ផលិតផលទឹកដោះគោឧស្សាហកម្មអាចមិនត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈនៃអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវដោយសារតែវត្តមាននៃថ្នាំពណ៌, រសជាតិនិងការអភិរក្សនៅក្នុងពួកគេ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំ ទឹកដោះគោ ធម្មជាតិអ្នកត្រូវការអ្នកផលិត ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ររបៀបជ្រើសយកល្អបំផុតអាចរៀនបានដោយការយល់ដឹងពីលក្ខណៈនិងសមត្ថភាពរបស់វា។ យើងមានទំនុកចិត្តថាការទិញយកបែបនេះនឹងចំណាយប្រាក់ដោយខ្លួនឯងយ៉ាងឆាប់រហ័សពីព្រោះចាប់ពីពេលនេះអ្នកនឹងអាចរីករាយជាមួយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារដែលមានផលិតផលទឹកដោះគោដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
Yogurtnitsa - គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ
ការទិញទឹកដោះគោយ៉ាអួអាចត្រូវបានកំណត់ដោយសុវត្ថិភាពទៅនឹងការរួមចំណែកសមស្របចំពោះសុខភាពរបស់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូលហើយមុនពេលដែលសំណួរគួរឱ្យឆ្ងល់របៀបជ្រើសរើសក្មេងស្រីទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងអ្វីដែលសំខាន់ក្នុងការដឹងនៅពេលធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ។ ឧបករណ៍នេះមានគុណសម្បត្តិមិនអាចប្រកែកបានជាច្រើន:
- គាត់នឹងផ្តល់នូវឱកាសដើម្បីរៀបចំចានទឹកដោះគោពីគុណភាពនិងវត្ថុធាតុដើមដែលបានបញ្ជាក់ដោយគ្មានប្រភេទទាំងអស់នៃក្រាស់ម្សៅនិងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតដែលមានគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។
- អ្នកអាចរៀបចំមិនត្រឹមតែទឹកដោះគោជូរប៉ុន្តែក៏មាន sour sour fermented ទឹកដោះគោដុតនំ kefir ឈីក្រុមគ្រួសារនិងសូម្បីតែឈីស;
- ការបង្រួមនៃឧបករណ៍នេះធ្វើឱ្យវាអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីរកកន្លែងមួយសម្រាប់វានៅក្នុងចន្លោះផ្ទះបាយ;
- yogurtnitsa ធ្វើការយ៉ាងពិតប្រាកដគ្មានសម្លេង, មិនបញ្ចេញក្លិន, កំដៅនិងចំហាយកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ;
- ដើម្បីធ្វើការជាមួយវាមិនត្រូវការជំនាញនិងសមត្ថភាពពិសេសនោះទេ។
- វាមានតំលៃថោក។
និងគុណវិបត្តិមួយចំនួន:
- អ្នកត្រូវការទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពនិងវត្ថុធាតុដើមឱ្យបានទៀងទាត់។
- មុនពេលចម្អិនអាហារទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះដើម្បីជៀសវាងបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់។
- ពេលវេលានៃការចម្អិនទឹកដោះគោចៀននិងចានផ្សេងទៀតចំណាយពេលប្រហែល 8 ម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសក្មេងស្រីទឹកដោះគោត្រឹមត្រូវ?
ប្រសិនបើការលំបាកខាងលើហាក់ដូចជាមិនមានបញ្ហានោះវាដល់ពេលដែលត្រូវរៀនពីរបៀបជ្រើសរើសក្មេងស្រីទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងអ្វីដែលសំខាន់ដើម្បីដឹងមុននឹងទិញវា។ ជាទូទៅឧបករណ៍ទាំងអស់មានប្រហាក់ប្រហែលនៃតួនាទីមុខងារដូចគ្នាហើយគោលការណ៍នៃប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេគឺស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែមានភាពខុសប្លែកគ្នាដែលមានរាងកាក់ចំនួនពាងនិងសម្ភារៈនៃការផលិតវត្តមានឬអវត្តមានរបស់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាវត្តមាននៃមុខងារនិងសមត្ថភាពបន្ថែម។
Yogurttse - លក្ខណៈ
លក្ខណៈពិសេសខាងក្រៅនិងរូបរាងនៃករណីនេះគឺនៅឆ្ងាយពីសារៈសំខាន់បំផុតសម្រាប់ឧបករណ៍បែបនេះដូចជាក្មេងស្រីទឹកដោះគោប៉ុន្ដែនេះគឺជារបៀបជ្រើសយកល្អបំផុតដោយផ្អែកលើប៉ារ៉ាម៉ែត្រមានន័យពិតប្រាកដ:
- ចំនួនធុង។ វាអាចជាធនាគារមួយសម្រាប់ 1-1,5 ឬពាងតូចជាច្រើន។ បទពិសោធន៏បង្ហាញថាទឹកដោះគោដែលមានធុងតូចៗជាច្រើនមានលក្ខណៈងាយស្រួលជាងមុន - វាងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកហើយវាងាយស្រួលក្នុងការចែកចាយផ្នែកខ្លះដល់សមាជិកគ្រួសារដោយមានជំនួយ។ ចំនួនដ៏ល្អប្រសើរនៃពាង - បំណែក 6-7, បរិមាណនៃ 150 មីលីលីត្រមួយ។
- សម្ភារៈនៃរថក្រោះនេះ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តជ្រើសកញ្ចក់មិនមែនប្លាស្ទិច។ វាត្រូវបានគេដឹងថាធុងកញ្ចក់មានសុវត្ថិភាពជាងការសំយោគម្ហូបអាហារទាំងអស់។ ជាពិសេសទិដ្ឋភាពនេះគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ម្តាយវ័យក្មេង, រៀបចំទឹកដោះគោជូរសម្រាប់កុមារតូច។
- វត្តមានកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ជាមួយវាអ្នកអាចកំណត់ពេលចម្អិនអាហាររបស់ផលិតផល។ Yogurtnitsa នឹងបិទនៅពេលវេលាមួយដែលនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារមានភាពងាយស្រួលនិងប្រើវាបានយ៉ាងពេញលេញ។
- អំណាចនៃឧបករណ៍នេះ។ នៅក្នុង yogurttsev វាគឺតែងតែតូច, អំពី 12.5-20 វ៉ាត់, ដោយសារតែមុខងារចម្បងរបស់វាគឺដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។ និយាយអីញ្ចឹងតើសីតុណ្ហភាពនេះគួរតែដូចម្តងទៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួរដែរឬទេ? ដើម្បីដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃបាក់តេរីនិងការទុំទឹកដោះគោដែលមានគុណភាព, វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅ +38-40 ° C ។
- មុខងារបន្ថែម។ Yogurtnitsa, របៀបជ្រើសយកឱកាសល្អបំផុតនិងអ្វីដែលគាំទ្រដល់ការយកចិត្តទុកដាក់? ម៉ូដែលងាយស្រួលជាមួយនឹងការជូនដំណឹងជាសំឡេងនៃចុងបញ្ចប់នៃឧបករណ៍សូចនាករឌីជីថលសញ្ញាសម្គាល់ពាងជាដើម។
ជ្រើសក្មេងស្រីទឹកដោះគោយីហោ
នៅពេលអ្នកត្រូវបានកំណត់ថាអ្នកត្រូវការក្មេងស្រីទឹកដោះគោរបៀបជ្រើសយកល្អបំផុតក្លាយជាបញ្ហាសកលបន្ទាប់ពីព្រោះការជ្រើសរើសរបស់ពួកគេគឺសន្ធឹកសន្ធាប់។ ក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនផ្តល់ជូននូវម៉ូដែលផ្សេងៗគ្នានៃឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនេះដូច្នេះជម្រើសមិនងាយស្រួលនោះទេ។ ការសម្រេចចិត្តក្មេងស្រីទឹកដោះគោយីហោណាដែលល្អបំផុតដើម្បីជ្រើសរើសអ្នកត្រូវការកសាងទំនាក់ទំនងលើតម្លៃនិងគុណភាពដោយមិនចំណាយប្រាក់ច្រើនពេកសម្រាប់យីហោនោះទេប៉ុន្តែមិនចាំបាច់បដិសេធថាខ្លួនអ្នកមិនសូវមានប្រយោជន៍ទេ។ ចំណាត់ថ្នាក់នៃក្រុមហ៊ុនផលិតដ៏ល្បីល្បាញបំផុតគឺមានដូចខាងក្រោមៈ
- Tefal
- Moulinex
- Braun;
- ពណ៌ក្រហម
- Severin
- Dex;
- Orion;
- Ariete ។
ទឹកដោះគោយីហោ Dex មិនមានគុណភាពខ្ពស់ចំពោះផលិតផលរបស់ម៉ាកល្បី ៗ ដូចជា Moulinex និង Tefal ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនមានសញ្ញានៃពាងនិងឧបករណ៍កំណត់ពេលវេលាស្វ័យប្រវត្តិទេ។ លើសពីនេះទៀតឧបករណ៍នៃម៉ាកល្បី ៗ មានភាពខុសប្លែកពីគុណភាពនៃវត្ថុធាតុនៃរាងកាយនិងពាងផ្ទាល់។ ចំពោះចំនួនពាងអណ្តូងទឹករ៉ូអ៊ីតនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ Dex មាន 6 គ្រាប់ Moulinex និង Orion មាន 7 និង Tefal មាន 8 ។ បរិមាណនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងម៉ាកទាំងនេះនៅតែមិនលើសពី 1-1,5 លីត្រ។
តើនារីញ៉ាំទឹកដោះគោណាដែលត្រូវជ្រើសរើស?
នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការឧបករណ៍ផ្ទះបាយជាមួយមុខងារនៃការចំអិនដំឡូងឈីសឈីសទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោជូរដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីជ្រើសរើសម៉ូដែលត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីកំណត់ថាទឹកដោះគោយួណាដែលល្អប្រសើរត្រូវធ្វើតាមក្បួនសាមញ្ញមួយចំនួន:
- សិក្សាសមាសភាពនៃសម្ភារៈធុង, ប្រសិនបើនៅក្នុងការសង្ស័យ, ផ្តល់អាទិភាពដល់កញ្ចក់;
- គណនាបរិមាណចាំបាច់និងបរិមាណធុង។
- យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះលក្ខណៈពិសេសនៃមុខងារផ្សេងៗគ្នាជាពិសេសលទ្ធភាពនៃការកំណត់ម៉ោងចម្អិនអាហារពិតប្រាកដ (ឧបករណ៍កំណត់ពេលវេលា) ។
- កំណត់ការរចនានិងទំហំនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
ទឹកដោះគោជូរជាមួយឈីស
រឿងចំបងដែលសម្គាល់ភាពសុខស្រួលយ៉ាហ្គឺតនីតាមានសមត្ថភាពក្នុងការចម្អិនឈីក្រុមគ្រួសារ - លទ្ធភាពសម្រាប់សមត្ថភាពពិសេសនេះ។ វាមានទំហំធំជាងពាងស្តង់ដារហើយមានទីតាំងស្ថិតនៅជាប់នឹងពួកគេ។ ជាទូទៅការងាររបស់ឧបករណ៍បែបនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការងាររបស់នារីញ៉ាំទឹកដោះគោធម្មតា។ ដូច្នេះសំណួរអំពីរបៀបជ្រើសរើស yogurttnitsa សម្រាប់ឈីក្រុមគ្រួសារនឹងមិនបង្កឱ្យមានការលំបាក។ គ្រាន់តែអ្នកគួរតែទិញឈីក្រុមឈីសដែលជាអ្នកចាប់ផ្តើមពិសេសដែលកើតឡើងនៅក្នុងគ្រាប់ថ្នាំគ្រាប់ម្សៅ។ រាំងស្ងួតមាននៅតាមឱសថស្ថាននិងហាងលក់ឯកទេស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសម្តងជាមួយមុខងារនៃការធ្វើឱ្យម្តងមួយ
ជាការពិត, yogurttnitsa ជាមួយមុខងារនៃឈីក្រុមគ្រួសារនិងម្តង - វានៅតែជាក្មេងស្រីទឹកដោះគោដូចគ្នា, គ្រាន់តែជាមួយ fermentation នៃផលិតផលទឹកដោះគោខុសគ្នា, អ្នកត្រូវតែបន្ថែមទៅទឹកដោះគោវប្បធម៌ផ្សេងគ្នាចាប់ផ្តើម។ ក្នុងករណីមានទឹកដោះគោយ៉ាអួរអ្នកអាចទិញអង្ករសម្រាប់ការរំលាយអាហារដំបូងហើយបន្ទាប់មកប្រើផលិតផលដែលជាអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ បើសិនជាអ្នកទទួលទានទឹកដោះគោយ៉ាអួតដែលមានផ្ទុកទឹកដោះគោយ៉ាអួតនោះនឹងមានសមត្ថភាពធំមួយ។ បើទោះបីជាវាជាបញ្ហានៃរសជាតិនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកគ្រប់គ្រង។
Yogurtnitsa ជាមួយមុខងារនៃពហុវ័រ
កុំច្រឡំ ពហុវចនៈជាមួយមុខងារ yogurttnitsy និង yogurtnitsu ជាមួយនឹងមុខងារនៃពហុវ័រ។ ទាំងនេះគឺជាឧបករណ៍ពីរផ្សេងគ្នា។ មុខងារចម្រុះនៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួមានន័យថាបន្ថែមពីលើពេលវេលាអ្នកអាចលៃតម្រូវសីតុណ្ហភាពកំដៅបាន។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនវាមិនត្រឹមតែផលិតផលទឹកដោះគោជូរប៉ុន្តែថែមទាំងស្រាធ្វើពីផ្ទះនិងក្រវ៉ាត់។ នៅពេលសួរថាតើទឹកដោះគោយួណាដែលល្អបំផុតចម្លើយគឺ: ម៉ូដែលម៉ាក 100 - ការពិតស្ត្រីដំបូងបង្អស់ដែលមានមុខងារចម្រុះ។
ទឹកយ៉ាអួជាមួយមុខងារឈីស
នៅទីនេះអ្នកត្រូវតែយល់ថាឈីសខ្លួនឯងមិនត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួឡើយហើយអ្វីដែលគេហៅថាទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានមុខងារឈីសគឺជាក្មេងស្រីទឹកដោះគោទូទៅបំផុត។ នៅក្នុងវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យ billet ទឹកដោះគោ sour សម្រាប់ឈី។ នេះគឺជាឈីសឬឈីសដែលអ្នកត្រូវការយកចេញពីពាងដាក់នៅលើស្រទាប់មួយចំនួននៃមារៈបង់រុំនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរដាក់វាលក្រោមការគៀបសង្កត់។ លទ្ធផលនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងតូចប៉ុន្តែឈីសនឹងប្រែទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់និងហ៊ានណាស់។ កុំភ្លេចបញ្ចូលរសជាតិនិងរសជាតិឈីសឬទឹកដោះគោឈីសនិងឱសថដែលអ្នកចូលចិត្ត (oregano, basil ជាដើម)