ស៊ុបទីក្រុង Bonn សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ - វេជ្ជបញ្ជា

នៅពេលអ្នកអង្គុយលើរបបអាហារខ្ញុំចង់ឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកជួយមិនត្រឹមតែដុតជាតិខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានសារធាតុនិងវីតាមីនចាំបាច់។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងនេះទាំងអស់ត្រូវបានឆ្លើយតបដោយស៊ុបដុតខ្លាញ់បុនដែលជាការរីករាយណាស់ចំពោះមនុស្សទាំងអស់។

ស៊ុបទីក្រុង Bonn សម្រាប់របបអាហារមួយ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• celery - 1 bunch;
• ប៉េងប៉ោះ - 5-6 PCs;
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម។
• គំនិត - 6 បំណែក;
• ទឹកជ្រលក់ "Tabasco" ឬ "ឈីលី" - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចអំបិលនិងខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បន្លែទាំងអស់និងពណ៌បៃតងលាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចចៃដន្យ, fold នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងហើយដាក់នៅលើភ្លើង។ ដំបូងត្រូវយកស៊ុបឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិនវារហូតទាល់តែបន្លែទន់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមអំបិលបន្តិចម្រេចនិងរសជាតិទឹកជ្រលក់។

ស៊ុបទីក្រុងបោនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ផលប៉ះពាល់នៃការសម្រកទម្ងន់ជាមួយ ស៊ុបរបបអាហាររបស់ ទីក្រុងប៊ុនគឺថាវាជួយសម្អាតខ្លួនប្រាណរបស់អ្នកដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃបន្លែដែលមាននៅក្នុងវា។ មាតិកាកាល់ឡូនិចនៃស៊ុបបុងគឺជាមធ្យមនិង 27 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ គួរចងចាំថាអ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនអាចធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដូច្នេះពួកគេមិនគួរធ្វើបាបឬពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលអង្គុយចុះ។ របបអាហារដែលរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 300 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• carrots - 2 បំណែក;
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• celery - 2 ដើម
• គំនិត -2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ញី - 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ
• បៃតងនៃ parsley, curry, ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹក - 2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

Carrots និងខ្ទឹមបារាំងស្អាត។ បន្លែទាំងអស់និងបៃតងត្រូវលាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ ខ្ញីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើក្រឡាប។ បត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បនា្ទាប់ពីនេះកាត់បន្ថយកំដៅទុកចម្អិនស៊ុបអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀតហើយបិទវា។ ទុកវាចោលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដើម្បីទទូច។

បន្ទាប់មកយកបន្លែទាំងអស់ផ្ទេរវាទៅម៉ាស៊ីនកិនហើយលោតរហូតដល់រលោង។ បនាប់មកបន្ថមទំពាំងបាយជូរបន្លែជាមួយដំឡូងកំប៉ុងបន្ថែមដំឡូងនិងញុំស៊ុបរបស់អ្នកលើសុខភាព។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រានៃ ប្រេងអូលីវ ។

ស៊ុបទីក្រុងប័រ

ម្ហូបនេះ, បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិដុតនិងមានប្រយោជន៍របស់វា, គឺជាការល្អនៅក្នុងការរៀបចំស៊ុបទីក្រុង Bonn មិនយកពេលវេលាច្រើន។ លើសពីនេះទៀតគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែមបន្លែនិងឈ្ងុយដែលអ្នកចូលចិត្តនិងទទួលបានរសជាតិខុសៗគ្នាដូច្នេះអ្នកមិនអស់កម្លាំងក្នុងការទទួលទានស៊ុបនេះពេញមួយសប្តាហ៍។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម។
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 300 ក្រាម
• carrots - 2 បំណែក;
• គំនិត - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក;
• celery - ដើម 3-4;
• ខ្ទឹម - cloves 4-5;
• គំនិតពណ៌បៃតង - bunch ។

ការរៀបចំ

លាងសម្អាតបន្លែខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់បំណែកទាំងអស់ចូលទៅក្នុងបំណែកចៃដន្យចែកខាត់ណាផា្កស្ពទៅជា inflorescences ។ នាំទឹកឱ្យឆ្អិននៅក្នុងរនាស់ហើយបន្ថែមបន្លែនៅទីនោះ។ អ្នកអាចដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងតែម្តងប៉ុន្តែអ្នកអាចបណ្តើរ ៗ ដោយវាមានរយៈពេលយូរជាងមុនដូច្នេះវាមិនត្រលប់មកវិញទេដូច្នេះអ្នកខ្លះមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយខ្លះទៀតត្រូវបានញ៉ាំ។

រំពុះស៊ុបរហូតដល់សមាសភាគទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម onions ពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រនិងរដូវកាលសំណព្វ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យស៊ុបអំបិលនេះទេប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពអតិបរមាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានជាតិអំបិលអ្វីទាំងអស់នោះសូមប្រើអំបិលសមុទ្រតិចតួចឬបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចដោយផ្ទាល់ទៅចាន។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារយ៉ាងម៉េចក៏គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺស៊ុបប៊ុនហើយក្រៅពីវាផ្លែឈើលើកលែងតែចេកនិងទំពាំងបាយជូរនិងបន្លែដទៃទៀតដោយមិនរាប់បញ្ចូលដំឡូងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងសាច់អ្នកអាចកំចាត់ទម្ងន់ 4-7 ផោនក្នុងមួយសប្តាហ៍ ។