Salo គឺជាផលិតផលមួយនៅពេលអ្នកប្រើចំនួនតិចតួចវាអាចបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើវាអាចទៅជាយ៉ាងណានៅពេលដែលអ្នកស្រកទំងន់។
សមាសភាពនៃ lard
ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកសម្បូរដោយខ្លាញ់សត្វដែលមានជាតិខ្លាញ់អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតនិងប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនវីតាមីន A, D, E, PP, C, B និងសារធាតុរ៉ែផងដែរដូចជាប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រសូដ្យូមម៉ាញេស្យូមកាល់ស្យូមស័ង្កសីដែកស្ពាន់ម៉ង់ហ្គាណែសនិង selenium ។
តម្លៃជីវសាស្រ្តនៃសាច់ក្រណាត់ត្រូវបានកំណត់ដោយខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតអ័រគីឌីណុកអូលិចនិង linolenic នៅក្នុងវាដែលរួមចំណែកដល់ការផលិតអ័រម៉ូនដ៏សំខាន់ការសាងសង់ភ្នាសកោសិកាការងារធម្មតានៃក្រពេញ adrenal ថ្លើមនិងខួរក្បាល។
ខ្លាញ់និងបាត់បង់ទំងន់
អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារផ្សេងៗមិនយល់ស្របអំពីថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំខ្លាញ់នៅពេលបាត់បង់ទំងន់ទេ។ វាមានតំលៃកត់សំគាល់ថាផលិតផលនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ (100 ក្រាមមាន 770 កាឡូរី) ។ ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការអះអាងថាជាតិខ្លាញ់ដែលរួមចំណែកដល់ការធាត់។ នៅពេលស្រកទំងន់អ្នកអាចធ្វើបានប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតគឺរាប់ចំនួនកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងការរស់នៅមិនសូវស្រួលអ្នកត្រូវកំណត់ខ្លួនអ្នកឱ្យបាន 30 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងមួយថ្ងៃហើយមិនលើស។ ហើយមនុស្សដែលលើសទម្ងន់នឹងមានគ្រប់គ្រាន់និង 10 ក្រាម។
ចំពោះអ្នកដែល
នៅពេលសម្រកទម្ងន់ជាតិខ្លាញ់មិនត្រឹមតែនាំមកនូវផលល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ទៀតផង។ នេះអនុវត្តចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាព។ ដូច្នេះមុនពេលប្រើវាគឺមានតម្លៃពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកឯកទេស។