Buckwheat គឺត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ទាំងអស់យើងមិនបានគិតអំពីប្រភពដើមរបស់វាក៏មិនមែនអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃធញ្ញជាតិសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ ឧទាហរណ៍នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាហាក់ដូចជាមិនមាននរណាម្នាក់នឹងចងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពណ៌ត្នោតជាមួយប្រទេសក្រិកនោះទេទោះបីជាជីដូនជីតារបស់យើងជឿថាវាមកពីរុស្ស៊ីក៏ដោយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេផ្តល់ឱ្យនាងនូវរហស្សនាមថា "Walnut" ។ ប៉ុន្តែប្រវត្ដិវិទូជឿថាវានឹងកាន់តែត្រឹមត្រូវក្នុងការហៅវាថាឥណ្ឌាឬខាងកើតពីព្រោះការរីករាលដាលរបស់ខ្លួនទៅភាគខាងលិចបានចាប់ផ្តើមដោយរដ្ឋនេះនិងមហាអំណាចដទៃទៀតនៅភាគខាងកើត។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបជាយូរយារណាស់មកហើយទាក់ទងនឹងទិសដៅពីអារ៉ាប់និងទួរគីហើយបន្ទាប់ពីរូបរាងនៃស្នាដៃដ៏ល្បីល្បាញរបស់ឃេលីនណេសនៅទីនេះវាត្រូវបានគេហៅថា "ស្រូវសាលី" ឬ "គ្រាប់ដូចជាព្រះ" ។ បច្ចុប្បន្នភាពច្របូកច្របល់ជាមួយឈ្មោះបានក្លាយជាអនុស្សាវរីយ៍រួចទៅហើយហើយមានមនុស្សតិចតួចទេដែលដឹងពីអតីតកាលដ៏រុងរឿងនៃការអភិជន។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនដឹងអំពីផលប្រយោជន៍របស់ buckwheat សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដើម្បីសម្អាតពោះវៀនដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានសារធាតុមានតម្លៃ។ ល។ លក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់។
អត្ថប្រយោជន៍នៃ buckwheat ឆ្អិន
Buckwheat អាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗ។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំហាយវាជាមួយទឹកក្តៅនិងត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងធុងបិទជិត។ ប្រភេទនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែចូលចិត្តផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលឆៅនោះទេហើយនោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេចំអិនច្រើន buckwheat ពីព្រោះជាមួយនឹងវីតាមីននិងវីតាមីនដ៏មានតម្លៃទាំងអស់ដែលសម្បូរទៅដោយផលិតផលនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកំដៅ។ ដំបូងវាពាក់ព័ន្ធនឹង វីតាមីននៃក្រុម B និងជាតិដែកដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ buckwheat មានបរិមាណច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសូម្បីតែស្លាបព្រានៃធញ្ញជាតិជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកអាចកម្ចាត់ភាពស្លេកស្លាំងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបញ្ហាក្រពះសម្អាតពោះវៀននិងសរសៃឈាម។ នេះក៏ជាផលប្រយោជន៍របស់ buckwheat សម្រាប់ថ្លើមផងដែរព្រោះវាបានយកចេញភាគច្រើននៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់និងជាតិពុលចេញពីសរីរាង្គនេះ។
វានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនដល់រាងកាយ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ។ អាហារដ៏សាមញ្ញនេះអាចផ្តល់ភាពស្ងប់ស្ងាត់យូរអង្វែងដល់ភាពអត់ឃ្លាននិងធ្វើឱ្យធម្មតានូវចំណង់អាហារដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមរក្សាទំងន់របស់ពួកគេក្នុងកំរិតដែលអាចទទួលយកបាន។ ទឹកដោះគោអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោជូរឬ kefir ។
មនុស្សមិនសង្ស័យពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ buckwheat នោះទេប៉ុន្តែគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនហួសប្រមាណត្រូវបានគេបំភ្លេចដោយចចេស។ ប៉ុន្តែផលិតផលនេះមានសមត្ថភាពធ្វើអោយមានការទល់លាមក, អារម្មណ៍មិនល្អនៅក្នុងក្រពះ, បង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងសូម្បីតែការវាយប្រហារនៃអាឡែស៊ី។ ដូច្នេះបរិភោគវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែឬផ្លែឈើស្ងួត។
អត្ថប្រយោជន៍នៃ buckwheat germinated
មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាក្រអូបពណ៌ត្នោតត្រូវបានគេទទួលបានបន្ទាប់ពីការស្ងួតនិង roasting ដូច្នេះគ្រាប់ពូជត្រូវបានការពារពីផ្សិត, rot និងប៉ារ៉ាសិត។ ប៉ុន្តែមានថ្នាក់ទីមួយនៃ buckwheat , ដែលមិនទទួលការព្យាបាលបែបនេះ, វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។ វានិយាយអំពីធញ្ញជាតិបៃតងដែលមិនត្រឹមតែត្រូវបានចម្អិនជាធម្មតានោះទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតគ្រាប់ដែលមានគ្រាប់ពូជផងដែរ។ Buckwheat ដែលបានផ្តល់វីរុសគឺជាផលិតផល "រស់នៅ" មួយដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃដើមនៃធញ្ញជាតិ