វាពិតជាចង់បានអាហារចានដំបូងដែលមាននៅលើតុប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។ ហើយថាស៊ុបធម្មតានិង borscht មិនធុញទ្រាន់ជួនកាលអ្នកត្រូវតែរួមបញ្ចូលគំនិតនិងពិសោធន៍។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់នៅក្នុងចម្រុះ។
ស៊ុបមាន់គឺជាមុខម្ហូបដែលមានមុខម្ហូបចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុបសាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
- carrots - 130 ក្រាម
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- គំនិត - 180 ក្រាម
- ម្រេច;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
សំណុំស៊ុបត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកលាងសមាតយ៉ាងល្អស្បែកនិងខ្លាញ់ត្រូវបានយកចេញ។ យើងដាក់សាច់នៅលើឆ្អឹងនៅក្នុងចានចម្រុះ, ចាក់នៅក្នុងទឹកអំបិលភ្លាមហើយដាក់បន្លែ peeled ទាំងមូល។ យើងរៀបចំទំពាំងបាយជូរ 2 ម៉ោងក្នុងកម្មវិធី "ស៊ុប" ។ អ្នកក៏អាចប្រើរបៀប "Quenching" ។ តម្រងទំពាំងបាយជូររួចរាល់ហើយបម្រើជាមួយ នំក្រា ។
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយមីកញ្ចប់នៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅសាច់មាន់ - 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ឆៅ - 1 ដុំ;
- គំនិត - 100 ក្រាម
- carrots - 120 ក្រាម
- មីកញ្ចប់ - 80 ក្រាម
- អំបិល;
- ស្លឹកនៃឡូរ៉ល;
- បៃតងនៃ dill កំទេច។
ការរៀបចំ
ពីភ្លៅសាច់មាន់កាត់ស្បែកយកខ្លាញ់លើស។ Carrots និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតជាធម្មតា។ យើងដាក់សាច់និងបន្លែនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃវីតាមីនច្រើនអំបិលម្រេចនិងដាក់ស្លឹកឡូត៍។ យើងចាក់ទឹកត្រងនិងរបៀបចម្អិនអាហារ "ចំហាយ" យើងរៀបចំ 25 នាទី។ បនាប់មកក្នុងចានដលសាតឆាំងស៊ុតឆ្អឹងហើយលាយវាឱ្យល្អ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដែលយើងដាក់គ្រឿងទេសចូលចិត្ត។ កិនបៃតង។
នៅពេលដែលអ្នកប្រើពហុមុខងារប្រាប់យើងអំពីការបញ្ចប់នៃកម្មវិធីដោយមានសញ្ញាសំឡេងយើងស្រង់សាច់និងបន្លែ។ សាច់មាន់ត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ជាបំណែក។ យើងចាក់ស៊ុតឆៅទៅជាទំពាំងបាយជូរដាក់នំស៊ុតសាច់និងកូរឱ្យបានល្អ។ នៅក្នុងរបៀបដូចគ្នា, យើងបានរៀបចំផ្សេងទៀត 3 នាទី។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងរបៀប "កំដៅ" សូមឱ្យស៊ុបញ៉ាំ 5 នាទី។ ប្រសិនបើចង់បានយើងបានដាក់ពណ៌បៃតងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយមី។
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយ vermicelli ក្នុងពហុវាសនា
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់នៅលើឆ្អឹង - 500 ក្រាម។
- carrots - 140 ក្រាម
- vermicelli តូច - 50 ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេច;
- គំនិត - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានចម្រុះនិងពោរពេញទៅដោយទឹក។ កំណត់របៀប "Multiprofile" និងពេលវេលា - 15 នាទី។ សីតុណ្ហាភាពគឺ 160 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរទីមួយត្រូវបានញ៉ាំ, រៀបចំបន្លែ។ យើងហុច carrots តាមរយៈ grater មួយ chop ខ្ទឹមបារាំងនេះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីនេះទំពាំងបាយជូរទីមួយត្រូវបានបង្ហូរ។ យើងលាងសាច់។ ប្រសិនបើសាច់គឺ peel, បន្ទាប់មកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកវាចេញ។ យើងបានដាក់បន្លែអំបិលម្រេចដាក់ដាក់ច្រកដាក់សាច់សាច់គ្រាប់ច្រើនគ្រាប់និងចាក់នៅក្នុងទឹកប្រហែល 1,5 លីត្រ។ នៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" យើងរៀបចំ 1 ម៉ោង។ 10 នាទីមុនពេលចប់កម្មវិធីយើងដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរលាយវាបិទគំរបហើយទុកវារហូតដល់យើងឮសំឡេង។