ឧបករណ៍លាយស្ថានីយ៍ - របៀបជ្រើសរើសយកល្អបំផុត?

ក្នុងចំណោមគ្រឿងប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយគឺជាឧបករណ៍លាយដ៏ពេញនិយមខ្លាំងណាស់ដែលជួយក្នុងការរៀបចំចានផ្សេងគ្នា។ ហាងនេះផ្តល់ជូននូវឧបករណ៍ជាច្រើនប្រភេទដូច្នេះអ្នកអាចទិញឧបករណ៍លាយដៃនិងម៉ាស៊ីនសំរាកនិងកំណែយន្តហោះដែលក្បាលមិនបង្វិលមិនត្រឹមតែអ័ក្សរបស់វាទេប៉ុន្តែវាក៏ធ្វើចលនាវិលជុំវិញបរិវេណចានដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសឧបករណ៍លាយភពសម្រាប់ផ្ទះ?

ដើម្បីកុំឱ្យមានការច្របូកច្របល់ក្នុងចំណោមគ្រឿងបរិក្ខារដែលបានបង្ហាញនោះវាចាំបាច់ត្រូវដឹងអំពីលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការជ្រើសរើស។ ឧបករណ៍លាយស៊ីឡាំងមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចជាថាមពលខ្ពស់ការងារស្វយ័តពីព្រោះរបៀបត្រូវបានកំណត់ហើយអ្នកអាចធ្វើអ្វីៗផ្សេងទៀតហើយនៅតែមានមុខងារផ្សេងៗជាច្រើន។ ភាពខ្វះចន្លោះនៃបច្ចេកវិទ្យារួមមានទំហំធំ, ភាពស្មុគស្មាញក្នុងការសម្អាតនិងតម្លៃខ្ពស់។ ដើម្បីជ្រើសរើសឧបករណ៍លាយដែលមានស្ថេរភាពសម្រាប់ផ្ទះរបស់អ្នកពិចារណាប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងនេះ:

1. សម្ភារៈនៃករណីនិងចាន។ ម៉ូដែលដែលមានតំលៃថោកត្រូវបានផលិតពីប្លាស្ទិចដែលជាលទ្ធផលនៃការផ្ទុកធុនធ្ងន់ចាប់ផ្ដើមក្រឡុកនិងអ្រងួន។ អាយុកាលសេវាកម្មនៃឧបករណ៍បែបនេះគឺតូច។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសលាយដែកថែបដែលមានប្រើប្រាស់បានយូរនិងមានស្ថិរភាព។ ចានកែវមានលក្ខណៈស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែមានភាពផុយស្រួយ។
2. កម្រិតនៃចាន។ ការកំណត់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះគួរតែយកទៅក្នុងគណនីតម្រូវការនិងចំនួនគ្រួសារ។ ចានធំមួយត្រូវការកន្លែងទំនេរច្រើនហើយថាមពលនឹងត្រូវចំណាយច្រើនជាងធម្មតា។ ចំពោះគ្រួសារតូចមួយចានមួយនៃ 2-3 លីត្រគឺសមរម្យ។
3. ផ្ទាំងបញ្ជា។ ឧបករណ៍លាយស្ថានីយ៍អាចមានផ្ទាំងបញ្ជាឬមេកានិក។ ជម្រើសដំបូងគឺទាន់សម័យនិងទាន់សម័យប៉ុន្តែវាមិនគួរឱ្យទុកចិត្តបានទេ។
4. កម្មវិធីកំណត់ម៉ោង។ ជ្រើសរើសឧបករណ៍ដែលមានកម្មវិធីកំណត់ពេលដែលអាចរាប់រហូតដល់មួយម៉ោង។ មានជម្រើសដែលមិនត្រឹមតែផ្តល់សញ្ញាច្បាស់លាស់អំពីការបញ្ចប់ដំណើរការប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវបិទឧបករណ៍ផងដែរ។
5. អាពាហ៍ពិពាហ៍រោងចក្រ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុកចោលឧបករណ៍មុនពេលទិញ។ ជាលទ្ធផលអ្នកអាចកត់សម្គាល់កំហុសខ្វែងគំនិតច្រើនបំផុត: ឯកសារភ្ជាប់ទៅនឹងចានឬគ្នាទៅវិញទៅមករឹបអូសប្តូររបៀបឬចានមិនបង្វិល។

ឧបករណ៍លាយភព - ថាមពល

លក្ខណៈបច្ចេកទេសចម្បងគឺថាមពលនិងខ្ពស់ជាងលិបិក្រមនេះគ្រឿងផ្សំដែលកាន់តែប្រសើរនិងឆាប់រហ័សនឹងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការទទួលបានឯកសណ្ឋានឯកសណ្ឋាន។ សូមចំណាំថាជាមួយនឹងសូចនាករថាមពលតម្លៃឧបករណ៍ដែលបានជ្រើសរើសក៏បានកើនឡើងផងដែរ។ ការកំណត់ថាតើល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសឧបករណ៍លាយភពមួយវាមានតម្លៃពិចារណាថាវិសាលភាពនៃថាមពលគឺអាស្រ័យលើចំនួននៃល្បឿន។ បច្ចេកទេសដែលបានបង្ហាញអាចមានសូចនាករពី 100 ទៅ 1000 វ៉។ តម្លៃអប្បបរមាសម្រាប់គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះគឺ 500 វ៉ាត់។

ក្បាលសម្រាប់ម៉ាស៊ីនលាយផ្កាយ

វាក៏សំខាន់ផងដែរដើម្បីពិចារណាសំណុំនៃក្បាលដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយថាមពលផ្តល់ឱកាសដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលអាចធ្វើបានជាមួយឧបករណ៍ដែលបានជ្រើសរើស។ ឧបករណ៍លាយស្ថានីយ៍ជាមួយចានដែកនិងវ៉ារ្យ៉ង់ផ្សេងទៀតនៃបច្ចេកទេសបែបនេះអាចមានក្បាលបែបនេះ:

1. អង្រ Be ់ Beater ត្រូវបានប្រើសម្រាប់លាយផលិតផលរាវ។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយខ្សែភ្លើង។
2. Hooks ត្រូវបានប្រើដើម្បី knead dough ចោត។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងទំរង់នៃតំរៀបស្លឹករឺរលកធ្វើពីខ្សែក្រាស់។
3. ម៉ាស៊ីនលាយត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការកិនផលិតផលទន់និងរៀបចំក្រឡុកទឹកជ្រលក់និងស៊ុប - ស៊ុបដំឡូង។
4. ឧបករណ៍បំលែងជាសកលគឺជាធុងមួយដែលមានគម្របមួយនៅខាងក្រោមដែលមានកាំបិត។ នៅក្នុងវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យសាច់ minced, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្លែនិងដូច្នេះនៅលើ។
5. ឧបករណ៍លាយស៊ីឡាំងអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយមានក្បាលធំ ៗ ប៉ុន្តែវាមិនត្រឹមតែបង្កើនសមត្ថភាពរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងតម្លៃផងដែរ។ ឧទាហរណ៍វាអាចមានក្បាលសម្រាប់សំអាតនិងយកចេញស្នូលបន្លែនិងផ្លែឈើម៉ាស៊ីនកិនស្រូវអង្ករលាងបន្លែរមៀលនិងកាត់នំប៉័ងនិង ដូច្នេះនៅលើ។

មុខងាររបស់ឧបករណ៍លាយភព

អាស្រ័យលើការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធមុខងាររបស់ឧបករណ៍បែបនេះក៏ខុសគ្នាដែរ។ ដើម្បីយល់ថាតើល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញឧបករណ៍លាយភពមួយវាជាការចាំបាច់ដើម្បីពិចារណាវត្តមាននៃមុខងារដូចខាងក្រោមនេះ:

1. របៀប Turbo ។ ភារកិច្ចរបស់វាគឺដើម្បីបង្កើនល្បឿនបង្វិលនៃក្បាលក្បាលអណ្ដែតដោយ 20% ។ អរគុណចំពោះចំណុចនេះគ្មានដុំពកនៅសល់ឡើយ។ រក្សារបៀប turbo សម្រាប់រយៈពេលយូរមិនអាច។
2. ចាប់ផ្តើមយឺត។ ប្រើមុខងារនេះនៅដើមដំបូងនៃការងារដូច្នេះគ្រឿងផ្សំមិនត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងសមត្ថភាព។ ការលាយរលូនមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅពេលរៀបចំម្សៅ។
3. ការការពារប្រឆាំងនឹងការឡើងកំដៅ។ ជម្រើសចាំបាច់ដោយសារតែនៅពេលដែលម៉ូទ័រត្រូវបានកំដៅឧបករណ៍លាយត្រូវបានបិទទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ការងារអាចត្រូវបានស្តារ។

ម៉ាស៊ីនលាយជាមួយម៉ាស៊ីនកិន

នៅក្នុងហាងនៃបច្ចេកវិទ្យាអ្នកអាចទិញឧបករណ៍ដែលរួមបញ្ចូលគ្នាពីរដ៏សំខាន់សម្រាប់ម្ចាស់ឧបករណ៍នេះ: ឧបករណ៍លាយនិង grinder សាច់មួយ។ ក្នុងករណីភាគច្រើនសម្ភារៈបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីដែកអ៊ីណុក។ ឧបករណ៍លាយស៊ីឡាំងនិងផ្កាយរណបមានល្បឿនលឿននិងឧបករណ៍បញ្ជាល្បឿនពិសេស។ ជាញឹកញាប់បច្ចេកទេសនេះរួមបញ្ចូលទាំងថាសសម្រាប់ការបន្ថែមផលិតផលលាវដែកលំពែងនិងកញ្ចឹងកបីបន្ទះដែលមានរន្ធនិងក្បាលជាច្រើនដូចជាសម្រាប់នំប៊ីសឃីសសាច់ក្រកនិងកាបូបជាដើម។

អ្នកប្រមូលផ្ដាច់

ចំពោះអ្នកដែលចំណាយពេលច្រើនក្នុងផ្ទះបាយនិងរៀបចំចានដែលមានលក្ខណៈស្មុគ្រស្មាញវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសឧបករណ៍លាយជាមួយភពវិលដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងផ្សំ។ ក្នុងករណីនេះបន្ថែមពីលើសមត្ថភាពលាយផលិតផលអ្នកអាចទទួលបានលក្ខណៈពិសេសបន្ថែមជាច្រើនទៀត: ម៉ាស៊ីនលាយប្រេងក្រឡុកនិងថាសសម្រាប់កាត់ចោលចុចទឹកនិងក្រណាត់សាច់។ លើសពីនេះទៀតឧបករណ៍នេះមានឯកសារភ្ជាប់ផ្សេងៗគ្នាដោយអរគុណដែលអ្នកអាចដំណើរការផលិតផលជាច្រើន។

ឧបករណ៍លាយស្ថានីសម្រាប់ dough

ដើម្បីចំអិន Dough ដោយដៃគឺមិនស្រួលហើយមិនមែនមនុស្សទាំងអស់សុទ្ធតែមានភាពល្អឥតខ្ចោះនោះទេ។ ក្នុងករណីនេះដើម្បីជួយដល់ឧបករណ៍លាយដែលមកបំពេញបេសកកម្មយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ដើម្បីជ្រើសឧបករណ៍លាយដែលនឹងធ្វើការយូរនិងកម្រិតខ្ពស់ធ្វើតាមគន្លឹះទាំងនេះ:

1. នៅពេលដែលជ្រើសអំណាចយកទៅក្នុងគណនីថាការធ្វើតេស្តនំផាំងនឹងមាន 100-220 វ៉ាត់ហើយសម្រាប់នំប៉ាវវានឹងមាន 250-300 វិ។ ដើម្បីយកឈ្នះផលិតផលដែលក្រាស់ ៗ អ្នកត្រូវការតម្លៃខ្ពស់។
2. បច្ចេកទេសនេះគួរតែមានល្បឿនលឿន។ ដើម្បីអាចចំអិនភេសជ្ជៈផ្សេងៗគ្នាបានអ្នកត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់របៀប 3-4 ។
3. ប្រសិនបើអ្នកមានគំរោងចំអិនបង្អែមផ្សេងៗគ្នានិងចានផ្សេងៗទៀតពីចានបាយសូមជ្រើសរើសឧបករណ៍លាយដោយប្រើក្បាលផ្សេងគ្នាដោយអរគុណដែលអ្នកអាចសំរេចបាន។

ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃឧបករណ៍លាយស្ថានីយ៍

នៅពេលជ្រើសរើសយកបច្ចេកវិជ្ជាដែលសមស្របវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រឹមតែប៉ារ៉ាម៉ែត្រចំបងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាអ្នកផលិតដែលគុណភាពរបស់ឧបករណ៍អាស្រ័យផងដែរ។ ការវាយតម្លៃនៃឧបករណ៍លាយផ្កាយមានដូចជាម៉ូឌែលដូចជា Philips, Bosch, Zelmer, KitchenAid, BORK, Electrolux, Kenwood និង Moulinex ។ អ្នកអាចបែងចែកបច្ចេកទេសនេះជា 3 ប្រភេទ:

1. វិជ្ជាជីវៈ។ ឧបករណ៍បែបនេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារសាធារណៈដែលមានឯកទេសខាងការដុតនំ។
2. ពាក់កណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ។ បច្ចេកទេសនេះគឺសម្រាប់មនុស្សដែលតែងចំអិនហើយពួកគេក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងហាងកាហ្វេនិងបារផងដែរ។
3. គ្រួសារ។ ឧបករណ៍លាយស៊ីឡាំងដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅផ្ទះដែលងាយស្រួលប្រើ។

ឧបករណ៍លាយស៊ីឌី "Kenwood"

ក្រុមហ៊ុនល្បីឈ្មោះនៅអង់គ្លេសដែលផលិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ វាល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចំអិនច្រើន។ ឧបករណ៍លាយលោហធាតុ Kenwood មានគុណសម្បត្តិបែបនេះ: ថាមពលខ្ពស់, ergonomics និងការរចនាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ពហុមុខងារ, ភាពអាចជឿជាក់និងជីវិតសេវាកម្មបានយូរ។ ក្បាលត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុក។ ក្នុងចំណោមបញ្ហាខ្វះខាតអតិថិជនកត់សម្គាល់ពីតម្លៃខ្ពស់នៃម៉ូដែលមួយចំនួននិងកង្វះនៃសំណុំឯកសារភ្ជាប់ដែលត្រូវបានទិញដោយឡែកពីគ្នា។

ឧបករណ៍លាយស្ថានីយ៍ "ព្រហ្មចារី"

ក្រុមហ៊ុនផលិតរថយន្តរុស្ស៊ីផលិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះដែលមានលក្ខណៈវៃឆ្លាតដែលមិនត្រឹមតែលាយនិងលួចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផលិតគ្រឿងម៉ាស៊ីន។ ការពិនិត្យមើលឧបករណ៍ចម្រុះនុយក្លេអ៊ែរពិបាកក្នុងការស្រមៃប្រសិនបើគ្មានម៉ូដែលអញ្ចាញដែលមានមោទនភាពចំពោះគុណសម្បត្តិទាំងនេះ: គុណភាពខ្ពស់មានល្បឿនលឿននិងម៉ូដែលភាគច្រើនត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុកនិងមានអាយុកាលវែង។ យីហោនេះផលិតម៉ូដែលតូចមួយដែលមានតម្លៃថ្លៃ។

ឧបករណ៍លាយស៊ីឡាំង "Electrolux"

ក្រុមហ៊ុនស៊ុយអ៊ែតមានតម្លៃកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្លួនដូច្នេះវាផ្តល់ជូននូវឧបករណ៍ដែលមានគុណភាពខ្ពស់តែប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងការផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់ឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិច "អេឡិចត្រូលីស" តែងតែគ្រប់គ្រងទីតាំងដោយគុណសម្បត្តិមួយចំនួនដូចជាការប្រើម៉ាស៊ីនដ៏មានអានុភាពនិងក្បាលជាច្រើនការការពារភពនិងការបញ្ជូន។ ម៉ូដែលភាគច្រើនមានប្រអប់អាលុយមីញ៉ូមដែលការពារម៉ូទ័រនិងផ្នែកផ្សេងទៀតពីការជ្រៀតជ្រែកខាងក្រៅ។ ឧបករណ៍លាយស៊ីក្លូរបស់យីហោនេះអាចមានតម្លៃខ្ពស់និងមានទំហំធំដែលជាគុណវិបត្តិមួយ។

ឧបករណ៍លាយស្ថានីយ៍« Moulinex »

ក្រុមហ៊ុនល្បីឈ្មោះមួយរបស់ប្រទេសបារាំងបានផ្តល់ជូនអតិថិជននូវមុខងារជាច្រើនប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយផលិតផលដែលមានតំលៃថោក។ ឧបករណ៍លាយស៊ីឡាំង "Muleinex" មានគុណសម្បត្តិសំខាន់មួយចំនួន: ការរចនាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មានម៉ូឌែលដែលមានម៉ូដ turbo, សម្ភារៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមុខងារបន្ថែមទៀតត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតកម្ម។ មានឧបករណ៍តូចៗដែលងាយស្រួលដាក់នៅក្នុងទូ។ គុណវិបត្តិរួមមានសំលេងរំខានកើនឡើងបើអ្នកប្រៀបធៀបគំរូរបស់ក្រុមហ៊ុននេះជាមួយម៉ាកផ្សេងទៀត។

ឧបករណ៍លាយស៊ីឡាំង "Philips"

ក្រុមហ៊ុនមកពីប្រទេសហូឡង់បានស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីនៃក្រុមហ៊ុនផលិតដែលអាចទុកចិត្តបំផុតដែលផលិតផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ការសង្ស័យថាអ្វីដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសឧបករណ៍លាយស្ថានីយ៍វាមានតម្លៃពិចារណាអំពីគុណសម្បត្តិនៃបច្ចេកវិទ្យារបស់ Philips: គុណភាពខ្ពស់សាងសង់វត្តមាននៃម៉ូដែល turbo ជាច្រើនក្បាលក្បាលគុណភាពនិងសម្លេងរំខានទាប។ លើសពីនេះទៅទៀតមានជម្រើសជាច្រើនដែលមានកន្ទុយនិងកៅអីជ័រលើរាងកាយដែលសម្រួលដល់ការប្រើប្រាស់។ គុណវិបត្តិរួមមានការលំបាកក្នុងការស្វែងរកផ្នែកសម្រាប់ការបែកបាក់។

ឧបករណ៍លាយស៊ីឡាំង "Bosch"

ក្រុមហ៊ុនផលិតគ្រឿងអលង្ការដ៏ល្បីល្បាញមួយរបស់អាឡឺម៉ង់មានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែផលិតផលរបស់ពួកគេឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការគុណភាពនិងមានអាយុកាលវែង។ ម៉ាស៊ីនចម្រុះ "Bosch" ជាមួយចានមួយមានថាមពលខ្ពស់ហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទតម្លៃមធ្យម។ ឧបករណ៍នេះងាយស្រួលប្រើហើយមានឯកសារភ្ជាប់បន្ថែមជាច្រើន។ គុណសម្បត្តិរួមបញ្ចូលការបង្វិលបន្តបន្ទាប់នៃ whisk និងចាននិងនៅតែធ្វើការស្ងាត់។ យោងទៅតាមមតិយោបល់មានចំណុចខ្សោយខ្លះៗ: ជួនកាលក្បាលលៀនប៉ះចានបាតចានមិនមានគំរបនិងស្រោម។