សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារចានរសជាតិដើម

សណ្តែកខ្សែអក្សរដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅទីនេះគឺជាផលិតផលហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍បំផុត។ ពីវាអ្នកអាចចម្អិនស៊ុបធ្វើគ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់ឬលំប៉័ងវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់ផលិតផលស៊ុតនិងបន្លែដទៃទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសណ្តែកបៃតង?

សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ចង្កោម, រូបមន្តដែលជាច្រើនចូលចិត្ត, ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតា។ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យចានពីសណ្តែកខ្សាច់ស្រស់ស្អាតនិងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើតុអ្នកត្រូវដឹងអំពីអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនអំពីរបៀបរៀបចំផលិតផលនេះអោយបានត្រឹមត្រូវ។ ចំណុចសំខាន់ៗត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម:

1. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើសណ្តែកខ្ចីផលិតផលដែលហួសប្រមាណនឹងមានរសជាតិរឹង។
2. នៅពេលចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានបន្ទាបទៅក្នុងទឹកក្តៅនិងចម្អិនមិនលើសពី 6 នាទី។
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាពណ៌បៃតងខ្ចីសណ្តែកឆ្អិនត្រូវលាងដោយទឹកត្រជាក់។

ស៊ុបជាមួយសណ្តែកពណ៌បៃតង

ស៊ុបសណ្តែកសណ្តែកមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ នៅពេលដែលការបម្រើ, ឱសថ chopped ត្រូវបានបន្ថែមទៅចាននីមួយ។ ពីបរិមាណនៃផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់ចំនួនប្រាំមួយស៊ុបស៊ុបពន្លឺនឹងត្រូវបានទទួលការរៀបចំដែលនឹងចំណាយពេលលើសពីកន្លះម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 300 ក្រាម
• គំនិត - 100 ក្រាម
• ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
• carrots - 100 ក្រាម
• សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 200 ក្រាម;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងត្រូវបានកាត់និងចាក់ជាមួយទឹក។
2. នៅក្នុងផ្សិត fry ចៀនជាមួយគំនិតនិងចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។
3. នៅទីនោះ, carrots fry និងផ្ញើវាទៅស៊ុបនេះ។
4. នៅចុងបញ្ចប់ការរីករាលដាលសណ្តែក, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងរំពុះសម្រាប់ 15 នាទីនៅលើកំដៅទាប។

Salad ពីសណ្តែកពណ៌បៃតងជាមួយស៊ុត

រូបមន្តសម្រាប់សណ្តែកបៃតងនិងស៊ុតត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសម្រាប់ភាពសាមញ្ញក្នុងការចម្អិនអាហារនិងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃម្ហូបដើម។ សណ្តែកល្អឥតខ្ចោះអត់ធ្មត់សាយសត្វដូច្នេះផលិតផលនេះអាចនាំមកនូវសេចក្តីអំណរដល់គ្រួសារមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរដូវក្តៅ។ Salad ពីសណ្តែកខ្សែអក្សរដែលបង្កកជាមួយស៊ុតអាចត្រូវបានបំពេញមិនត្រឹមតែជាមួយ mayonnaise ប៉ុន្តែក៏ Cream sour ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកខ្សែក្រវ៉ាត់ - 400 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប្រេង - 20 ក្រាម;
• mayonnaise ។

ការរៀបចំ

1. ទឹកត្រូវបានយកទៅរំពុះមួយបន្ថែមអំបិលបន្ថែមសណ្តែកនិងរំពុះសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។
2. បន្ទាប់មកពួកគេបានបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយនិង fry វា។
3. សណ្តែកខ្សែដៃប្រហុកផ្សំជាមួយស៊ុតឆ្អិននិងខ្ទឹមស។
4. ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ម្ហូបគឺអំបិល, ស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise និង stirred ។

Lobio ពីសណ្តែកពណ៌បៃតងនៅហ្សកហ្ស៊ី - រូបមន្ត

សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយធ្វើម្ហូបនិងនៅលើអ៊ីនធឺណិតត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផ្ទះបាយនៃប្រទេសជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ ខាងក្រោមនេះគឺជាម្ហូប Georgian - lobio ពីសណ្តែកបៃតង ។ ម្ហូបនេះបានហៀរសំបូរទៅដោយបរិមាណពណ៌បៃតង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកតម្រងនោម - 1 គីឡូក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• គ្រាប់ - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។
• អំបិល;
• ប្រេង
• coriander, parsley, basil - 50 ក្រាមគ្នា;
• ស្លឹកអំបិល - 5 គ្រាប់។

ការរៀបចំ

1. គ្រាប់គឺដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
2. ម្រេចសាប៊ូត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ល្អ។
3. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចជាខ្ទឹម។
4. សណ្តែកដែលបានកាត់ជាបំណែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 5 នាទី។
5. ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន doused ជាមួយទឹករំពុះ, ស្បែកត្រូវបាន peeled បិទកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
6. នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកំដៅប្រេងដាក់ onions និងហុចរហូតដល់មានតម្លាភាព។
7. បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចំអិនពីរបីនាទី។
8. រីករាលដាលបៃតងខ្ទឹមនិងម្រេចកូរ។
9. ដាក់សណ្តែកអំបិលដាក់គ្រឿងទេសនិង stew សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។
10. នៅទីបំផុតបន្ថែមគ្រាប់ដែលលាយហើយឱ្យឈរនៅ 5 នាទីនៅក្រោមគំរប។

សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតង

សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ល្អឥតខ្ចោះផ្គូផ្គងជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើន, ជាមួយសាច់ផងដែរ។ ជាពិសេសល្អគឺជា duet ជាមួយសាច់មាន់ដេញថ្លៃ។ សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ជាមួយសាច់មាន់, spinach និងប៉េងប៉ោះគឺមានពន្លឺខ្លាំងណាស់មិនមានកាឡូរីខ្ពស់នោះទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយអាហារដែលពេញចិត្ត។ វាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតា - 25 នាទីនិងអាហាររួចរាល់ហើយ!

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets - 300 ក្រាម
• 8 ផ្លែប៉េងប៉ោះ។
• spinach - 150 ក្រាម;
• សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 150 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក, ចៀនរហូតដល់ក្រហម, ហើយបន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងទេសនិងអំបិល។
2. បន្ថែមសណ្តែកឆ្អិននិងចំអិន 5 នាទីបន្ថែម។
3. ការរីករាលដាលប៉េងប៉ោះ cherry chopped និង spinach chopped ។
4. Stew នៅក្រោមគម្របសម្រាប់ 5 នាទី។

សណ្តែកខ្សែអក្សរកូរ៉េ

សណ្តែកខ្សែសង្វាក់, រូបមន្តដែលមានសម្បូរបែបខ្លាំងណាស់, ត្រូវបានគេប្រើសូម្បីតែនៅក្នុងផ្ទះបាយនៃភាគខាងកើតនេះ។ អាហារពីរូបមន្តខាងក្រោមគឺពិតជាសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ម្ហូបអាហារហឹរព្រោះវានឹងនិយាយអំពីរបៀបចម្អិនសណ្តែកខ្សែជាមួយគ្រាប់ល្ងនៅកូរ៉េ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកពណ៌បៃតង - 250 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• carrots - 1 ដុំ;
• អំបិលស្ករ;
• vinegar - 1,5 tsp ។
• ប្រេង - 20 ម។ ល;
• ត្រចៀក, ម្រេច - សម្រាប់½ tsp;
• គ្រាប់ល្ង។

ការរៀបចំ

1. សណ្តែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយបន្ទាប់មកបោះចោលទៅ colander វិញ។
2. បន្ថែម carrots, ឆ្លងកាត់រនាំងសាឡាត់មួយនៅក្នុងភាសាកូរ៉េនិងខ្ទឹមចុចចុច។
3. Pour នៅក្នុងទឹកខ្មះដាក់គ្រឿងទេសស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់កូរ។
4. ដាក់សាឡាត់កូរ៉េនៅត្រជាក់ សណ្តែកសណ្តែក នឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងពេលពីរម៉ោង។
5. នៅពេលបម្រើបំភ្លឺម្ហូបជាមួយគ្រាប់ល្ង។

សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ជាមួយផ្សិត - រូបមន្ត

សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ជាមួយផ្សិតនិងមាន់គឺជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ជំនួសឱ្យសារជាតិម៉េមុនសុនអ្នកអាចប្រើផ្សិតដទៃទៀត។ នៃបរិមាណនៃផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់, ទទួលបាន 2 ដង។ ជំនួសឱ្យខ្ទឹមសសាច់មាន់អ្នកអាចប្រើសាច់ផ្សេងទៀតប៉ុន្តែពេលវេលាចម្អិនអាហារអាចកើនឡើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 150 ក្រាម។
• សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 100 ក្រាម;
• ផ្សិត - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 30 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• អំបិលគ្រឿងទេស
• ប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

1. ចង្គុមបានកាត់ជាបួនផ្នែក, នំបុ័ងក្រឡុក។
2. គំនិតនិងខ្ទឹមសគឺដី។
3. នៅក្នុងខ្ទះ frying, កំដៅប្រេង, ដាក់សាច់មាន់និងផ្សិតចូលទៅក្នុងវា។
4. នាទីទៅ 5 ខ្ទឹមរីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល។
5. Fry រហូតដល់មាន់បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ថែមសណ្តែកខ្សែឆុងឆ្អិននិងលាយ។

Omelette ជាមួយសណ្តែក

សណ្តែកខ្សែពួរដែលមានស៊ុតមួយ គឺជាការបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ នៅក្នុងករណីនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ omelette មួយជាមួយការបន្ថែមនៃផ្លែកួរពណ៌បៃតងដែលមានប្រយោជន៍ទាំងនេះ។ រូបមន្តនេះប្រើផលិតផលបង្កក។ ផងដែរប្រសិនបើមានសណ្តែកស្រស់វាក៏នឹងធ្វើការ។ មានតែបន្ទាប់មកចានគួរតែត្រូវបាន oiled ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 20 មីលីលីត្រ;
• សណ្តែកសណ្តែក - 50 ក្រាម។
• peas ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 3 PCs;
• គ្រឿងទេស, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងឆា frying ដោយគ្មានប្រេងប្រេងដំបូងដាក់សណ្ដែកនិងសណ្តែក។
2. Whisk ស៊ុតដែលចាក់នៅក្នុងទឹកដោះដាក់គ្រឿងទេសនិងបន្ថែមអំបិល។
3. នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានរលាយបន្តិចហើយទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះល្បាយស៊ុតត្រូវបានចាក់។
4. នៅលើភ្លើងយឺតចំអិនប្រហែល 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកលាបប៉េងប៉ោះឆៃរីកាត់ចូលទៅក្នុងចានគ្របដណ្តប់ដោយគំរបហើយនាំទៅការត្រៀមខ្លួន។

សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ក្នុងឡ

សណ្តែក asparagus តាន់ដែលរូបមន្តដែលត្រូវបានតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយនឹងប្រែទៅជាចេញហ៊ាននិងក្រអូបខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើត្រូវបាន baked ជាមួយឈីស។ ម្ហូប Piquancy នឹងផ្តល់នូវល្បាយខ្ទឹមបារាំងដែលនឹងត្រូវបានសណ្តែកអោយបានមុនពេលដុត។ គ្រឿងទេសក្នុងករណីនេះឱសថអ៊ីតាលីនឹងសមស្រប។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 500 ក្រាម;
• lemon - ពាក់កណ្តាល;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងប្រេងឆាចាក់ចៀនឆាររាលដាលខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមសរហូតដល់ក្រហម។
2. សណ្តែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីហើយទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយផលិតផលត្រូវបានដាក់ក្នុងផ្សិត។
3. ចាក់នៅលើកំពូលនៃទឹក lemon, butter ខ្ទឹម, គ្រឿងទេសគ្រឿងទេសកើនឡើង។
4. នៅ 200 អង្សា, ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។
5. Sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដាក់នៅក្នុង oven នេះ។
6. បន្ទាប់ពី 5 នាទីសណ្តែកខ្សែក្រវ៉ាត់សម្រាប់ចាននឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ។

សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ក្នុងពហុវែល

សណ្តែកខ្សែសង្វាក់, បង្កាន់ដៃគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃការដែលមានចម្រុះណាស់, ត្រូវបានរៀបចំនិងវិធីដើម។ វាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះឆា, ខ្ទឹមនិងដុត។ ចម្អិនក្នុងម្ហូបអាហារចម្រុះជាអាហារឆ្ងាញ់ណាស់ហើយម្ហូបនេះមិនមានករណីលើកលែងទេ។ សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ជាមួយសាច់ នៅក្នុងពហុវចនានី - វាមានសារជាតិចិញ្ចឹមនិងហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកខ្សែដៃវ័យក្មេង - 500 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• onions, carrots - 1 pc ។
• ប្រេង
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងចាន multivarki ចាក់ប្រេងក្តៅវានៅក្នុង "ក្តៅ" ។
2. ខ្ញុំបានដាក់ធ្នូនៅក្នុងចានមួយដែលត្រូវបានគេកាប់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងគ្រឿងទេសដែលមានគ្រឿងទេស។
3. នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ទន់, រីករាលដាល carrots chopped ។
4. បញ្ចូលខ្ទឹមកំទេចហើយកូរ។
5. រីករាលដាលប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, បន្ថែមអំបិលនិងដាក់សណ្តែក។
6. កូរឱ្យបានល្អនិងចំអិនក្នុងរបៀប "Quenching" រយៈពេល 40 នាទី។