ប៉េងប៉ោះ - ពូជដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ canning

សួនច្បាររៀងរាល់, ប៉េងប៉ោះដែលកំពុងលូតលាស់ , បន្តគោលដៅជាក់លាក់មួយ។ មនុស្សម្នាក់ចង់ដាំប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងសាឡាត់និងបន្លែរីឯអ្នកផ្សេងទៀតគិតអំពីការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ។ ចូរក្រឡេកមើលប្រភេទណាដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតសម្រាប់ការចៀន។

ពូជប៉ង៉ះសប់កំប៉ុង

នៅក្នុងប៉េងប៉ោះមានបម្រុងសម្រាប់ការថែរក្សាស្បែកគួរតែមានក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះវាមិនផ្ទុះក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ ផ្លែឈើគួរមានបរិមាណស្ករល្អមានផ្ទៃរលោងរលូននិងម៉ាសតូច។ តំរូវការទាំងនេះមានលក្ខណៈស្របទៅតាមចំណុចខាងក្រោម:

1. ដឺបារ៉ាអូ - ពូជដែលមានកំពស់ខ្ពស់នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប៉េងប៉ោះដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការចៀន។ ផ្លែឈើនៃពូជនេះមានទំងន់ 70-90 ក្រាមមានពណ៌ក្រហមលឿងខៀវ។ ស្បែកនៅលើប៉េងប៉ោះគឺក្រាស់ហើយសាច់គឺក្រាស់។ នៅលើជក់មួយពេលខ្លះលូតលាស់រហូតដល់ 9-12 ផ្លែឈើ។
2. អង់ហ្គូឡា - ពាក់កណ្តាលទុំនៃប៉េងប៉ោះ។ ផ្លែឈើផ្អែមឆ្ងាញ់នៃពណ៌ក្រហមងងឹតមានសំណុំបែបបទនៃការ Cream នេះ។ ការប៉ាន់ប្រមាណនៃការប៉េងប៉ោះកើតឡើងជាលើកដំបូងនៅលើជក់ទាបនិងបន្ទាប់មកនៅលើខាងលើ។ ប៉េងប៉ោះមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងសំណុំបែបបទលុបចោល។
3. អាហារឆ្ងាញ់ទីក្រុងម៉ូស្គូ គឺជាវត្ថុថ្មីមួយក្នុងចំណោមប៉េងប៉ោះនៃជម្រើសរបស់រុស្ស៊ី។ ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្អែមមានពណ៌ក្រហមដូចជាផ្លែល្ពៅដែលមានពន្លកមានសំបកក្រាស់និងសាច់។ ពូជនេះត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អដឹកជញ្ជូនបានល្អនិងសមឥតខ្ចោះសម្រាប់ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងក្នុងផ្ទះ។
4. ម្រាមដៃរបស់អ្នកស្រី - ដើមប៉េងប៉ោះដែលទុំមុន។ ផ្លែឈើពណ៌ក្រហមតូចៗរបស់វាមានរូបរាងវែងរាងស៊ីឡាំង។ ប៉េងប៉ោះមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងផ្លែឈើដែលបានលុបចោល។
5. ពណ៌ផ្កាឈូក Icicle - នេះជាពូជដែលមានកំពស់ unpretentious នេះត្រូវបាន bred នៅអ៊ុយក្រែន។ វាលូតលាស់បានល្អសូម្បីតែនៅក្នុងម្លប់ល្អអត់ធ្មត់ទាំងត្រជាក់និងកំដៅគឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺជាច្រើន។ ផ្លែឈើពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានពង្រីកបន្ថែមទៀតគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់ៗហើយនៅក្នុងការប្រមូលផលនិងការអភិរក្ស។
6. Carotene - ផ្លែឈើពណ៌ទឹកក្រូចនៃពូជនេះមានរូបរាងមូលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ឈ្មោះនេះបានទទួលថ្នាក់ទីអរគុណចំពោះការថែរក្សាដ៏ធំនៃ carotene ។ ប៉េងប៉ោះមិនបង្ក្រាបនិងមិនហួសពេល។