តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ផ្សិតអយស្ទ័រនៅឯផ្ទះ?

ដោយភាពសាមញ្ញនៃការដាំដុះនិងអវត្តមាននៃតម្រូវការដើម្បីរត់បន្ទាប់ពីផ្សិតនៅក្នុងព្រៃនោះផ្សិតអយស្ទ័រមានតែការប្រកួតប្រជែងជាមួយផ្សិត។ ហើយដូច្នេះតម្លៃទាបសម្រាប់ពួកគេបានធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីសាកល្បងជាមួយអ្នកជំនាញវិជ្ជាជីវៈនិងផ្ទះបាយ។ មានរូបមន្តជាច្រើនជាមួយផ្សិតអយស្ទ័រប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាពីវិធីមួយចំនួននៃការរាស់របស់វា។

រូបមន្តសម្រាប់ទន្សាយ pickled ក្នុងមួយថ្ងៃ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតអយស្ទ័រ - 0,5 គីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម
• ទឹកខ្មះ - 20 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• cloves - 2 buds;
• laurel - 1 pc ។
• lemon - ½កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• ខ្ទឹម - 5 បំពង់
• peppercorns - 5 peas;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

អយស្ទ័រគឺល្អហើយលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើវាពីរបីដង។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។ ឥឡូវនេះផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែផ្សិតទឹកខ្មេះក្រូចនិងខ្ទឹមនិងដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ ចម្អិនប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងប្រាំនាទីបន្ថែមខ្ទឹមសដែលហៀរហើយសម្រាប់ពីរឬបីនាទីទឹកខ្មះនិងទឹកពាក់កណ្តាលក្រូច។ បន្ទាប់ពីបានធ្វើឱ្យម៉េនម៉ាដេននិងផ្ញើផ្សិតដាក់ចូលទៅក្នុងវាវាចាំបាច់ក្នុងការដាំដុះត្រីមាសទី 1 ទៀត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរប្រហែលប្រាំម៉ោង។ ពេលនេះគឺច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកទទួលបានផ្សិតហឹរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។

រូបមន្តនៃ cherries pickled សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតអយស្ទ័រ - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 0,5 លីត្រ;
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មះ 9% - 50 ម។ ល។
• ប្រេងបន្លែ - 20 ក្រាម
• គ្រាប់ពូជនៃ dill - ½ tsp;
• Laurushka - 2 PCs ។
• peppercorns - 5 peas;
• ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
• cloves - 3 buds ។

ការរៀបចំ

សូមលាងជមែះផ្សិតដែលមានជាតិទឹកចេញក្រៅដោយកំទេចផ្សិតនិងកាត់មួកពីជើងព្រោះជើងប្រែទៅជារឹងមាំហើយវាអាចត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការចៀននិងមានតែមួកប៉ុន្តែវាសម្រាប់អ្នកស្រលាញ់។ មួកដែលមានទំហំធំកាត់នៅក្បាលដីពាក់កណ្តាលឬធំ។ ផ្សិតទាំងនោះដែលអ្នកនឹងជក់ចាក់ទឹកត្រជាក់និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែទឹកខ្មេះនិងប្រេងពួកគេត្រូវយកទៅឆ្អិន។ បនាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មះនិងចម្អិនរយៈពលកន្លះ៉ង។ ស្នោដែលលេចឡើងគួរតែត្រូវបានយកចេញប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនចាប់យកគ្រឿងទេសលើផ្ទៃ។ នៅពេលចម្អិនចម្អិនសូមព្យាយាមចំអិននិងបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមដើម្បីភ្លក់រសជាតិប្រហែលជាអ្នកបាត់អ្វីមួយ។ នៅក្នុងពាងមាប់មគ, រីករាលដាលផ្សិត oyster និងចាក់ marinade បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងតិចតួចចូលទៅក្នុងពាងដើម្បីគ្របដណ្តប់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តស្តើងនិងរមៀលវាឡើង។ រូបមន្តនេះសម្រាប់ cherries pickled នៅផ្ទះគឺមានប្រយោជន៍ដល់រាល់សណ្ឋាគារ។

រូបមន្តនៃផ្សិត pickled កូរ៉េ pickled

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតអំបិលស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 6 បំពង់ក;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅ - ½ tsp;
• ម្រេចក្រហម - ½ tsp;
• ចង្កឹះ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ - 75 ម។ ល;
• vinegar - 70 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ចូលទៅក្នុង slices មួយសង់ទីម៉ែត្រទូលាយនិងដាក់នៅលើ មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុងទឹកអំបិល។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសូមកិនគោនៅក្នុងច្រូតដែលមានប្រវែងវែងជាមួយនឹងឧបករណ៍បន្លែពិសេសសម្រាប់រូបមន្ត "នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ" កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងខ្ទឹមជាមួយកាំបិតឬគ្រាន់តែច្របាច់។ ផ្សិត oyster ចម្អិនគួរតែត្រូវបានបដិសេធចោលនៅក្នុង colander មួយនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកផ្សំអំបិលស្ករគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាននិងបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងប្រេងនៅលាយបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានេះនឹងបម្រើជាទឹកស៊ុយត្រជាក់សម្រាប់បន្លែនិងផ្សិត។ បន្ទាប់មកលាយគំនិត, carrots, ផ្សិត oyster, ចាក់ marinade ដាក់នៅក្រោមសារពត៌មាននៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ប្រាំម៉ោង។