កូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងអាហារ

កូឡេស្តេរ៉ូ គ្មានអ្វីក្រៅពីជាតិអាល់កុលខ្លាញ់ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងភ្នាសកោសិកានៃរាងកាយរបស់យើង។ ផ្នែកមួយនៃកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងថ្លើមប៉ុន្តែភាគរយសំខាន់គឺទទួលបានពីអាហារ។

សមាសភាគនេះ, ដូចជាអ្នកដទៃទៀតទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង, យកកន្លែងដ៏សំខាន់របស់ខ្លួន។ កូឡេស្តេរ៉ុលគឺចាំបាច់សម្រាប់ផលិតវីតាមីន D ក៏ដូចជាអ័រម៉ូនជាច្រើនរួមទាំងប្រដាប់បន្តពូជផងដែរ។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសកម្មភាពនៃខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ "ដូច្នេះហេតុអ្វីវាត្រូវចាត់ទុកថាមានះថាក់និងព្យាយាមកម្ចាត់វា?" - អ្នកសួរ។

នៅពេលដែលកូលេស្តេរ៉ុលមានគ្រោះថ្នាក់?

ហើយគ្រោះថ្នាក់នៃកូលេស្តេរ៉ុលចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកើនឡើងនូវខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដូចជានៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង, រង្វាស់មួយត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់ផងដែរនៅទីនេះ។ កូឡេស្តេរ៉ុលត្រូវបានបញ្ជូនដោយឈាមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសមាសធាតុមួយចំនួន - lipoproteins នៃពីរប្រភេទ: ដង់ស៊ីតេខ្ពស់និងដង់ស៊ីតេទាប។ ដូច្នេះការកើតឡើងនៃការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនត្រឹមត្រូវនៃសមាសធាតុទាំងនេះឬគ្រាន់តែជាការលើសពីកូឡេស្តេរ៉ូលនៅក្នុងរាងកាយប្រែទៅជាសកម្មភាពរបស់វាពីល្អទៅអាក្រក់។

ដូច្នេះការស្រាវជ្រាវជាច្រើនបានបង្ហាញថាការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានជះឥទ្ធិពលលើសកម្មភាពនៃការកើនឡើងនៃសារធាតុ lipoprotein ទាប។ ចំណុចសំខាន់គឺថាសមាសធាតុនៃកូលេស្តេរ៉ូលទាបត្រូវបានដឹកជញ្ជូនយឺតជាងសមាសធាតុដែលមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់។ ជាលទ្ធផលការពន្យាពេលរបស់ពួកគេនៅលើជញ្ជាំងនាវាអាចនាំឱ្យមានការបង្កើតបន្ទះនិងក្រោយមកកំណកឈាម។ ជំងឺនេះដែលបណ្តាលមកពីប្រតិកម្មមិនត្រឹមត្រូវនៃសារជាតិ lipoprotein ត្រូវបានហៅថាសរសៃឈាមអាកទែរដែលមិនល្អ។

កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលធម្មតាក្នុងឈាម មិនគួរលើសពី 200 មីលីលីត្រក្នុងមួយដេស៊ីលីត្រទេ។

មាតិកាកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងអាហារ

ជាការពិតណាស់នៅពេលដែលជំងឺកើតឡើងវាត្រូវតែព្យាបាល។ ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យឈានដល់ចំណុចនេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាហារនិងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។ ហើយវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការការពារកូឡេស្តេរ៉ុលគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់: ផ្លាស់ទីបានច្រើននិងញ៉ាំឱ្យបានល្អ។ ញ៉ាំស្តាំមិនមានន័យថាដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដ៏តឹងរឹងនោះទេវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការគិតពីកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងអាហារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងផ្តល់ចានសាមញ្ញមួយដែលចង្អុលបង្ហាញថាចំណីអាហារមានកូឡេស្តេរ៉ុល។

តារាងនៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងអាហារ

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអាហារដែលមានជាតិកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មានខ្លាញ់និងចៀន។ តើអ្នកមិនគិតថាច្បាប់ទាំងនេះស្រដៀងទៅនឹងគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភទេ? យ៉ាងណាមិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងមានចំណុចចាប់ផ្តើមមួយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីអនុវត្តតាមក្បួនសាមញ្ញមួយចំនួន:

• ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ថ្លើមប៉ុន្តែមិនចៀន។
• វាមានបំណងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់រួមទាំងសាច់ខ្លាញ់។
• យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍រួមបញ្ចូលទាំងអាហារត្រីនិងអាហារសមុទ្ររបស់អ្នក។
• ពឹងផ្អែកលើបបរបន្លែនិងគ្រាប់។
• មិនរាប់បញ្ចូលសាច់ជក់បារី, ហាំប៊ឺហ្គឺ, បន្ទះសៀគ្វី, បំពង;
• កំណត់ការទទួលទាននំបុ័ងនំបុ័ងពណ៌សក៏ដូចជាបង្អែម។

គ្រាន់តែកុំភ្លេចថាអាហារូបត្ថម្ភមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះអ្វីៗទាំងអស់នោះទេព្រោះកត្តាដែលរួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណគឺជារបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលនិងជក់បារី។ ដូច្នេះការទប់ស្កាត់គួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងបរិវេណ។ ការដើរ, ការឈប់ជក់បារី និងបន្ទះសៀគ្វីគ្មាន! វាសាមញ្ញណាស់អ្នកគ្រាន់តែចង់។