អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានបង្ហាញជាយូរមកហើយថា currant ពណ៌ខ្មៅគឺជាផ្នែកមួយនៃ berries មានប្រយោជន៍បំផុត។ អាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃផលប៉ះពាល់របស់វាលើរាងកាយបានដឹងសូម្បីតែនៅសម័យបុរាណ Rus ។ បន្ទាប់មកនៅសតវត្សទី 15 និង 16 ផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរបានចាប់ផ្តើមប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការរៀបចំផូផូតជាច្រើនផងដែរដោយពិចារណាលើការព្យាបាលដោយការលាបក្រអូប។
សព្វថ្ងៃនេះយើងក៏ប្រើផលិតផលនេះដើម្បីបំពេញតំរូវការផ្នែកចំណីអាហាររបស់យើងយើងរៀបចំការកកស្ទះកកស្ទះកកស្ទះទឹកដោះគោទឹកដោះគោពីវាយើងបានបន្ថែមនំនិងបង្អែមផ្សេងៗ។ ភាគច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ currant ពណ៌ខ្មៅរហូតដល់កាលបរិច្ឆេទមានការបញ្ជាក់វិទ្យាសាស្រ្ត។ បន្ថែមទៀតអំពីអ្វីដែលមានគុណភាពទាំងនេះ berries មាននិងអ្វីដែលបានទទួលបានប្រជាប្រិយភាពបែបនេះនៅក្នុងពិភពលោកឥឡូវនេះយើងនឹងពិភាក្សា។
អត្ថប្រយោជន៍នៃ currant ខ្មៅសម្រាប់សុខភាព
គ្មានឆ្ងល់ berry ត្រូវបានគេផ្តល់ចំណងជើងនៃ storehouse នៃ វីតាមីន និងសុខភាពមួយ។ ហើយនេះមិនមែនទាំងអស់ fortuitous, ដោយសារតែនៅក្នុងការមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួន, currant បានកើនលើស berries ទាំងអស់ដែលគេស្គាល់យើង។ វាមាន: វីតាមីនស្មុគស្មាញ (ក្រុម B, A, K, C, P, E ជាដើម។ សំណុំដ៏ធំមួយនៃសារធាតុរ៉ែ (ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, ម៉ង់ហ្គាណែស, ស័ង្កសី, molybdenum); អាស៊ីតសរីរាង្គ។ ផ្លែឈើនិងស្លឹករបស់ព្រៃមានប្រេងសំខាន់ៗជាច្រើនជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោជាតិសរសៃចំណីអាហារ (fiber) និង pectins ។
សូមអរគុណដល់សមាសភាពគីមីនេះអត្ថប្រយោជន៍នៃ currant ពណ៌ខ្មៅសម្រាប់សុខភាពគឺយ៉ាងសម្បើម។ នាងត្រូវបានគេព្យាបាលដោយជំងឺជាច្រើននិងប្រើគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃព្រៃលើកលែងតែឫស (ស្លឹកឈើនិងពន្លក) ។
មួយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃ currant ខ្មៅគឺថាវាកាន់កាប់មួយនៃកន្លែងឈានមុខគេក្នុងចំណោមផ្លែឈើនិងរុក្ខជាតិ berry ដោយមាតិកានៃវីតាមីន C សម្រាប់ 100 ក្រាមនៃ berries - 250 មីលីក្រាមអាសុីត ascorbic ។ ដើម្បីបំពេញបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីននេះវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបរិភោគតែ 15-20 berries ខ្មៅ។ ដូច្នេះដោយប្រើផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈជាទៀងទាត់ពីរោងចក្រនេះអ្នកអាចពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពារខ្លួនអ្នកពីការកើតនិងការវិវត្តនៃជំងឺមួយចំនួន។
ការប្រើ currant ខ្មៅសម្រាប់សុខភាពត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលដែលយើងទទួលរងពីជំងឺផ្តាសាយឬឈឺបំពង់ក។ ដោយសារតែអាស៊ីតអាបូរប៊ីកការកកស្ទះពីផ្លែល្ហុងដបទឹកតែនិងទឹកដោះគោជួយការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពរាងកាយនិងបង្កើតដំណើរការមេតាប៉ូលីក្នុងរាងកាយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវិធីសាស្រ្តទាំងអស់នេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺលើសឈាម, ដំបៅក្រពះ, ដំបៅហូរឈាម, ភាពស្លកសាំង។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ currant ខ្មៅនិងអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកភេសជ្ជៈផ្លែឈើឬភេសជ្ជៈផ្លែឈើទាំងនេះពីផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរចត់អ្នកអាចបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការពារការកើតមានជម្ងឺមហារីកនិងជម្ងឺវង្វេង។ ទឹកនៃ currant នេះជួយដើម្បីបង្កើតសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត, ពង្រឹងនាវានិងរក្សាភ្នែកនៅក្នុងបទដ្ឋាននេះ។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ currant ខ្មៅនៅក្នុងរបបអាហារមួយ?
ចំពោះអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ផលិតផលនេះគឺល្អបំផុត។ នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃ berries currant មានតែ 38 kcal ។ តម្លៃថាមពលនៃការ berries ក៏ pleasantly សូមថា: 100 ក្រាមនៃ berries ត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន - 1 ក្រាម, ខ្លាញ់តិចជាង 0.2 ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង currant ខ្មៅ 11,5 ក្រាមហើយពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។
ដោយសារតែខ្លឹមសារនៃអាស៊ីត linoleic, ខ្មៅ berry ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកម្មវិធីដុតជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាលក្ខណៈសម្បត្តិមួយដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃ currant ខ្មៅសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងការ rejuvenation ស្បែក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះក៏ដោយក៏វាមិនមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វាដែរ។ ឧទាហរណ៍ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ វីតាមីន C , currant មិនអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយ gastritis ជាមួយទឹកអាស៊ីតខ្ពស់ជាមួយនឹងការ aggravation ដំបៅនិងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ និងទឹកនៃ currant នេះត្រូវបាន contraindicated ដើម្បីផឹកបន្ទាប់ពីការគាំងបេះដូង, ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងករណីនៃការរលាកឈាម។ កុមារគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាទម្រង់រាវនិងបរិមាណតិចតួច។