នៅពេលរៀបចំ pancakes សូចនាករវិជ្ជមាននៃលទ្ធផលដែលទទួលបានជោគជ័យគឺភាពត្រចះត្រចង់របស់ពួកគេ។
យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តនៃការ pancakes ដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នានៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តនេះ។ នៅលើទឹកនឹងត្រូវបាន pancakes របស់អ្នកទាំងនៅលើ kefir, នៅលើមេមាន់ឬដោយគ្មានពួកគេក្នុងករណីណាមួយដែលអ្នកអាចសម្រេចបាននូវលទ្ធផលដែលចង់បានបន្ទាប់ពីអនុសាសន៍សាមញ្ញ។
ខ្ទឹមបារាំង Lush ជាមួយ Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 195 ក្រាម
- Cream sour - 300 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 75 ក្រាម;
- soda - 10 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់មានភាពស្រដៀងគ្នាបន្ថែមស្ករអំបិលនិងជាតិខនិជនិងបន្តិចបន្តួចជាមួយ whisk ឬឧបករណ៍លាយមួយ។ បន្ទាប់មកលាយនូវ Cream sour និងលាយរហូតដល់មានស្ថេរភាព។ លាងម្សៅស្រូវសាលីបន្ថែមសូដាដុតនំលាយឱ្យបានល្អហើយលាយជាមួយពងមាន់ពង។ កូរឱ្យទាំងអស់រហូតដល់ការចោលគ្រាប់បាល់ម្សៅ។ អ្នកគួរទទួលបានទឹកដោះគោក្រាស់ដោយមិនស្មើគ្នាដែលមិនបង្ហូរចេញស្លាបព្រា។
សម្រាប់នំបុ័ងដុតគឺចានឆាំងដ៏ល្អជាមួយនឹងបាតក្រាស់ដែលយើងកក់ក្តៅនៅលើភ្លើងហើយយើងចាក់ចូលទៅក្នុងវាចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។ ស្លាបព្រាមួយដែលយើងវាយជាមួយ dough បានរៀបចំតិចតួចនិងដាក់វានៅក្នុងប្រេងក្តៅមួយ។ យើងញីនំផេនខេនពីភាគីទាំងពីរហើយយកវាទៅដាក់លើម្ហូប។
pancakes ហ៊ានណាស់ជាមួយ ទឹកឃ្មុំ , Cream sour ឬយៈសាពូនមី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ឡាវេនឌ័?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 550 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 450 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 55 ក្រាម;
- yeast ចុចស្រស់ - 25 ក្រាម;
- ស្ករ vanilla - 15 ក្រាម;
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែនៅក្នុង dough - 35 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
កក់ក្តៅទឹកដោះគោដើម្បីកក់ក្តៅមួយរំលាយនៅក្នុងវាស្ករ yeast និងចាក់មួយកែវនៃម្សៅ sifted ។ លាយស្លាបព្រាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុកឱ្យសាមសិបនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្សិតត្រូវបានធ្វើសកម្មភាពហើយម៉ាស់ត្រូវបានគ្របដោយគម្របគ្រើម។
ឥឡូវនេះវាយឡើងស៊ុតជាមួយស្ករអំបិលនិង vanilla និងបន្ថែមវាទៅស្លាបព្រា។ យើងចាក់ម្សៅដែលនៅសេសសល់មិនភ្លេចយកវាមកលើកដំបូងហើយចាក់នៅប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។ យើងលាយម្សៅទឹកកកដើម្បីភាពដូចគ្នានិងកំណត់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់សាមសិបឬសែសិបនាទី។
ចានឆាំងជាមួយនឹងបាតក្រាស់ត្រូវបានកំដៅនៅលើកំដៅមធ្យមដែលបានចាក់ពីមុនប្រេងបន្លែទៅក្នុងវា។
បើគ្មានការញ៉ាំម្សៅយើងប្រមូលវាបន្តិចដោយស្លាបព្រានិងដាក់វាចូលទៅក្នុងចានឆាំង។ Fry pancakes រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិង ruddy នៅលើភាគីទាំងពីរនិងយកចេញនៅលើម្ហូបមួយ។
ខ្ទិះឡាស៊ែរត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រែមទឹកឃ្មុំឬជូរ។
pancakes Lush នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែ - រូបមន្តដោយគ្មានមេ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 275 ក្រាម។
- ទឹកសុទ្ធ, កាបូន - 250 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- សូដា, បានប្រោសលោះជាមួយទឹកខ្មះ - 10 ក្រាម;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកអំបិលរ៉ែយើងរំលាយអំបិលនិងស្ករបន្ថែមសូដាបន្ទាប់ពីបានពន្លត់វានៅក្នុងស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះនិងស៊ុតដែលវាយដំ (និងដោយគ្មានវា) ។
ចាក់ម្សៅស្រូវសាលីដែលបានច្រោះតាមរយះល្អ ៗ ហើយកូរឱ្យរលូន។ dough គួរតែមើលទៅដូចជា Cream ជូរក្រាស់។
យើងដាក់បន្តិចបន្តួចនំប៉័ងនៅលើចង្ក្រានដែលឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែនិងទុកឱ្យនំរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។
ចៀនស៊ុបនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 450 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 400-450 ក្រាម;
- Vanillin ឬ vanilla ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- សូដា, បានប្រោសលោះជាមួយទឹកខ្មះ - 10 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 110 ក្រាម;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង kefir ចាក់ស្ករ, vanillin ឬ vanilla ស្ករ pinch អំបិលនិងសូដាមួយ extinguished ជាមួយ tablespoon នៃ vinegar មួយនិងលាយ។ យើងចាក់ម្ស៉ៅស្រូវសាលីនិងលាយវាជាមួយ whisk រហូតដល់វាជាឯកសណ្ឋាននិងទទួលបានភាពស្រទាប់នៃ Cream ក្រែម។
ដាក់កំដៅនៅលើខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដាក់បន្តិចបន្តួចនៃ dough ដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងវាដោយប្រើ tablespoon និងដុតនំ pancakes រហូតដល់ចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមពីភាគីទាំងពីរ។
ខ្ទឹមបារាំងល្ហុងត្រូវបានបំរើជាមួយក្រែមសុរាទឹកឃ្មុំរឺយៈសាពូនមី។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!