តំណាងភ្លឺបំផុតនៃគ្រួសារ amaranth គឺ beet នេះ។ ដំណាំឫសមានឈ្មោះមួយទៀត - Buryak ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅថានៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែននិងនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ Beets នៅក្នុងសមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់លើទ្វីបទាំងអស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅនិងឆ្អិន។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង beet ឆ្អិនស្ទើរតែពេញលេញ។ ដំណាំជា Root មានធាតុដូចខាងក្រោម: ជាតិសរសៃ, កាបូអ៊ីដ្រាត, ប៉ូតាស្យូម, ហ្វ្លុយណូ, កាល់ស្យូមដែកស័ង្កសី អាស៊ីតហ្វូលិក ស័ង្កសីជីវជាតិវីតាមីន A, E, C, B ។
អាស៊ីតសរីរាង្គ (ក្រូចឆ្មា malic, oxalic, tartaric, lactic) ដែលដំណាំ root ទទួលបានការរួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារប្រកបដោយគុណភាព។ អាស៊ីតហ្គាំម៉ាអាប៊ីនប៊ីធ្យូរិក Buryak ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារដែលកើតឡើងនៅក្នុងខួរក្បាល។ លើសពីនេះទៅទៀត Betaine - អាមីណូអេទីតមានសារៈសំខាន់ណាស់: វាជួយក្នុងការប្រមូលផ្ដុំប្រូតេអ៊ីន, ធ្វើអោយមានសម្ពាធឈាម, ការពារការបង្កើតកំណកកូឡេស្តេរ៉ុលនិងការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, រំញោចការបន្តនៃកោសិកាឈាម, ធ្វើឱ្យមានដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ betetroot betaine មានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ការការពារការធាត់។
Decoction នៃ beets និងបន្លែជា root នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិនគឺជា diuretic ដ៏ល្អមួយក៏ដូចជា laxative មួយ។ វាមានប្រសិទ្ធភាពប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីកដែលអាចបង្កើតបាននៅក្នុងពោះវៀនតូច។
វេជ្ជបណ្ឌិតហៅ beets ឆ្អិនជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ធម្មជាតិនិង immunomodulator ។ ដំណាំជា Root ជាធម្មតាការពារការជ្រៀតចូលនៃលោហធាតុធ្ងន់និងវីរុសជាច្រើនចូលទៅក្នុងរាងកាយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរីករាលដាលនៃ salad គ្រុនផ្តាសាយពី beet ឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់នឹងក្លាយជាឧបករណ៍បង្ការដ៏ល្អ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃការ beet សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
អ្នកឯកទេសខាងអាហារបំប៉នប្រើលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃ beets ឆ្អិននៅក្នុងការអនុវត្តរបស់ពួកគេព្រោះវាមានកាឡូរីទាប (100 ក្រាម = 45 គីឡូក្រាម) ។ លើសពីនេះទៀតឫសគឺជាសារធាតុសំអាតដ៏ល្អសម្រាប់ពោះវៀនក៏ដូចជាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការរំលាយអាហារដំណើរការលឿននៅក្នុងរាងកាយ។
វិធីដ៏ពេញនិយមបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់ជាមួយ beets ឆ្អិនមានដូចខាងក្រោម:
- អាហារពេលល្ងាចជាមួយ beets - sparing ការបាត់បង់ទំងន់។ ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃការចម្អិនជា root សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនឹងអនុញ្ញាតឱ្យក្នុងមួយខែដើម្បីកាត់បន្ថយទម្ងន់ដោយ 4 គីឡូក្រាម។ នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍មួយដែលមនុស្សម្នាក់ដែលមិនរួមបញ្ចូលនូវអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ពីរបបអាហាររបស់គាត់លទ្ធផលអាចខ្ពស់។
- របបអាហារ Beet - ជាវិធីសាស្រ្តរ៉ាឌីកាល់បន្ថែមទៀតនៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការ ធាត់ ។ វាត្រូវបានគេបដិសេធមិនដាច់ខាតចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាពោះវៀននិងជំងឺក្រពះ។ Salad ពី beets ឆ្អិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ បន្ថែមពីលើសាឡាត់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលបានផ្តល់អនុសាសន៍លើទឹកដោយគ្មានប្រេងនិងតែ (កាហ្វេ) ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំសាច់ឆ្អិនឬត្រីឆ្អិនជាមួយសាឡាត់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - មានតែសាឡាត់ប៉ុណ្ណោះ! របបអាហារ Beet អនុញ្ញាតឱ្យមួយសប្តាហ៍ដើម្បីនិយាយថាលាដោយមានទំងន់លើស 4 គីឡូក្រាម។