រសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារអាចមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះផ្លែឈើតែម្នាក់ឯងដូច្នេះយើងស្នើសុំការដុតនំខូវប៊យដែលមិនមានរសជាតិគួរអោយកត់សំគាល់ខុសពីស្ករធម្មតាជាមួយស៊ុតនិងប៊ឺនៅក្នុងសមាសធាតុ។
ញ៉ាំខូឃីនពីអង្ករលាយជាមួយសូកូឡា
ជំនួសប៊ឺធម្មតានៅក្នុងសមាសភាពនៃខូឃ័រគ្មានខ្លាញ់អាចត្រូវបាន analogue ណាមួយចម្អិននៅលើមូលដ្ឋាននៃគ្រាប់ឬគ្រាប់ដែលបន្ថែមពីលើដង់ស៊ីតេនឹងបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀតដើម្បីថ្លើម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងណាត់ - 45 ក្រាម
- ផ្លែចេកសុទ្ធ - 65 ក្រាម។
- ស្ករ - 35 ក្រាម
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- pinch នៃ Muscat;
- flakes oat - 115 ក្រាម;
- ម្សៅ 35 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 1/2 tsp;
- បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាមួយក្តាប់តូច។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងនៃការយកការរៀបចំនៃ dough នេះ។ ដោយឡែកពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតផ្សំម្សៅអង្ករជាមួយម្សៅម្សៅនិងម្សៅដុតហើយបន្ទាប់មកបំបែកដោយឡែកផ្សិតល្ពៅជាមួយស្ករសណ្តែកដីនិងគ្រឿងទេស។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតជាមួយល្បាយល្ពៅ - ប្រេងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅជាមួយបន្ទះសូកូឡាសូកូឡា។ ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយចែកចាយម្សៅនៅលើក្រដាសផេ្ទរក្រដាសហើយស្រាល ៗ ដោយប្រើដៃរបស់អ្នក។ ដុតនំអាំងអាំងអាំងអាំងជាមួយចេករយៈពេល 12 នាទីនៅ 180 ។
ខូឃីអាំងអញ្ចាញធ្មេញជាមួយបន្លែ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 115 ក្រាម។
- ប្រេងសណ្តែកដី - 175 ក្រាម
- ម្សៅ oat - 115 ក្រាម
- flakes oat - 35 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 1 1/2 tsp ។
- ទឹក - 55 ម។ ល;
- មួយក្តាប់នៃទំពាំងបាយជូរ។
ការរៀបចំ
មូលដ្ឋាននៃខូគីនេះត្រូវតែត្រូវបានគេវាយនៅក្នុងលក្ខណៈនៃមូលដ្ឋានសម្រាប់ខូឃីធម្មតាដែលត្រូវបានប្រែក្លាយស្ករនិងប៊ឺសណ្តែកដីចូលទៅក្នុងរង្គាលមួយដែលត្រជាក់ខ្យល់។ ដោយឡែកពីគ្នាបញ្ចូលអង្ករដែលមានម្សៅបន្ថែមម្សៅដុត។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងឡាយយមិនបញ្ឈប់ការលបហើយបនាប់មកបន្ថមសារធាតុផ្សំស្ងួត។ នៅពេលដែល dough ត្រូវបាននាំយកមកជាមួយគ្នា, លាយវាជាមួយ raisins និងចែកចាយផ្នែកនៅលើ parchment នេះ។ រាល់នំប៊ីស្គីតបានរុញភ្ជាប់បន្តិចម្ដងៗហើយបន្ទាប់មកដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ។
ញ៉ាំឃុកគីអញ្ចាញធ្មេញជាមួយទឹកឃ្មុំ
ចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តផ្អែមដែលមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងកាន់តែច្រើនយើងស្នើមិនបន្ថែមជាតិស្ករប៉ុន្តែទឹកឃ្មុំទៅជាល្បាយសំរាប់ខូឃីអ័រ។ រសជាតិខុសគ្នាអាស្រ័យលើយីហោរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ:
- កាលបរិច្ឆេទ - 35 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោណាត់ - 15 ម។ ល;
- ទឹកឃ្មុំ - 15 ម។ ល;
- ម្សៅ Flax - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅពោតទាំងមូល - 55 ក្រាម។
- flakes oat - 65 ក្រាម;
- soda - 1/4 tsp ។
- pinch នៃដី cinnamon;
- raisins - 25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយសូមបង្វែរសាច់ឈាមវិញ (ជាធម្មតាបន្ទាប់ពីយកថ្មចេញ) ក្នុងភាពបរិសុទ្ធ។ បន្ថែមទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំនិងប៊ឺណុលទៅក្នុងទឹកដែលច្រាសឡើងវិញហើយចាប់ផ្តើមលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ លាយរួមគ្នារហូតដល់ពេលនៃការបង្កើត dough ស្អិតមួយ sprinkle raisins ទៅវានិងចែក។ ផ្នែកនិមួយៗបង្កើតហើយដោយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ផ្ញើផ្ញើដុតនំរយៈពេល 12 នាទីនៅ 185 ដឺក្រេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនខូឃីស៍ម្សៅនៅផ្ទះ?
ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរថ្លើមទៅអ័រអ្នកអាចដាក់នូវគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនិងមិនចាំបាច់ផ្លែឈើស្ងួតនិងឧទាហរណ៍កាកាវឬសូកូឡាបន្ទះសៀគ្វី។
គ្រឿងផ្សំ:
- margarine - 75 ក្រាម
- ស្ករ - 65 ក្រាម។
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដី flax - 15 ក្រាម;
- កាកាវ - 35 ក្រាម
- oat flakes - 75 ក្រាម
- ម្សៅពោតទាំងមូល - 60 ក្រាម។
- ទឹក - 45 ម។ ល។
ការរៀបចំ
វាយគ្រឿងផ្សំដំបូងគេរហូតដល់មានបរិមាណក្លាស៊ីកនិងក្លាស៊ីក។ ចំពោះនាងបន្ថែមម្សៅដុតកាកាវនិងបន្លែ។ លាយគ្នាទាំងអស់បន្តទៅបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយនៅពេលដែលវាត្រូវបានបន្ថែមចាក់ក្នុងទឹកដើម្បីប្រមូលកំទេចស្ងួតរួមគ្នា។ លាយបំណែក dough នៅលើ parchment និងផ្ញើអ្វីទាំងអស់ដើម្បីដុតនំនៅ 185 អង្សាសម្រាប់ 12-15 នាទី។