មិនថាហ៊ាននិងទន់យ៉ាងណាទេអ្នកមិនទទួលបានស្ករគ្រាប់ទេហើយអ្នកគួរតែប្រើវាជាមួយទឹកជ្រលក់។ វាគឺជាគាត់ដែលនឹងលើកសរសើររសជាតិនៃសាច់និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់មួយពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
រូបមន្តនៃទឹកជ្រលក់សម្រាប់ shish kebab ពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឆ្អិន - 115 ម។ ល;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះធម្មជាតិ - 30 មីលីលីត្រ;
- ស្ករមានទំហំតូច - 10 ក្រាម។
- អំបិលបន្ថែម - 5 ក្រាម
- គំនិត - 35 ក្រាម;
- ប៊ិចគំនិតពណ៌បៃតង - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹក lemon - 5 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 5 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 5 មីលីលីត្រ;
- dill ស្រស់។
ការរៀបចំ
អំពូលតូចមួយត្រូវបានសំអាតចេញពីសំបកស្ងួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចុចតាមរយៈខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសនិងលាងចានស្ករនិងអំបិល។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, sprinkle ជាមួយទឹក lemon និង sprinkle ជាមួយប្រេងអូលីវ។ មាតិកានៃចានត្រូវបាន stirred ម្តងទៀតនិង marinated សម្រាប់ 10-15 នាទី។ ដោយមិនបាត់បង់ពេលវេលាការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបង្កាត់ទៅតាមភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយទឹកក្តៅ។ បនាប់មកបន្ថមល្បាយគំនិតនិងបលឱសថស្រស់ៗ។ ទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ឆីសាបាប៊ីពីប៉ូតាស្យូមដែលមានរសជាតិលាយជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នា: ម្រេចក្រឡុកនិងលាយ។ ឥឡូវនេះយើងទទូចនៅលើវាសម្រាប់ 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់ចូលទៅក្នុងព្យាណូនិងបម្រើវាទៅសាច់ចៀន។
ទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់ shish kebab ពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉េងប៉ោះក្រាស់ - 115 ម។ ល;
- ទឹកផឹក - 225 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 15 ក្រាម
- គ្រឿងទេសនិងឱសថ។
ការរៀបចំ
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាក់នៅក្នុងការដាក់ធុងមួយ diluted ជាមួយទឹកក្តៅឆ្អិននិងបានបញ្ជូនទៅកំដៅមធ្យម។ កូរ, រំពុះល្បាយនិងការបោះចោលខ្ទឹមស peeled វិចិត្រ, ពណ៌បៃតង chopped និងគ្រឿងទេស។ រំពុះទឹកជ្រលក់សម្រាប់ 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់វាចាក់ចូលទៅក្នុងព្យាណូនិងបម្រើវាទៅ shish kebab មួយ។
ទឹកជ្រលក់ជាមួយកាឡូរីនិងប៉ូតាស្យូម
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្រាស់ - 225 ម។ ល។
- ទឹកដាំឱ្យពុះ - 200 មីលីលីត្រ;
- ដំឡូងបារាំងស្រស់ - 1 bunch;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ហើយនេះជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដោយខ្លួនឯង។ ដំបូងយើងយកក្រអូបស្រស់លាងសមាតវាចាប់វាហើយកាត់វាធំ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតដោយកំទេចកំប៉ុងដាក់ចូលទៅក្នុងចានបោះពណ៌បៃតងធំ ៗ និងវាយដំជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលូន។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្រាស់ធ្វើឱ្យទឹកឆ្អិនល្មមនិងលាយ។ យើងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដាក់វាចូលក្នុងពាងស្អាតហើយដាក់វានៅលើទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពីរបីថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកដាក់វាចូលទៅក្នុងចង្កេះហើយបម្រើវាសម្រាប់កំប៉េះ។