ប៉េងប៉ោះផ្កាស្ពៃខៀវ គឺជាប្រភេទផ្កាខាត់ណាដែលខុសគ្នាពីវាជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន។ ស្ត្រីភាគច្រើនមិនទិញវាដោយសារតែពួកគេមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វី។ ចូរយើងពិចារណាជាមួយអ្នកនូវអ្វីដែលចានអាចត្រូវបានគេរៀបចំពីផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងចម្រុះ។
ស៊ុបផ្កាខាត់ណាខៀវ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 200 ក្រាម
- broccoli - 1 សម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- ស្រូវ - 30 ក្រាម។
- ទឹកឆ្អិន - 2.5 លីត្រ;
- រដូវកាលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
អង្ករត្រូវបានលាងសម្អាតជាច្រើនដងហើយត្រាំក្នុងទឹកក្តៅក្នុងរយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោង។ ការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតនិងជូតលើក្រឡាត់ធំមួយហើយកាំរស្មីត្រូវបានកាត់ចោលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។
បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរនំបុ័ងជាមួយសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងចាននៃពហុវិជ្ជាដែលបន្ថែមពពួកផ្កាខាត់ណាខៀវ, ដំឡូងកាត់, ស្លឹកឡូតូ, ម្រេច, អំបិលនិងដំឡូង។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹកទាំងអស់ចោលអង្ករត្រាំដាក់ចេញកម្មវិធី "Quenching" ហើយរៀបចំម្ហូបរយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស៊ុបដែលបានរៀបចំនៅលើចានហើយបម្រើវានៅលើតុ។
រូបមន្តសម្រាប់ broccoli ក្នុង multicrew មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- បៃតង - នៅនឹងឆន្ទៈ:
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- broccoli - 100 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងពែងចំរុះ។ យើងដាំដុះខាត់ណាផា្កស្ពនិងផ្កាខាត់ណាខៀវចែកវាទៅជារាងតូចនិងផ្ទេរវាទៅក្នុងទម្រង់ពិសេសមួយសម្រាប់ចំហុយនិងដំឡើងវានៅក្នុងចម្រុះ។ បន្ទាប់មកបើកឧបករណ៍រយៈពេល 10 នាទីដោយកំណត់របៀប "ចម្អិនអាហារចំហាយ" ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, multivark ត្រូវបានបិទ, និងស្ពត្រូវបានបោះចោលទៅក្នុង colander នេះ។ យើងកំពុងបញ្ចេញទឹកច្រើនជ្រលក់ជាមួយប៊ឺនិងដាក់ស្ព្រុកនៅទីនោះ។
ទឹកដោះគោលោតបានល្អជាមួយស៊ុតបន្ថែមឱសថស្រស់ឆ្អិនល្អវិចិត្រអំបិលនិងម្រេច។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងស្ពៃដ៍យើងបានដោតឧបករណ៍នៅក្នុងបណ្តាញដំឡើងកម្មវិធី "ដុតនំ" ហើយរៀបចំម្ហូបរយៈពេល 20 នាទី។ នំប៉័ង ផ្កា អ័រ ជាមួយផ្កាខាត់ណានិងផ្កាខាត់ណារីករាលដាលយ៉ាងស្វិតស្វាញពីពហុបក្សទៅកាន់ម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត។
ផ្កាខាត់ណាខៀវជាមួយឈីសក្នុងពហុកោច
គ្រឿងផ្សំ:
- broccoli - 500 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ផ្កាខាត់ណាខៀវប្រសិនបើចាំបាច់បំបែកចេញទៅជាមុនបន្ទាប់មកលាងជម្រះដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបែងចែកអឌ្ឍចន្ទដោយព្យាយាមមិនឱ្យបំផ្លាញវា។ ឥឡូវនេះយើងចាក់មួយចំនួនតូចនៃប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងចាននៃ multivarka និង gently បន្ថយ inflorescence ស្ពចូលទៅក្នុងវា។ ឈីសត្រូវបានគេបែកយ៉ាងល្អនៅលើក្រឡតែមួយនិងលាងជាមួយប្រូខូលីលី។ អំបិលដើម្បីរសជាតិនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកយើងបើករបៀប "Fry-Vegetables" នៅលើឧបករណ៍ហើយចម្អិនខាត់ណាខៀវនិងឈីសនៅក្នុងពហុវៀនអស់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។
អង្ករជាមួយខាត់ណាខៀវក្នុងពហុកោច
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
- broccoli - 100 ក្រាម
- ស្រូវ - 1 ធាតុ
- ទឹក - 1,5;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ចូរវិភាគជម្រើសមួយបន្ថែមទៀតពីរបៀបចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងចម្រុះ។ Carrots ត្រូវបានជម្រះ, rinsed និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយចាក់ទឹកក្តៅនិងទុកឱ្យឈរប្រហែល 45 នាទី។ ប៉េងប៉ោះគឺជាអណ្តូងរ៉ែ, slices ស្ងួតនិង shredded ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនជាមុននិងបំបែកទៅជាពពុះ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងខ្ទះនៃពហុបក្សដាក់ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចរាលដាល carrots, broccoli, ប៉េងប៉ោះកំទេចនិងស្រកស្រូវ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកឆ្អិន, ដាក់គ្រឿងទេសឱ្យរសជាតិ, parsley chopped ស្រស់ឬ dill និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបើកឧបករណ៍ក្នុងបណ្តាញបិទគំរបនិងកំណត់របៀប "Pilaf" ។ រៀបចំម្ហូបរបស់យើងរហូតដល់សញ្ញាសំឡេងប្រហែល 45 នាទី។