ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលចង់ចំអិន "Medovik", រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់នំឆ្ងាញ់មួយនឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ វាជាការសមរម្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដអ្នកដែលព្យាយាមដុតនំបែបនេះនឹងត្រូវបានជឿជាក់ថាវានឹងមិនចំណាយពេលយូរទេ។ វានឹងតម្រូវឱ្យមានសមាសភាគមួយចំនួនតូច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាមញ្ញមួយ "Medovik"?
ដើម្បីធ្វើឱ្យ "Medovik" រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់នំហ៊ានណាស់គឺជាមូលដ្ឋាននៃ shortcakes ឬ shortcakes នំប៉័ងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកឃ្មុំ។ សមាសភាគបន្ថែមអាចផ្លាស់ប្តូរបាន:
- ក្នុងនាមជាគ្រឿងតុបតែង, ការជ្រាបពីសូកូឡាខ្មៅឬ Walnut ខ្មៅអាចត្រូវបានគេប្រើ។
- ក្រែមដ៏សាមញ្ញសម្រាប់ "Medovik" អាចត្រូវបានជូរ, curd, បានធ្វើឡើងជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឬ custard បុរាណ។
- នំអាចត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven, fry នៅក្នុង Pan មួយចំអិននៅក្នុង multivark មួយ។
"Medovik" - រូបមន្តសាមញ្ញបុរាណ
រូបមន្តមូលដ្ឋានគឺសាមញ្ញបំផុត "Medovik" ដែលត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven នេះ។ ជាលទ្ធផលវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនឆើតឆាយពេក។ វាអាចត្រូវបានធ្វើជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឬក្រែម sour ។ ការចម្អិនអាហារត្រូវបានសម្អាតនៅពេលយប់នៅពេលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ហើយនៅពេលព្រឹកអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងនំឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- margarine - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ l ។
- soda - 1 tsp;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
សម្រាប់ក្រែម:
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង។
ការរៀបចំ
- លាយលាមក, ស្ករ, ទឹកឃ្មុំនិងអំបិល។ ដាក់ក្នុងអាងងូតទឹក។
- វាយពងនិងបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅ។
- ចាក់ក្នុងសូដាទុកចង្ក្រានទាល់តែបរិមាណកើនឡើង។
- ណែនាំម្សៅនិងម្សៅចែកជា 8 ផ្នែកសម្រាប់ដុតនំរៀងរាល់ 10 នាទី។
- ប្រេងទន់ទន់បន្ថែមទឹកដោះគោ condensed និងវាយ។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យ "Medovik", រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់នំដេញថ្លៃមួយដែលឆ្ងាញ់បញ្ចប់ជាមួយថ្នាំកូត Cream មួយ។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ "Medovika" ជាមួយ Cream sour
មួយពិតជាទន់ភ្លន់និងជាមួយ aroma ទឹកឃ្មុំគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគួរតែជាធម្មតា "Medovik" ជាមួយ Cream sour ។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយរចនាសម្ព័ន្ធស្រាលជាងបើប្រៀបធៀបជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។ នំរួចរាល់ហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅត្រជាក់សម្រាប់ការស្រូបយកវានឹងត្រូវចំណាយពេលពីរម៉ោង។ ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្រូបយកក្រែមនិងអាហារឆ្ងាញ់បានទទួលរចនាសម្ព័ន្ធចាំបាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ទឹកឃ្មុំ - 2-3 tbsp ។ l ។
- soda - 1 tsp;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 2 CUPS ។
សម្រាប់ក្រែម:
- Cream sour - 800 ក្រាម;
- ស្ករ - 1 កែវ។
ការរៀបចំ
- ស្ករនិងទឹកឃ្មុំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងកម្តៅនៅក្នុងអាងទឹក។
- Pour នៅក្នុងសូដានេះ។ ពលដលល្បាយកើនឡើងជាបរិមាណដកវាពីកំដៅ។
- វាយស៊ុតនិងបន្ថែមល្បាយ។
- បន្ថែមម្សៅ, កូរ។
- ចែកម្សៅទៅជានំ 5 ដុំ។ ដុតនំរៀងរាល់ 5 នាទី។
- ក្រែម Sour ជាមួយស្ករលោត។ រីករាលដាលជានំសាមញ្ញ "Medovik" Cream ។
នំប៉័ង "Medovik" - រូបមន្តសាមញ្ញ
មានរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ "Medovika", មូលដ្ឋាននៃការដែលជា dough biscuit មួយ។ ដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកអាចទទួលបាននំខេកល្អ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានភាពច្បាស់លាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេជម្រុញឱ្យទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងចលនាពន្លឺហើយដាក់នៅក្នុងឡដាស់កំដៅ។ សម្រាប់ impregnation វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីប្រើ Cream sour ឬ Cream Cream ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 7 បំណែក;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ទឹកឃ្មុំ - 4 tbsp ។ l;
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់។
សម្រាប់ក្រែម:
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ទឹកដោះគោ - 0,5 ពែង;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
- វាយពង, ស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។ ចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ។
- o េម្សៅសម្រាប់ 30-40 នាទី។
- Biscuit កាត់ចូលទៅក្នុង 3 ស្រទាប់។
- សម្រាប់ក្រែមលាយទឹកដោះគោស្ករនិងស៊ុតនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ធ្វើឱ្យទន់ទន់ដាក់វាទៅក្នុងល្បាយមួយ។
- ញ៉ាំនំប៉័ងទឹកដោះគោសាមញ្ញ "Medovik" ជាមួយក្រែម។
សាមញ្ញ "Medovik" ជាមួយឈីក្រុមឈី
ខ្យល់និងនៅពេលជាមួយគ្នាអ្នកមានជីវជាតិអ្នកអាចបង្កើត "Medovik" ដ៏សាមញ្ញប្រសិនបើអ្នកប្រើស្រទាប់ក្ដៅជូរអាសុីត។ មាតិកាជាតិខ្លាញ់នៃឈីក្រុមគ្រួសារអាចជាណាមួយវានឹងអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នាបុគ្គលរបស់ hostess នេះ។ ក្រែម piquancy ពិសេសមួយអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 0.5 ពែង;
- ទឹកឃ្មុំ - 150 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- soda - 1 tsp;
- ម្សៅ - 1.5 CUPS ។
សម្រាប់ក្រែម:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- Cream sour - 250 ក្រាម។
- ស្ករ - 2/3 ពែង;
- Walnut - 0,5 វ៉ែនតា។
ការរៀបចំ
- រលាយប៊ឺនេះវាយស៊ុតជាមួយស្ករដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ សមាសភាគទាំងពីរនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ចាក់ទឹកឃ្មុំឱ្យពួកគេ។
- ក្នុងមួយដ៏ធំចាក់ក្នុងម្សៅនិងសូដាធ្វើឱ្យ knead មួយ។
- dough គួរតែត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។
- បន្ទាប់ពីត្រជាក់កាត់ផ្នែកខាងក្នុងជា 3 ផ្នែក។
- វាយឡើង Cream sour ជាមួយឈីក្រុមឈីសនិងស្ករ។
- លាបក្រែមជាមួយ Cream, sprinkle ជាមួយគ្រាប់។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ "Medovika" ជាមួយទឹកដោះគោ condensed
ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តប្រើ រូបមន្ត សាមញ្ញបំផុត នៃ "Medovika" ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យរសជាតិសុភាពរាបនៅក្នុង Cream នេះត្រូវបានបន្ថែម butter ។ ទឹកដោះគោអាចឆ្អិនឬទុកក្នុងទំរង់ដើម។ សម្រាប់នំរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយសូកូឡារលាយ, sprinkle នៃ crumbs និងគ្រាប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 3 CUPS;
- ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ l ។
- soda - 1 tsp;
- ស្ករ - 1 កែវ។
សម្រាប់ក្រែម:
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម
- ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង - 1 ពែង
ការរៀបចំ
- លាយស៊ុតទឹកឃ្មុំស្ករសូដា។ សង្កត់ម៉ាស់នៅលើភ្លើងរហូតដល់វាធំជាងមុន។
- បន្ថែមម្សៅធ្វើឱ្យរមៀត។ dough ត្រូវបានបែងចែកជា 8 ផ្នែក។
- នំរៀងរាល់ត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 7-12 នាទី។
- វាយឡើង Cream sour ជាមួយស្ករ។ Lubricate នំត្រជាក់។
- នំដើម្បីសម្អាតត្រជាក់រយៈពេល 12 ម៉ោង។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ "Medovika" នៅក្នុងចាន frying មួយ
មានវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់នៃការចម្អិនអាហារដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យសាមញ្ញ "Medovik" នៅក្នុងចាន frying មួយ ។ នេះឆ្ងាញ់លទ្ធផលនឹងមិនទទួលបានជោគជ័យទាំងអស់រសជាតិចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តប្រពៃណីនៅក្នុង oven នេះ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រភេទនំនេះគឺជាដំណើរការសាមញ្ញនៃការរៀបចំរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 400 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- Cream sour - 2 tbsp ។ l ។
- ទឹកឃ្មុំ - 60 ក្រាម;
- សូដា - 0.5 tsp ។
សម្រាប់ក្រែម:
- Cream ជូរ - 600 ក្រាម។
- ស្ករ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ប្រេង, ស្ករនិងទឹកឃ្មុំដាក់នៅលើទឹកងូតទឹកមួយ។
- បន្ថែមសូដាហើយទុក 5 នាទី។
- បន្ថែមពង, Cream sour, កូរ។
- ការណែនាំម្សៅ, ធ្វើឱ្យ knead នេះ។ Dough ដាក់នៅត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ធ្វើនំចំនួន 6 ដែលមាននំនីមួយៗ។
- Cream នៃ Cream whipped ជាមួយស្ករនិងខាញ់នំនេះ។
"Medovik" នៅក្នុងវីតាមីនពហុ - រូបមន្តសាមញ្ញ
លឿនបំផុតវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំ សាមញ្ញ "Medovik" នៅក្នុង multivark មួយ ។ នេះគឺដោយសារតែនៅក្នុងរូបមន្តនេះមិនមានតម្រូវការក្នុងការដុតនំគ្នានំគ្នានោះទេ។ ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍នេះ biscuit មួយត្រូវបានធ្វើឡើងដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកដាច់ដោយឡែក។ ទឹកឃ្មុំសម្រាប់នំនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសយកពន្លឺនិងវត្ថុរាវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 4 tbsp ។ l ។
- soda - 10 ក្រាម;
- ម្សៅ - 350 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាយស៊ុតស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។
- ម្សៅជាមួយសូដានិងបន្ថែមទៅម៉ាស់។
- Dough ចាក់ចូលទៅក្នុងចាន, កំណត់របៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 50 នាទី។
- កាត់នំក្រឡុកជាមួយក្រែម។