Kohlrabi - មួយនៃពូជនៃធម្មតានិងជារឿងធម្មតាទៅ ស្ពពណ៌ស ទាំងអស់។ និងឈ្មោះរបស់វាបកប្រែថាជា "turnip ស្ព។ យល់ព្រម - មើលឃើញវាមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងដំណាំឫសនេះប៉ុន្តែមានតែវាទេដែលស្ថិតនៅមិននៅក្រោមដីប៉ុន្តែពីខាងលើ។
ជាការពិតនេះជាការពិតណាស់មិនមែនជាដំណាំ root ទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាដើមក្រាស់ដែលចូលទៅក្នុងម្ហូបអាហារ។ វាមានរសជាតិដូចស្ពៃខៀវដូចគ្នាដែរប៉ុន្តែវាមានរសជាតិផ្អែមនិងមានទឹកច្រើន។ លើសពីនេះទៀតមិនដូចប្រភេទដទៃទៀតនៃស្ពៃក្តោបទេវាមិនបណ្តាលអោយមានភាពហៀរហោចទេដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហារទារកនិងរបបអាហារផ្សេងៗ។
នៅពេលដែលដើម្បីប្រមូលផល kohlrabi?
Agrotechnics នៃប្រភេទនៃស្ពនេះគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចជាចម្បងដោយសារតែវាត្រូវបានគេដាំនៅដើមហើយអ្នកអាចប្រមូលផលសម្រាប់រដូវកាលមួយមិនមែនមួយប៉ុន្តែពីរដំណាំទាំងមូល។ ដូច្នេះដាំនៅក្នុងខែឧសភាស្ព, អ្នកអាចប្រមូលនៅក្នុងខែមិថុនា។ បន្ទាប់មកទៀតយើងដាំនៅខែមិថុនាដល់ខែកក្កដាដើម្បីប្រមូលផលក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ យើងចាប់អារម្មណ៍នៅពេលណាដើម្បីសម្អាតឃូហ្រីប៊ីសម្រាប់រដូវរងា?
ពេលវេលាដើម្បីប្រមូលឆ្អឹងត្រគាកបានមកនៅពេលដើមរបស់វាឈានដល់អង្កត់ផ្ចិត 7-8 សង់ទីម៉ែត្រវាបង្ហាញថាស្ពៃក្តោបត្រៀមសំរាប់ការប្រើប្រាស់។ ចំពោះពូជចុងវាអាចអនុញ្ញាតឱ្យទុំមានទំហំ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដើម្បីរឹតបន្តឹងដោយការប្រមូលផលខណៈពេលរង់ចាំវាក្លាយទៅជាធំវាមិនចាំបាច់ទេបើមិនដូច្នោះទេស្ពៃក្តោបនឹងមិនទន់និងស្រទន់ទេ។
រក្សាទុក kohlrabi
លើសពីនេះទៀតនៅពេលដែលអ្នកប្រមូលផលស្ពៃក្តោបាអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើវានិងរបៀបរក្សាទុកវានៅពេលក្រោយ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវដកចេញស្ពៃមជាមួយឫស។ បន្ទាប់មកពួកគេបានកាប់ពួកគេដោយកាំបិត។ ស្លឹកខ្ចីមិនអាចបោះចោលបានទេប៉ុន្តែត្រូវបានគេយកទៅប្រើសំរាប់សាឡាត់។ គ្រាន់តែចាំថាពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកតែពីរថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។
អ្នកក៏អាចបរិភោគដើមដូចជាផ្លែប៉ោមមួយបន្ទាប់ពីលាងសម្អាតស្បែក។ ដូចគ្នានេះផងដែរពួកគេអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំ salads, casseroles, ragout, ទទេសម្រាប់រដូវរងារ។
ស្ពៃក្តោបត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេល 3-5 ខែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសំណើមខ្ពស់ (95%) និងសីតុណ្ហភាពទាប (0 ... + 1ºС) ។ បរិវេណជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌបែបនេះអាចជាបន្ទប់ក្រោមដី, trenches, ផ្ទះកញ្ចក់ unheated, collars ។ កាលពីមុនអ្នកត្រូវសម្អាតដើមចេញពីភាពកខ្វក់ស្ងួតនិងលាយជាមួយដីខ្សាច់។