Salsa មិនត្រឹមតែជាការរាំរបាំទេប៉ុន្តែថែមទាំងទឹកជ្រលក់ដុតផងដែរ។ ម៉ិកស៊ិកលើកសរសើរវាទៅលើមេឃដោយហៅវាថាគ្មានអ្វីក្រៅពី "ឱសថវេទមន្ត" ដែលមានសមត្ថភាពបង្វែរចំណីល្អចូលទៅក្នុងភាពល្អឥតខ្ចោះដោយខ្លួនឯងនិងលាក់បាំងនូវកំហុសនៃអាហារដ៏លំបាក។
មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំទឹកសាសា។ វាអាចត្រូវបានធ្វើរួចបែកបាក់ស្ទើរតែគ្រប់បន្លែនិងផ្លែឈើប៉ុន្តែធាតុផ្សំសំខាន់និងមិនផ្លាស់ប្តូរដែលប្រមូលផ្តុំអ្វីៗទាំងអស់រួមគ្នាគឺជាម្រេចកក់ក្តៅ (និងបរិមាណសន្ធឹកសន្ធាប់) ។ ចំពោះជនជាតិអឺរ៉ុបដែលគ្មានបទពិសោធវាហាក់ដូចជាហួសប្រមាណដូច្នេះកុំធ្វើតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយរូបមន្តបន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។ ហើយបន្ទាប់មកលទ្ធផលនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តទេ!
ទឹកជ្រលក់ម៉ាស្សាម៉ិកស៊ិក - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- celery (ដើម) - ½ st;
- គំនិតពណ៌ក្រហមផ្អែម - 1 ភី។
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចជ្រលក់ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកកំបោរ - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
ពីម្ទេសម្ទេសយើងយកគ្រាប់ហើយបោះវាទៅក្នុងចានដាក់លាយ។ មានខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែម celery និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីភាពដូចគ្នា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាជាមួយនឹងការ trickle ស្តើងចាក់នៅក្នុងទឹក lime បាន។ Solim និងអនុញ្ញាតឱ្យយើងញ៉ាំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅក្រោមគំរបនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ salsa ស្រស់អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការមិនលើសពីមួយសប្តាហ៍។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ salsa verde?
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ពណ៌បៃតងត្រជាក់នេះ, legionnaires រ៉ូម៉ាំងបាននាំយកមកពីមជ្ឈឹមបូព៌ាជាង 2000 ឆ្នាំមកហើយ។ វាអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់សាច់និងត្រីហើយពិតណាស់សម្រាប់ spaghetti ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- capers - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ត្រសក់ - 1 បំណែក;
- fillet នៃ anchovy - 6 PCs ។
- parsley - 3 សាខា;
- basil - ពាក់កណ្តាលធ្នឹមមួយ;
- អណ្តូង - 4 សាខា
- dijon mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Cucumber កាត់ចូលទៅក្នុងគូបពី twigs នៃ greenery យើងបានកាត់ស្លឹក។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ទឹកជ្រលក់មិនគួរមានលក្ខណៈដូចគ្នាទេ។ Perch ។ អ្នកមិនចាំបាច់អំបិលទេ!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ Salsa ពីផ្លែបឺរ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចជ្រលក់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកកំបោរ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- avocados - 2 PCs ។
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ទឹកជ្រលក់ tabasco - 3 ដំណក់;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ឈីបពោត។
ការរៀបចំ
ផ្លែបឺរខាត់ល្មមកាត់ពាក់កណ្តាលយកថ្មចេញហើយយកស្បែកចេញ។ Pulp ជាមួយ fork មួយ។ ចំពោះផ្លែបឺរមិនងងឹតទេវាប្រោះវាជាមួយទឹកកំបោរ។ យើងបន្ថែមប៉េងប៉ោះតូចៗល្អ ៗ (អ្នកត្រូវយកវាចេញជាលើកដំបូង) និងត្រសក់។
កាត់មួយ perch chili យកគ្រាប់ពូជនិងវិចិត្រ chop ។ ពីលើកទីពីរយើងនឹងធ្វើឱ្យផ្កាសម្រាប់ការតុបតែង។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចយើងកាត់វាពីចុងម្រេចទៅដើមហើយយើងបន្ទាបវាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដូច្នេះ«ផ្កាកុលាប»បើក។
បន្ថែមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមកំទេចខ្ទះទៅចានជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលជាដំណក់ទឹកថ្នាំពីរបី។ Solim, ម្រេចលាយ។ យើងតុបតែងជាមួយនឹងចំណិតនៃ lemon និង lime ជា "ផ្កា" នៃម្ទេស។ បម្រើជាមួយឈីបពោត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ម្នាស់?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្នាស់ស្រស់ - 1/2 ផោន។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- coriander - 1 bunch;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1/2 ភី។
- ស្ករត្នោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចជ្រលក់ថៃ - 3 គ្រាប់។
- vinegar balsamic ពណ៌ស - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតងគំនិត - 1 ភី។
- mint ស្រស់ - 2 sprigs;
- អំបិល - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
ម្នាស់ត្រូវបានជម្រះ, កាត់ទៅជាបំណែកដាក់នៅក្នុងចាននៃ blender មួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនិងស្លឹកត្រសក់។ យើងកិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះយើងយកចេញ cuticle, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងក៏ផ្ញើវាទៅ blender នេះ។ Solim បន្ថែមស្ករនិងទឹកខ្មះ។ សាឡ៉ូមម្នឹងរួចរាល់ពាក់កណ្តាលម៉ោងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ យើងបម្រើការតុបតែងជាមួយស្លឹកអំបិលនិងស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង។