Currant ទាំងពណ៌ក្រហមនិងសឬពណ៌ខ្មៅមានចំណែកនៃសត្វតោនៃវីតាមីននិងធាតុដ៏មានតម្លៃដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការយៈសាពូនមីឬការត្រៀមលក្ខណៈផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតការពិតដែលថា delicacies ពី berries ទាំងនេះគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ពួកគេក៏ហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ រសជាតិភ្លឺជាពិសេសនិង jelly ទឹកមាត់ - ទឹកដែលត្រូវបានទទួលបានពីយៈសាពូនមី currant, រៀបចំនេះបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានស្នើខាងក្រោមអ្នកអាចមើលឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដោយអនុវត្តគំនិតស្រដៀងគ្នានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
យៈសាពូនមីដែលមានរាងជាចាលីបានធ្វើឡើងនៃ currant ពណ៌ក្រហម "Pyatiminutka"
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ពណ៌ក្រហម - 740 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 740 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រៀបចំយៈសាពូនមីដូច jelly ដូចពី currant មួយគឺពិតជាមិនលំបាក។ berries លាង (អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយកន្ទុយ) ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពែងសម្រាប់យៈសាពូនមីចម្អិនមួយចាក់ស្ករនិងទុកនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ធុងជាមួយនឹង workpiece សម្រាប់ភ្លើងដ៏ខ្លាំងនិងជាមួយ stirring បន្តនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះភ្លើងរបស់ឧបករណ៍ដុតត្រូវមានកំរិតអតិបរមា។ បន្ទាប់ពីរំពុះបីនាទីបន្ថែមទៀតចំអិន berries ជាមួយ bubbling ខ្លាំងបន្ទាប់ពីការកាត់បន្ថយបន្តិចកំដៅយើងរក្សាយៈសាពូនមីសម្រាប់ពីរនាទីនិងយកវាចេញពីចាន។ ចាក់ទឹកលើចានដាក់លើចង្ក្រាននិងញុំាវាដោយញែកថ្មនិងកន្ទុយ។ នៅតែទទួលបានដំឡូងឆ្អិនក្តៅត្រូវបានចាក់នៅលើ ពាង ស្ងួតនិង មាប់មគ និងទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់ដោយមិនគ្របដណ្តប់អ្វីនោះទេ។ ឥឡូវនេះយើងខ្ចប់យៈសាពូនមីដូចជ័រហើយដាក់វានៅកន្លែងងងឹត។
យៈសាពូនមី currant ខ្មៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ខ្មៅ - 4 វ៉ែនតា;
- ស្ករ granulated - 4.5 CUPS;
- ទឹកត្រង - 0.5 CUPS ។
ការរៀបចំ
Currant ខ្មៅសម្រាប់ការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី jelly ដូចពីវាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីវាស់ជាមួយវ៉ែនតា។ ដូចគ្នានេះដែរយើងបានវាស់បរិមាណជាតិស្ករនិងទឹកដែលត្រូវការ។ ដូច្នេះសមាមាត្រដែលបានសង្កេតឃើញភាគច្រើនបំផុតត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការទទួលបានវាយនភាពដែលចង់បាននិងគុណភាពរសជាតិដ៏ល្អបំផុតនៃ delicacies ។
ដូច្នេះលាងជម្រះចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រឹមត្រូវនៃ berries ដាក់ពួកវានៅក្នុងពាងដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមួយចាក់នៅក្នុងទឹកនិងដាក់ workpiece នៅលើចានមួយ។ បន្ទាប់ពីរំពុះមាតិកា, ឆ្អិនវាសម្រាប់ដប់នាទី, បន្ទាប់មកចាក់ស្ករនិងលាយឆ្ងាញ់, ដូច្នេះគ្រីស្តាល់ទាំងអស់ត្រូវបានបំបែក។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់យើងចាក់សារធាតុ Jelly នៅលើធុងដែលស្ងួតនិងស្ងួតដែលបានរៀបចំរួចហើយទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។
ការស្ទះសាច់មាន់ពណ៌ស Jelly
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ស currant - 740 ក្រាម;
- lemon - 80 ក្រាម
- ស្ករខ្សាច់ - 740 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ពី berries currant ពណ៌សលាងនិង squeezed squeeze ទឹកនោះចាក់វាទៅក្នុង saucepan មួយបំពេញវាជាមួយជាតិស្ករនិងបន្ថែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាង lemon sliced និង sliced ។ យើងដាក់វានៅលើចង្ក្រានកំដៅមាតិកាដោយកូរឱ្យអស់រយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់ពីការកកស្ទះក្តៅនៅលើពាងស្ងួតបិទនិងដាក់នៅក្រោមកន្សែងក្តៅឬភួយដើម្បីឱ្យខ្លួនឯងមាប់មគរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
Jellied យៈសាពូនមីពី currant ខ្មៅ - វិធីនៃការចំអិនដោយគ្មានការចម្អិនអាហារមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ខ្មៅ - 740 ក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 1,2 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីមួយដោយគ្មានការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវលាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីនិងស្ងួតឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់ពីនេះ, យើងដាក់ currant នៅក្នុងសមត្ថភាព blender របស់និងកំទេចវារហូតដល់ការវាយនភាពឯកសណ្ឋានអតិបរមាដែលអាចទទួលបាន។ ឥឡូវនេះយើងចាក់នៅក្នុងស្ករ, ជាថ្មីម្តងទៀតយើង punch រង្គាលជាមួយ blender មួយ, បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរ workpiece ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយទុកវានៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់មួយថ្ងៃ, លាយជាទៀងទាត់ដើម្បីរំលាយគ្រីស្តាល់ផ្អែមទាំងអស់។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញព្យាបាលនៅលើពាងមាប់មគ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងដាក់នៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកសម្រាប់ការផ្ទុក។