ឆ្លាក់សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង

មិនយូរប៉ុន្មានទេយើងបានដឹងអំពីការឆ្លាក់ - សិល្បៈបានបង្កើតនៅភាគខាងកើតមួយពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ វាតំណាងឱ្យការកាត់សិល្បៈ។ នៅក្នុងភាសាអង់គ្លេសពាក្យឆ្លាក់មានន័យថា "ឆ្លាក់" ។ អ្នកអាចកាត់ឈើនិងថ្មពីសាប៊ូនិងទឹកកកពីបន្លែនិងផ្លែឈើឈីសនិងសូកូឡា - ជាសង្ខេបពីវត្ថុធាតុដែលអាចបែកបានគ្រប់គ្រាន់។

សិល្បៈនេះតម្រូវឱ្យមានជំនាញខ្ពស់ពីព្រោះវាមិនងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាឧបករណ៍។ សម្រាប់ការកាប់សិប្បកម្ម "កាំបិតថៃ" ពិសេសត្រូវបានគេប្រើក៏ដូចជាគ្រប់ប្រភេទនៃគ្រឿងវាយនភណ្ឌផ្សិតស្នាមរន្ធនិងស្នាមម្រាមដៃ។

ចម្លាក់ធ្វើម្ហូបបានរីករាលដាលនៅក្នុងវប្បធម៌របស់យើង: ការតុបតែងតុនំប៉័ងមួយដែលមានផ្លែឈើល្អ ៗ (បន្លែ ផ្លែឈើ ) និងបន្លែ។ ជាធម្មតាពួកគេជ្រើសរើសបន្លែភ្លឺពណ៌ទឹកក្រូចលឿងបៃតងក្រហមខៀវ។ នេះគឺជាប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសម្ទេសនិងល្ពៅផ្លែប៉ោមនិងក្រូច។ ដោយប្រើបច្ចេកទេសនៃការឆ្លាក់អ្នកអាចតុបតែងមុខម្ហូបណាមួយទោះបីវាជាវគ្គសិក្សាទីពីរឬបង្អែមក៏ដោយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀនកាត់អាហារសិល្បៈអ្នកអាចសូម្បីតែនៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីហ្វឹកហាត់ខ្លាំងហើយលទ្ធផលនឹងមិនថយចុះទេ។ ក្នុងពេលនេះយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវថ្នាក់មេមួយតូចលើការឆ្លាក់សំរាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់សិល្បៈដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍នេះ។

ឆ្លាក់ពីបន្លែ: ថ្នាក់មេសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង

1. ជាដំបូងរៀបចំផលិតផលនេះ: អំពូលសាឡាត់ពណ៌សចំនួនពីរ, ស្មៅស្ព (ពណ៌សឬប៉ីជិង) និងការ៉ុតមធ្យមមួយ។ បន្លែទាំងអស់គួរតែស្អាតនិងស្ងួត: នេះគឺជាចំណុចសំខាន់បំផុតក្នុងការឆ្លាក់។ ពីឧបករណ៍អ្នកនឹងត្រូវការតែមួយតូចប៉ុណ្ណោះ
2. ជ្រើសស្លឹកស្ពាន់និងផ្ទះសំប៉ែតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ គាត់នឹងត្រាប់តាមស្លឹកផ្កាឈូកមួយដែលដេកលើផ្ទៃទឹក។ ប្រសិនបើចាំបាច់អ្នកអាចកាត់ផ្នែកមិនស្មើគ្នាប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវាដោយគ្មានវានិងទុកស្លឹកស្ពនៅក្នុងសំណុំបែបបទដើមរបស់វា។
3. ឥឡូវនេះបន្តដោយផ្ទាល់ទៅឆ្លាក់។ កាត់អំពូលទាំងពីរចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាហើយពីមួយក្នុងចំណោមពួកវាបានកាត់យកផ្នែកតូចមួយដោយមានកាំបិតមួយ។
4. បន្តកាត់ចម្រៀកទំហំដូចគ្នាប្តូរទៅក្នុងរង្វង់។ នៅពេលដែលអំពូលរលាយចូលទៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើនដែលមានទំហំខុសៗគ្នាសូមភ្ជាប់វារួមគ្នាផ្លាស់ប្តូរស្រទាប់នីមួយៗទៅជាមុន។ ដូច្នេះអំពូលរបស់អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមស្រដៀងនឹងផ្កាឈូកពណ៌ស។
5. ដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការងារនេះនឹងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនៃបំណែកនៃការ៉ុតមួយចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃផ្កានេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់បន្លែជាមួយរង្វង់ 3-4 មក្រាស់ក្រាស់និងជ្រើសដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតនិងធំនៃពួកគេ។ ផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងនៃអវយវៈ 8 ដែលកាត់គែមសម្រាប់ពីរមីលីម៉ែត។ នៅលើបំណែកនៃ carrots នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើការកាត់បន្ថយជាច្រើននៅតាមបណ្តោយនិងនៅទូទាំងនៅមុំខាងស្តាំមួយ - "បន្ទះឈើ" ។
6. ត្រូវប្រាកដថាពាក់កណ្តាលនៃផ្កាឈូកអនាគតមានទំហំធំជាងរន្ធនៅក្នុងអំពូល - វាមិនគួរធ្លាក់ចូលផ្ទៃខាងក្នុងទេ។
7. ការតុបតែងបែបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ពិធីបុណ្យឬអាហារពេលល្ងាចដែលមានមនោសញ្ចេតនា។ លំនាំចម្លាក់នេះមិនមានបំណងសម្រាប់ម្ហូបអាហារនិងដើរតួនាទីតុបតែងទោះបីជាវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគប្រសិនបើចង់បាន។ ដូច្នេះយោងទៅតាមបច្ចេកវិទ្យាដែលបានរៀបរាប់ខាងលើកាត់ផ្កាផ្កាឈូកពីរបី (មិនលើសពី 2-3 ផ្លែសម្រាប់ចានមួយ) ហើយដាក់វាថ្នមៗនៅលើសន្លឹកស្ពៃពីលើផ្ទៃទឹក។ ចានសម្រាប់គោលបំណងនេះគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសជាធំទូលាយនិងផ្ទះល្វែងតាមដែលអាចធ្វើបាន។

ផលិតផលស្រដៀងគ្នាសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងបច្ចេកទេសនៃការឆ្លាក់ពីផ្លែឈើ។ ចំណាំផងដែរថាអ្នកអាចបង្កើត គ្រឿងសិប្បកម្ម ច្នៃប្រឌិត ពី carrots , zucchini និងសូម្បីតែពីក្រដាស។ ការកាត់សិល្បៈមិនថាសម្ភារៈអ្វីជាសកម្មភាពស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកទទួលបានភាពជោគជ័យក្នុងការឆ្លាក់សិល្បះ!