សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលមានតែមួយគត់នៃ catechins ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីបៃតងធ្វើឱ្យកោសិកាខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងពោះជាទូទៅនិងជាពិសេសជាតិខ្លាញ់នៅលើក្រពះ។ យោងតាមការសិក្សាដែលធ្វើឡើងនៅសាកលវិទ្យាល័យ Tufts (សហរដ្ឋអាមេរិក) ការទទួលទាន catechins ជាប្រចាំកាត់បន្ថយបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ពោះដោយ 77% និងកាត់បន្ថយទំងន់សរុបរបស់មនុស្ស។
ហេតុអ្វីបានជាផ្លែបឺរបៃមានប្រយោជន៍?
Blueberry មានក្រុមជីវជាតិរុក្ខជាតិ (proanthocyanidins) ដែលមានសមត្ថភាពពិសេសដើម្បីការពារតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃខួរក្បាលពីជាតិពុល។ ខៀវប៊ឺរីគឺជាប្រភពមួយក្នុងចំណោមប្រភពដែលសម្បូរទៅដោយជាតិ proanthocyanidins ។ phytonutrients ទាំងនេះកាត់បន្ថយបរិមាណរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើភាពយឺតនៃភាពចាស់ (រូបរាងនៃស្នាមជ្រួញ) និងក្លាយជាការការពារយ៉ាងខ្លាំងប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើន។
ប៊ឺរីបឺរីមានផ្ទុក វីតាមីន C , E, riboflavin, niacin និង folate ក្នុងបរិមាណច្រើន (ពួកវាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំលែងមេតាប៉ូលីសៈពួកគេរួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញថាមពលដែលមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត) ។ លើសពីនេះផ្លែប៊ឺរីរីមានផ្ទុកអាស៊ីត ellagic ដែលជាសមាសធាតុមួយក្នុងចំណោមសារធាតុប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ វាត្រូវបានគេបញ្ជាក់រួចហើយដោយការស្រាវជ្រាវជាច្រើនថាអាស៊ីតអេលិកាស៊ីការពារការបង្កើតដុំសាច់និងសក្តានុពលខ្ពស់ក្នុងការការពារសារធាតុសេនេទិចពីការខូចខាត។ លើសពីនេះទៅទៀត - កម្រិតខ្លះសារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយការកើតឡើងនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃអាឡែស៊ី។
Blueberry ប្រឆាំងនឹងភាពចាស់
អ្នកស្រាវជ្រាវជាច្រើនបានយល់ស្របជាមួយនឹងការសន្និដ្ឋានទូទៅថាការប្រើ Blueberries ជាទៀងទាត់អាចផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈអាយុមួយចំនួន (ដូចជាការបាត់បង់ការចងចាំនិងការថយចុះនៃជំនាញម៉ូតូ) ។
ផ្លែលឿងគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏អស្ចារ្យ។ វាបង្កើនចំនួននៃសមាសធាតុដែលហៅថាប្រូតេអ៊ីនកំដៅកំដៅ (អាយុ, បរិមាណរបស់ពួកគេក្នុងការថយចុះរាងកាយ, ដូច្នេះមនុស្សចាស់ងាយនឹងមានជំងឺផ្តាសាយនិងឆ្លងជំងឺជាងមនុស្សវ័យក្មេងដែលមានសុខភាពល្អ) ។
ផ្លែខៀវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ berries ទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរចំនួននៃកោសិកាខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។ អ្នកឯកទេសមកពីសហរដ្ឋអាមេរិចដែលធ្វើការស៊ើបអង្កេតលើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផ្លែប៊ឺរីរីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជឿថាវាអាចធ្វើឱ្យខ្លាញ់និងជាតិស្ករមានសុវត្ថិភាពនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ ការរកឃើញទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយអ្នកឯកទេសនៅអនុសញ្ញាពិសោធន៍ជីវវិទ្យាពិសោធន៍នៅរដ្ឋ New Orleans បន្ទាប់ពីបានធ្វើតេស្តជាបន្តបន្ទាប់លើកណ្តុរធាត់។ កណ្តុរមួយក្រុមដែលញ៉ាំផ្លែបឺរបឺរនៅក្នុងរបបទទួលទានគឺមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងជាងក្រុមត្រួតពិនិត្យទម្ងន់ស្រកទម្ងន់ហើយក៏បង្ហាញពីស្ថេរភាពនៃកម្រិត ជាតិស្ករ នៅក្នុងឈាមនិងការបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ក្នុងកំឡុងពេលធ្វើតេស្ត, ផ្លែប៊ឺរីដែលបានរលាយទៅជាម្សៅត្រូវបានប្រើ។ របបអាហាររបស់កណ្តុរផ្ទុកតែ 2 ភាគរយប៉ុណ្ណោះនៃថ្នាំញៀន។
ការបដិសេធនៃផ្លែប៊ឺរីបឺរី
ស្លឹកនិងផ្លែប៊ឺរីទាំងពីរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពនិងមិនមានឯកសារបញ្ជាក់ថាមិនមានភាពមិនឆ្អែតជាមួយថ្នាំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មានការមិនមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ: ផ្លែលឿងអាចជួយបង្កើនការពុលឈាមនិងបន្ថយសកម្មភាពរបស់ប្លាកែត។ ការមានផ្ទៃពោះការបំបៅកូននិងទឹកនោមផ្អែមក៏ជាឱកាសដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលទទួលទានស្លឹកខៀវខ្ចីព្រោះវាត្រូវបានគេដឹងថាមានកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ មនុស្សដែលកំពុងរៀបចំវះកាត់ឬការវះកាត់វះកាត់ដទៃទៀតគួរតែបញ្ឈប់ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីឬប័ររីបទុកពីរសប្តាហ៍មុនថ្ងៃ X.