ការសួរសំណួរដែលវីតាមីនជីវចម្រុះនៅក្នុងផលិតផលមានផ្ទុកអ្នកត្រូវយល់ថាប្រភេទនេះរួមបញ្ចូលធាតុជាច្រើនប្រភេទដូច្នេះធាតុផ្សំនីមួយៗអាចមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។
វីតាមីន B គឺជាអ្វី?
- ឆ្លើយសំណួរដែលវីតាមីន B1 មានផ្ទុកវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកត់សម្គាល់ផលិតផលទាំងនោះដូចជា: គ្រាប់ធញ្ញជាតិកន្ទក់ដំឡូង សណ្តែកបាយ ។
- និយាយអំពីផលិតផលណាដែលរួមបញ្ចូលវីតាមីន B2 ពួកគេមានៈផលិតផលទឹកដោះគោថ្លើមឈីសសាច់គោដំឡូងបារាំងបន្លែស្រូវសាលីផ្លែប៉េងប៉ោះស្ពៃក្តោបនិងច្រើនទៀត។
- ប្រភពសំខាន់នៃវីតាមីន B3 ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពពួកផ្សិតដែលរួមមានស្រាបៀរបបរពីប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលគ្មានអវិជ្ជមានដូចជាស្រូវសាលីស្រូវសាលីបន្លែពោតអ័រស។ វីតាមីននេះក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានប្រភពសាច់សត្វ - ថ្លើមក្រលៀនសាច់។ វាក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្រូវសាលី sprouted, សណ្តែក, ផ្សិតនិងផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ។
- ប្រភពសំខាន់នៃវីតាមីន B5 គឺស្រាបៀរនិងផ្សិតធម្មតាថ្លើមតម្រងនោមពងមាន់ពងក្រពើទឹកដោះគោទឹកដោះគោពោតពាក់កណ្តាលរុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នា (បន្លែពណ៌បៃតងខៀវស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្រហមឆៅ) គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិសណ្តែកដី។
- ប្រសិនបើអ្នកនិយាយអំពីផលិតផលដែលមានវីតាមីន B6 ដំបូងវាចាំបាច់ក្នុងការបែងចែកត្រីត្រីសាច់នំបុ័ងពីម្សៅផ្សំពោតធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំពីប្រភេទសាច់ក្រអូបម្សៅទឹកដោះគោម្សៅទឹកដោះគោកំប៉ុងពងមាន់ស៊ុតសណ្តែក។
- ប៉ុន្តែប្រភពសំខាន់នៃវីតាមីន B12 និង B9 គឺផលិតផលដូចជាសណ្តែកពងស៊ុតទឹកដោះគោរុក្ខជាតិបៃតងទឹកដោះគោខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់និងផាត់ពីថ្លើម (មិនមែនទេ ញឹកញាប់ជាងម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍) ។
ការដឹងអំពីអាហារដែលវីតាមីន B មានគឺអ្នកអាចធ្វើឱ្យរបបអាហារត្រឹមត្រូវនិងចៀសវាងការខ្វះវីតាមីននៃក្រុមនេះ។