ការលាយផលិតផលខុសៗគ្នាមនុស្សមានទម្លាប់ធ្វើការផ្តោតទៅលើរសជាតិមិនមានផលប្រយោជន៍។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានធ្វើពិសោធន៍បានបង្ហាញថាផលិតផលមួយចំនួនមិនអាចត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាក្នុងអាហារមួយទេ។ អ្វីដែលជាប្រភេទនៃ "គូមិនមាន" ឥឡូវនេះយើងនឹងយល់។
វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកចំណីអាហារនិយាយថាអ្នកមិនត្រឹមតែត្រូវជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បើមិនដូច្នោះទេអត្ថប្រយោជន៍អាចត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមានិងធ្វើឱ្យផលិតផលមានគ្រោះថ្នាក់។ មនុស្សជាច្រើននឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលម្ហូបអាហារដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានគ្រោះថ្នាក់។
ត្រសក់ + ប៉េងប៉ោះ
ចូរចាប់ផ្តើមភ្លាមៗជាមួយនឹងព័ត៌មានដែលមិនអាចជួយឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបានទេព្រោះផ្លែសាឡាត់និងត្រសក់ដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីតម្លៃសមរម្យសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់។ ការហាមឃាត់ដូចជាការបញ្ចូលគ្នាគឺជាការពន្យល់ដ៏សាមញ្ញណាស់ពីព្រោះត្រសក់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាល់កាឡាំងហើយប៉េងប៉ោះត្រូវបានបញ្ជូនទៅជាអាហារអាសុីត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេនាំទៅរកការបង្កើតអំបិល។ តើវាដឹងពីអារម្មណ៍នៃការធុញថប់ដែលកើតឡើងបន្ទាប់ពីញ៉ាំសាច់គោធំនោះដែរឬទេ?
2. ស៊ុត + bacon
អាហារពេលព្រឹកមួយក្នុងចំណោមអាហារពេលព្រឹកដែលពេញនិយមបំផុតនៅលើពិភពលោកប្រែជាមានគ្រោះថ្នាក់។ អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រជឿថាក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រូតេអ៊ីនសត្វច្រើនពេកលើការរំលាយអាហារដែលត្រូវការថាមពលច្រើនហើយកម្រិតនៃកាឡូរីនៃម្ហូបបែបនេះគឺខ្ពស់។ ការបន្ថែមអាហារដ៏ល្អបំផុតដើម្បីស៊ុតគឺប៉េងប៉ោះ។
ទឹកដោះគោ + ចេក
មនុស្សជាច្រើនដូចជា milkshakes ប៉ុន្តែការពិតដូចជាការបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការលំបាកបំផុត។ រឿងនេះគឺថាភេសជ្ជៈបែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានជម្ងឺប៉ោងពោះនិងរូបរាងរបស់ទំនាញ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាអាចមានបញ្ហាជាមួយនឹងសកម្មភាពផ្លូវចិត្តដូច្នេះសម្រាប់សិស្សសាលានិងសិស្សដែលទទួលបានផលល្អតែគ្រឿងផ្សំទាំងនេះមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
4. ទឹកប៉ាវនិងទឹកក្រូច
ជម្រើសពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក៏មិនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងដែរ។ វាជារឿងសាមញ្ញណាស់: មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តការរួមផ្សំគ្នានេះអាចបណ្តាលឱ្យធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាអាស៊ីតនៃទឹកក្រូចឆ្មារកាត់បន្ថយសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការវិភាគនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលសម្បូរទៅដោយបបរ។ ចងចាំដំណើរការនេះហើយមិនត្រូវផ្សំគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយផ្លែឈើជូរនិងផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀតទេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកទឹកមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារ។
ឈីស + សាច់
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលទាំងនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងចានផ្សេងគ្នា។ បាទ, វាឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែមិនមានប្រយោជន៍។ វេជ្ជបណ្ឌិតពន្យល់ពីរឿងនេះដោយការពិតដែលថាប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមសត្វនិងបន្លែត្រូវបានរំលាយដោយទឹកក្រពះដែលមានកំហាប់និងអាស៊ីតខុសៗគ្នា។ អាគុយម៉ង់មួយផ្សេងទៀតក្នុងការពេញចិត្តនៃការបញ្ឈប់ការផ្សំឈីសនិងសាច់គឺជាការពិតដែលថាផូស្វ័រដែលជាផ្នែកមួយនៃឈីសកាត់បន្ថយអត្រានៃការស្រូបយកស័ង្កសីដែលស្ថិតនៅក្នុងសាច់។
បន្លែ + ក្រូចឆ្មា (ទឹកខ្មេះ)
តើអ្នកចង់ស្លៀកពាក់សាឡាដជាមួយទឹកក្រូចឬទឹកខ្មះ? បន្ទាប់មកដឹងថាអ្នកមិនទទួលបានវីតាមីនសំខាន់ៗច្រើនទេ។ ដើម្បីប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើន, ខ្លាញ់ត្រូវបានគេត្រូវការចាំបាច់, ដូច្នេះប្រើប្រេងបន្លែជាសំលៀកបំពាក់មួយ (ប្រេងអូលីវនិយម) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តប្រេងបន្ទាប់មកបញ្ចូលក្នុងចំណីអាហារផ្សេងទៀតដែលសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលមានប្រយោជន៍ឧទាហរណ៍គ្រាប់ឬផ្លែប័ក។
7. Buckwheat + ទឹកដោះគោ
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយតាំងពីកុមារភាព។ គាត់ត្រូវបានគេបញ្ចូលក្នុងបញ្ជី "ហាមឃាត់" ពីព្រោះទឹកដោះគោមិនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងក្រពះនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងពោះវៀនតូចហើយវាចូលក្នុងក្រពះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ curds ដែលធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ buckwheat កាន់តែអាក្រក់។ លើសពីនេះទឹកដោះគោសំបូរជាតិកាល់ស្យូមកាត់បន្ថយដំណើរការនៃការប្រមូលជាតិដែកដែលមាននៅក្នុងបបរ។
ទឹកដោះគោ + កាកាវ
មនុស្សជាច្រើនដឹងពីរសជាតិកាកាវជាមួយទឹកដោះគោពីកុមារភាពដំបូងហើយព័ត៌មានដូចខាងក្រោមនឹងក្លាយជាការពិបាកពិតប្រាកដ។ នៅក្នុងសមាសភាពនៃកាកាវគឺអាស៊ីត oxalic ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យកាល់ស្យូមត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនហើយវាក៏រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអំបិលអូសាឡាតហើយវាបង្ករគ្រោះថ្នាក់ដល់តម្រងនោមក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ វាច្បាស់ណាស់ថាពែងនៃភេសជ្ជៈនឹងមិនបង្ករគ្រោះថ្នាក់ទេប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរធ្វើបាបវាទេ។ និងច្រើនទៀត: ប្រើទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ល្អ។
9. Bran + ទឹកដោះគោ
ចាប់ពីពេលដូចគ្នាវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីទទួលបានកាល់ស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោព្រោះនៅក្នុងកន្ទុយមានអាស៊ីត phytic ដែលធ្វើឱ្យសារធាតុរ៉ែទាំងនេះត្រូវបានគេចងភ្ជាប់។ ដំណោះស្រាយគឺមុនពេលកន្ទក់ពីព្រោះការព្យាបាលដោយកំដៅជួយបំផ្លាញអាស៊ីត phytic ។
10. Kiwi + ម្តង
ផ្លែស្រាទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែឈើភ្លឺត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដើម្បីផលិតទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលទាំងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរឿងនេះបន្ទាប់មកសម្រាប់អ្នកដំណឹងអាក្រក់គឺថាអង់ហ្ស៊ីមដែលបង្កើតជាគីវីបង្កើនល្បឿនដំណើរការប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោដែលធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈជូរចត់និងមិនសូវមានប្រយោជន៍។
ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ
នៅក្នុងសមាសភាពនៃ pasta គឺកាបូអ៊ីដ្រាតម្សៅដែលចាប់ផ្តើមរំលាយនៅក្នុងមាត់ក្រោមឥទ្ធិពលនៃទឹកមាត់។ នៅក្នុងសមាសភាពនៃប៉េងប៉ោះគឺជាអាស៊ីតដែលរារាំងដំណើរការនេះ។ សូម្បីតែកាន់តែខ្លាំងថែមទៀតស្ថានភាពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងឈីស - ជាការពេញនិយមពេញនិយមចំពោះប៉ាស្តា។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមល្អបំផុតគឺបន្លែស្រស់ឬដុតនំនិងបៃតងស្លឹកឈើ។
ស្រាបៀរ + សណ្ដែកដី
គ្រាប់គឺជាថ្នាំបន្ថែមដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតចំពោះភេសជ្ជៈពពុះប៉ុន្តែការបញ្ចូលនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ទាំងតួលេខនិងសុខភាព។ សណ្តែកដីសំដៅលើអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលបណ្តាលអោយមានការបង្កើតឧស្ម័ននិងហើមពោះ។ ចំពោះស្រាបៀរភេសជ្ជៈនេះមានសមាសធាតុគីមីមួយដែលស្មុគស្មាញដែលអាចបង្កអោយមានប្រតិកម្មផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយដូចជាដំណើរការមេមាន់ជាដើម។
13. ភីហ្សា + ភេសជ្ជៈកាបូណែត
នៅទីនេះសារភាពថាតើអ្នកធ្លាប់ធ្វើបែបនេះក្នុងហាងកាហ្វេប៉ុន្មានដង? ហើយមនុស្សពីរបីនាក់សង្ស័យថាការរួមបញ្ចូលគ្នានេះតម្រូវឱ្យរាងកាយមានកម្លាំងខ្លាំងសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះស្ករដែលសំបូរទៅដោយភេសជ្ជៈកាបូណាតជួយកាត់បន្ថយសកម្មភាពរបស់ក្រពះដូច្នេះជាញឹកញាប់អាហារនេះទុកចោលដោយខ្លួនឯងដោយមិនមានអារម្មណ៍រីករាយប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ធ្ងន់។ ការប្រើអាហារបែបនេះជាញឹកញាប់អាចបង្កឱ្យមានបញ្ហានៃក្រពះ។
អាល់កុល + កូកាកូឡា
នៅក្នុងសមាសភាពនៃស្រាក្រឡុកដូចជាការប្រើគ្នាទៅវិញទៅមកឧទាហរណ៍មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំស្រាកូញាក់ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈកាបូណែត។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានអះអាងថានៅក្នុងការស្រាក្រឡុកបែបនេះនឹងត្រូវបានផ្សំផ្ទុយគ្នានៅក្នុងភេសជ្ជៈមានប្រសិទ្ធិភាពដោយសារតែជាតិអាល់កុលសម្រាកនិងកូឡាផ្ទុយទៅវិញ។ ខួរក្បាលនឹងមានការពិបាកក្នុងការរុករកជាមួយនឹងបែបផែនមិនច្បាស់លាស់មួយ។ លើសពីនេះទៅទៀតភេសជ្ជៈទាំងពីរនេះរួមចំណែកដល់ការដកយកសារធាតុរាវចេញពីរាងកាយដូច្នេះអារម្មណ៍នៃការខះជាតិទឹកនឹងពិតជាមានវត្តមាន។
នំប៉័ងពណ៌ស + ថែរក្សា
នេះគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតរបស់មនុស្សដែលធំឡើងនៅក្នុងសម័យសូវៀត! ប៉ុន្តែយោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតការពិសារអាហារឆ្ងាញ់គឺជាបញ្ហាមួយក្នុងចំណោមគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ នេះគឺដោយសារតែវត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានពីរដងដែលបង្កើនជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ គំនិតមួយទៀតប្រឆាំងនឹងគឺថាការរួមផ្សំគ្នានៃផលិតផលអាចបណ្តាលអោយមានការលេចឡើងនៃជាតិ fermentation នៅក្នុងពោះវៀនជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាំងវិចផ្អែម ៗ លើក្រពះទទេ។