សព្វថ្ងៃនេះយើងចង់ផ្ដល់ឱ្យអ្នករូបមន្តដែលមិនផ្គូផ្គងសម្រាប់ការរៀបចំត្រសក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅ។
cucumbers សមុទ្រជាមួយទឹកជ្រលក់ញី - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ស្រស់ - 2,3-2,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកស្អាត - 1,4 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 110 ក្រាម;
- អំបិលផ្ទះបាយ - 2,5 ស្លាបព្រាបង្អែម;
- ទឹកខ្មះ - 130 ម។ ល។
- ketchup មុតស្រួច (ម្ទេស) - 280 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- ស្លឹក currant - 6 PCs;
- ឆ័ត្រនៃ dill - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
យើងបានដាក់ចេញតាមពាងលីត្រ (នៅក្នុង oven) ពែងលីត្រពីរស្លឹក currant លាងឆ័ត្រនៃឆ្អិនស្រស់និងធ្មេញមួយនៃខ្ទឹមវ័យក្មេងដែលយើងបានកាត់ជាមុនជាពីរ halves តាន់។ ត្រសក់ត្រូវបានទឹកនាំទៅតាមរបៀបប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតហើយក្រាស់យើងប្រមូលផ្ដុំវានៅក្នុងធុងជាមួយឱសថនិងខ្ទឹម។
នៅក្នុងទឹករំពុះយើងរំលាយបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃជាតិស្ករ, អំបិលផ្ទះបាយនិងម្ទេស ketchup ។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់លទ្ធផលជាថ្មីម្តងទៀតរំពុះ, ចាក់ចូលទៅក្នុង vinegar តារាងរបស់ខ្លួននិងចំអិនទាំងអស់ប្រហែល 4 នាទី។ យើងចាក់ទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅលើកំប៉ុងដែលពោរពេញទៅដោយត្រសក់ធំហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីវាទៅក្នុងធុងដែលមានទឹកក្តៅរួចហើយនៅលើចង្ក្រាន។ ដូច្នេះយើងមាប់មគឆ្ងាញ់របស់យើងប្រហែល 18-20 នាទី។ យើងបិទពាងជាមួយពោងសំណប៉ាហាំងហើយលាក់វានៅក្រោមភួយក្តៅមុនពេលត្រជាក់។
cucumbers Pickling ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសដោយគ្មានការក្រៀវ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumbers វ័យក្មេង - 3.2 គីឡូក្រាម;
- ketchup មាន់ - 320 ក្រាម
- ទឹកស្អាត - 1.8 លីត្រ;
- ស្ករដ៏ល្អ - 140 ក្រាម;
- អំបិល - 3,5 ស្លាបព្រា។
- vinegar តារាង - 160 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចផ្អែមនិងខ្មៅ - 8 គ្រាប់។
- ខ្ទឹម - 8 ធ្មេញ;
- root horseradish - 1 PC ។
ការរៀបចំ
ត្រសក់វ័យក្មេងដាក់នៅក្នុងធុងធំមួយនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការរត់ទឹកត្រជាក់។ យើងទុកបន្លែក្នុងទម្រង់នេះនៅកន្លែងណាមួយសម្រាប់រយៈពេល 5-6 ម៉ោង។
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃគ្នាត្រូវបានរៀបចំត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការអភិរក្សបន្ថែមទៀតនៃ can នេះយើងដាក់ពីរ peas នៃពីរប្រភេទម្រេចពីរ cloves ខ្ទឹមស peeled និង pinch នៃការកាត់ជា root root horseradish មួយ។ បំពេញទំហំដែលនៅសល់នៃធុងជាមួយត្រសក់។ បំពេញពាងនីមួយៗជាមួយបន្លែទឹករំពុះហើយឱ្យវាឈរឱ្យបានយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទីបន្ទាប់មកយើងបង្ហូរទឹករួចចាក់វាម្តងទៀត។ យើងធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀតពីរបីដងហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកម្តងទៀតចាក់ចូលស្ករសពណ៌សអំបិលផ្ទះបាយនិងម្ទេសខេតឆាយ។ កូរទឹកជ្រលក់ដាក់វានៅលើចង្ក្រាននិងបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃរំពុះរំពុះរបស់ខ្លួនសម្រាប់នាទី 5-7 ។ សម្រាប់ពីរនាទីមុនពេលការរៀបចំរបស់យើងយើងចាក់ទឹកខ្មេះតុ។ យើងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើត្រសក់ដែលពោរពេញទៅដោយត្រសក់ដែលភ្លាមៗបានផ្សាភ្ជាប់ពួកគេហើយបញ្ជូនពួកគេនៅយប់ក្រោមភួយ។