ស្ត្រីជាច្រើននាំមុខគ្រួសារមួយគិតពីភាពខុសគ្នារវាង ឧបករណ៍លាយ និងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចង់សន្សំថវិកាគ្រួសារប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយដើម្បីសម្របសម្រួលការចម្អិនអាហារនោះស្រី្តសុបិនចង់ផ្លាស់ប្តូរមុខងារនៃឧបករណ៍មួយទៅឧបករណ៍មួយទៀត។ ប៉ុន្តែតើវាអាចទៅរួចទេ? ចូរយើងពិចារណាអំពីភាពខុសគ្នារវាងម៉ាស៊ីនលាយនិងឧបករណ៍លាយនិងសម្រេចថាតើអ្វីដែលល្អបំផុតដើម្បីទិញ។
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងម៉ាស៊ីនលាយនិងឧបករណ៍លាយ?
ឧបករណ៍លាយគឺជាឧបករណ៍មួយដែលមានមុខងារលាយនិងវាយបញ្ចូលសមាសធាតុជាច្រើន (រាវនិងរលុង) ស្មើរគ្នាទៅនឹងម៉ាស់ដូចគ្នា។ ជាមួយនឹងវាឃ្មុំសម្រាប់នំខេនឃីងត្រូវបានគេរៀបចំការលាបក្រែមការ៉េមប្រូតេអ៊ីនអំបិលនិងប្រូតេអ៊ីនក្រឡុកស្រាក្រឡុក។ ទោះជាយ៉ាងណាឧបករណ៍លាយមិនអាចកិនផលិតផលបានទេ។ នេះគ្រាន់តែជាមុខងារចម្បងរបស់ម៉ាស៊ីនលាយ។ វាគឺជាឧបករណ៍នេះដែលកិនបន្លែផ្លែឈើសូម្បីតែទឹកកក។ វាក៏អាចចម្អិនសុទ្ធពីផ្លែឈើឬបន្លែឆ្អិន។ ដូចម៉ាស៊ីនលាយម៉ាស៊ីនផ្លេស្ទិចរមៀលរាវ ៗ រៀបចំក្រឡុកលាយទឹក។
ភាពខុសគ្នារវាងឧបករណ៍លាយនិងម៉ាស៊ីនលាយមិនត្រឹមតែនៅក្នុងការណាត់ជួបទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងគោលការណ៍ការងារផងដែរ។ នៅម៉ាស៊ីនលាយស្នាដៃនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយកាំបិតដាវដែលមានទីតាំងនៅខាងក្រោមចានប្រសិនបើវាជាឧបករណ៍ស្ថានី។ ឧបករណ៍លាយដែលជាឧបករណ៍ដែលមានច្រកដាក់លាយចល័តនិងបង្វិល 1-2 កូរ៉ូឡា។
លាយឬម៉ាស៊ីនលាយ - អ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើស?
ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីថាតើវាអាចជំនួសឧបករណ៍លាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយអង្ករបានទេនោះវាល្អប្រសើរជាងប្រសិនបើឧបករណ៍ទាំងពីរនេះមានវត្តមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ការពិតគឺថាពួកគេមិនអាចប្តូរគ្នាទៅវិញទៅមកបានទេ។ ដូច្នេះត្រូវបានដឹកនាំដោយតម្រូវការរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដុតនំអ្នកមិនអាចធ្វើវាដោយគ្មានឧបករណ៍លាយ។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកអ្នកគឺជាស្ករគ្រាប់ឬអ្នកចូលចិត្តស្រាក្រឡុកសូមទទួលបានម៉ាស៊ីនលាយ។
ជម្រើសល្អប្រសើរបំផុតនឹងត្រូវបានទិញពហុសំណុំជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយជ្រមុជទឹកដែលមាននុយជាច្រើន។ នេះបន្ថែមទៅក្បាលក្បាលចាំបាច់ជាមួយកាំបិតផ្លេវអាចជាក្បាលជាមួយ whisk មួយ (ឧទាហរណ៍គំរូ Vitek VT-1456, Braun MR 4050 R HC) ។ វាក៏មានឧបករណ៍លាយជាសកលផងដែរដែលបន្ថែមទៅនឹងស្នូលភ្ជាប់ក្បាលដោយកាំបិតផ្លាតមួយ (ឧទាហរណ៍ Bosch MFQ 3580) ។