តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក beetroot?

រាល់ស្ត្រីមេផ្ទះដឹងថាអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី beets ។ borsch អ៊ុយក្រែន, herring នៅក្រោមអាវរោមមួយ, vinaigrette - ទាំងអស់នេះយើងបរិភោគដោយសេចក្តីរីករាយដ៏អស្ចារ្យ។ ប៉ុន្ដែវិធីដើម្បីរក្សាទុក beets ត្រឹមត្រូវមិនមែនអ្នករាល់គ្នាដឹង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុក beetroot ក្នុងរដូវរងារ: ការរៀបចំ

ដើម្បីរក្សាទុក beets បានថែរក្សាយ៉ាងល្អរហូតដល់និទាឃរដូវអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបប្រមូលវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នេះគួរត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។ រយៈពេលអំណោយផលបំផុតគឺពាក់កណ្តាលខែតុលា។ គ្រាន់តែនៅក្នុងរយៈពេលនៃអាកាសធាតុនេះបានក្លាយជាត្រជាក់, ប៉ុន្តែសាយសត្វមិនត្រូវបានមកនៅឡើយ។

Beetroot ត្រូវបានត្រូវការបន្ទាប់ពីវាស្ងួតបានយ៉ាងល្អនៅលើព្រះអាទិត្យ។ បន្ទាប់ពីនោះយកនៅសល់នៃដីនោះទេប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចលាង beets បាន។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នថាតើឫសគល់នៃការខូចខាតឬជំងឺ។ មិនគួរទុកវាឱ្យស៊ីសាប៊ូនោះទេវាគួរតែប្រើវាភ្លាមៗ។

ការផ្ទុក beets នៅផ្ទះពាក់ព័ន្ធនឹង pruning ប្រុងប្រយ័ត្ននៃម្លប់នោះទេ។ មិនដែលកោសស្លឹកដែលអាចធ្វើឱ្យខូចខាត់ស្លឹក។ ទុកមិនលើសពី 2 សង់ទីម៉ែត្រពីដើម។ ឥឡូវឫសត្រូវបានដាក់ក្នុងបន្ទប់ស្ងួតនិងខ្យល់ដែលស្ងួតល្អសម្រាប់ការស្ងួតចុងក្រោយ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះ beet គួរចំណាយប្រហែលមួយសប្តាហ៍។

វិធីនៃការរក្សាទុក beets

លក្ខខណ្ឌដ៏ល្អបំផុតគឺ cellar ឬ cellar ដែលសីតុណ្ហាភាពមិនលើសពី 2 អង្សារ។ វាជាការល្អក្នុងការប្រើខ្សាច់សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។ វាមិនអនុញ្ញាតឱ្យសំណើមហួតទេមិនអនុញ្ញាតឱ្យពុកធាងដំណាំរារាំងរូបរាងនៃផ្សិត។ វាគឺជាការត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាទុក beets នៅក្នុងរដូវរងារនៅក្នុងវិធីនេះជាដំណាំ root មិនចាប់ផ្តើមឈឺឬស្ងួតចេញ។ ជំនួសឱ្យការបូមខ្សាច់វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ peat ឬ sawdust ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរក្សាទុក beets នៅក្នុងប្រអប់មួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ដំណាំជា root មធ្យមនៅខាងក្រោម - ពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកល្អប្រសើរជាងមុន - និងធំជាងនេះត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។

អភិរក្សល្អ beetroot, sprinkled ជាមួយដីសឬផេះឈើ។ សាកល្បងវិធីសាសែ្តជាមួយអំបូរដីឥដ្ឋ។ នាងត្រូវបាន coated ជាមួយបន្លែជា root និងត្រូវបានរក្សាទុក។

វាអាចអនុញ្ញាតឱ្យទុកដំណាំក្នុងថង់បា្លាស្ទិច។ កញ្ចប់មួយអាចផ្ទុកបានរហូតដល់ 40 គីឡូក្រាមនៃបន្លែ។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវបិទឬចងកញ្ចប់ទេគឺគ្រាន់តែទុកវាចោល។

បន្ទាប់ពីមួយរយៈពេលដែលអ្នកអាចរកឃើញរូបរាងនៃ rot ស្ងួត។ នេះគឺជាជម្ងឺទូទៅ។ សម្រាប់ការការពារម្តងក្នុងមួយខែអ្នកត្រូវការដើម្បីយកឡើង beets និងជ្រើសរើសទាំងអស់ដំណាំជា root រលួយ។ តំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់អាចត្រូវបានកាត់និង sprinkled ជាមួយផេះឈើ។ វិធីសាស្រ្តបែបនេះជួយរក្សាការប្រមូលផលរយៈពេលយូរ។

ប្រសិនបើអ្នកសង្កេតឃើញថា beet បានចាប់ផ្តើមដើម្បីដុះ, យកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងសំណើមនិងសីតុណ្ហាភាពនៃការផ្ទុក។ ូវកដថាូវកលបង្គន់ដើម្បីកុំឱ្យមានសំណើមពីឫស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុក beets នៅក្នុងផ្ទះល្វែង?

វាល្អប្រសិនបើមានបន្ទប់ក្រោមដីនៅផ្ទះឬផ្ទះ។ ប៉ុន្ដែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុក beets នៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយដែលជាកន្លែងដែលមិនមានលក្ខខណ្ឌបែបនេះ? វាគឺជាការទទួលយកបានក្នុងការប្រើវិធីសាស្រ្តជាមួយកាបូបជ័រមួយ។ ដូចជាកាបូបមួយ (ចាំបាច់បើក!) អាចត្រូវបានដាក់នៅលើយ៉រនៅជិតទ្វារ។ ជំនួសឱ្យកញ្ចប់អ្នកអាចប្រើប្រអប់។

អ្នកអាចផ្ទុក beets នៅក្នុងទូទឹកកក, ដូចដែលវាត្រូវបានបម្រុងទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅសីតុណ្ហភាព 0 ° C មួយ។ នៅក្នុងបាតប្រអប់បន្លែជា root អាចសម្រាកបានមួយខែ។ ម្ចាស់ផ្ទះមួយចំនួននិងធ្វើការចង់កាប់ beet និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅហើយបន្ទាប់មកទុកនៅក្នុងថាសនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន។

ប្រសិនបើអ្នកដាក់កញ្ចប់ម្សៅបៃតងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយថ្ងៃក្រោយមកវាអាចមានទឹកធ្លាក់។ ូវកដថាស្ងួតូវ។ ទុកឱ្យវានៅក្នុងកញ្ចប់តែប៉ុណ្ណោះវាជាការការពារពីផលប៉ះពាល់នៃការសាយសត្វ។

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចទុកដាក់បន្លែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ពួកវាគួរតែដាក់នៅបាតប្រអប់ដោយស្មើៗគ្នា។ នេះនឹងជួយឱ្យជៀសវាងការបំផ្លាញ។ មានវិធីជាច្រើនអំពីរបៀបដើម្បីផ្ទុក beets ប៉ុន្តែច្បាប់មួយដែលត្រូវបានអនុវត្តទៅគ្រប់គ្នា: pickle beets ពីពេលមួយទៅពេលវេលា, រក្សាលក្ខខណ្ឌការផ្ទុក។