នៅជុំវិញគ្រាប់ពូជមានភាពចម្រូងចម្រាសច្រើនណាស់មាននរណាម្នាក់ចាត់ទុកថាវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់អ្នកខ្លះទៀតអះអាងថាវាមានគ្រោះថ្នាក់។ ជាការពិតប្រហែលជាដូចជាផលិតផលណាមួយដែរគ្រាប់ពូជមានចំណុចវិជ្ជមាននិងអវិជ្ជមានរបស់វា។
គ្រាប់ - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
គ្រាប់ពូជជាច្រើនដែលយើងចូលចិត្តញ៉ាំតែម្នាក់ឯងឬជាគ្រឿងផ្សំទៅនឹងមុខម្ហូបផ្សេងៗនាំមកនូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់យើងដូចជាសារធាតុរ៉ែវីតាមីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។
- វីតាមីន A និង E ដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ពូជស្ទើរតែទាំងអស់សុទ្ធតែត្រូវបានផ្សំដោយត្រឹមត្រូវដោយសារវត្តមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងគ្រាប់។ ក្នុងនាមជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, វីតាមីនទាំងនេះបន្ថយដំណើរការចាស់និងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។ ក្នុងនាមជាប្រាក់រង្វាន់រីករាយពួកគេផ្លាស់ប្តូរសក់និងស្បែក។
- ប្រេងបន្លែ - នោះហើយជាវិធីដែលគ្រាប់ពូជមានប្រយោជន៍ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត។ ពួកវាផ្ទុកខ្លាញ់ "ល្អ" ដែលបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងឈាមដូច្នេះពួកវាមានប្រយោជន៍ក្នុងដំណើរការ atherosclerotic ។
- គ្រាប់ក៏មានសារធាតុរ៉ែច្រើនផងដែរ។ ម៉ាញ៉េស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងធម្មតាជាពិសេស ជាតិដែក ច្រើននៅក្នុងខ្លួនការពារប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំងអ៊ីយ៉ូតមិនអនុញ្ញាតឱ្យធ្មេញក្រពេញបញ្ចេញរស្មីហ្វ្លុយអូរីផ្តល់នូវធ្មេញល្អរឹងមាំនិងឆ្អឹងហើយគ្មានស័ង្កសីវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរក្សាការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំពេញលេញនិងផ្តល់នូវកម្លាំងសរសៃឈាម។ ។
- គ្រាប់ពូជខ្លះមានសារធាតុជាក់លាក់ឧទាហរណ៍គ្រាប់ពូជ flax - ប្រភពនៃ phytoestrogens - អ័រម៉ូនរុក្ខជាតិដែលជួយអោយស្ត្រីមានភាពធម្មតានៃផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូន។
ដូច្នេះរួមទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗរបស់អ្នកផងដែររួមទាំងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដែលអាចរកបានអ្នកអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់រាងកាយមានភាពប្រសើរឡើងដោយធ្វើឱ្យវាមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ បន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍នឹងមានការរីកចម្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសក់និងស្បែកក៏ដូចជាសុខុមាលភាពទូទៅ។
តើអ្វីទៅជាគ្រាប់ពូជដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់?
កុំភ្លេចថាគ្រាប់មានតម្លៃថាមពលខ្ពស់។ គ្រាប់ពូជ sunflower ដូចគ្នានៅក្នុងរយក្រាមមានតិចជាង 500 កាឡូរីដែលជាពិតប្រាកដណាស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើបន្ថែមលើអាហារធម្មតាអ្នកញ៉ាំគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមិនរាប់បញ្ចូលវាក្នុងបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃអ្នកប្រើកាឡូរី "លាក់" ដែលនឹងបង្កឱ្យមានគីឡូក្រាមច្រើនពេកនៅពេលអនាគត។ លើសពីនេះទៀតគ្រាប់ពូជដែលមានខ្លាញ់និងការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតរបស់វា - នេះគឺជាបន្ទុកបន្ថែមលើលំពែងនិងថ្លើម។ ហើយកាលៈទេសៈមិនល្អមួយទៀតគឺថាវាជារឿងអាក្រក់សម្រាប់កោសិការដើម្បីដុសខាត់គ្រាប់ពូជដែលមានធ្មេញដូចមនុស្សជាច្រើនធ្វើ។
ប៉ុន្តែសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំចំណីអាហារជាមួយនឹងចំណីអាហារដែរឬទេប៉ុន្តែអ្នកផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភជាទូទៅផ្តល់នូវចម្លើយវិជ្ជមានដោយសារតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះមានសារធាតុជាច្រើន។ ជាពិសេសពួកគេរក្សាទុកនៅក្នុងរដូវរងារនិងនិទាឃរដូវនៅពេលដែលយើងបរិភោគផ្លែឈើនិងបន្លែមិនគ្រប់គ្រាន់និងទទួលរងពី hypovitaminosis ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្រាប់ពូជដែលបាត់បង់ទំងន់គួរតែត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងបរិមាណតិចតួច។
អនុសាសន៍មួយចំនួនស្តីពីការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជ:
- គ្រាប់ពូជដែលមានស្បែកប៉ុន្តែត្រូវបានសំអាតមានលំដាប់នៃសារធាតុដែលមានសារធាតុតិចតួច។
- គ្រាប់ពូជដែលមិនសូវមានប្រសិទ្ធភាពអាចធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្អិនដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានគ្រាប់ពូជស្ងួត។
- ទទួលទាន 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន (ប្រហែលកន្លះកែវ) មួយសប្តាហ៍គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហារនិងសុខុមាលភាពរបស់អ្នកប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់ការសម្រកទម្ងន់។
- វាល្អបំផុតក្នុងការបន្ថែមគ្រាប់ទៅចានផ្សេងៗ - ធញ្ញជាតិទាំងមូលសាឡាត់ឬស៊ុប។
នៅគ្រប់វិធានការសំខាន់ៗសូម្បីតែអ្នកទទួលទានគ្រាប់ពូជអត្ថប្រយោជន៍និងផលអាក្រក់ពីពួកគេអាចគ្របដណ្ដប់ដោយផ្អែកលើបរិមាណនៃគ្រាប់ពូជដែលមនុស្សជាច្រើនមើលទៅដូចជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់។