ ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលបែបនេះទោះបីជា cucumbers ជូរចត់បំផុតនឹងក្លាយជាសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។