ហ្គ្រេណាដា - ផ្ទះបាយ

ការទាក់ទាញអ្នកទេសចរនាំមកនូវការចងចាំពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នានៃចំណង់ចំណូលចិត្តថ្មីការបន្សំនៃផលិតផលនិងជាការពិតរូបមន្តសម្រាប់តុផ្ទះរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនពួកគេអះអាងថាម្ហូបជាតិនៅតាមកោះដូចជា ហ្គ្រេណាដា ជាដើមមានការច្នៃប្រឌិតដ៏អស្ចារ្យនៃការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបនិងបេតិកភណ្ឌ។ បន្ទាប់ពីអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយនៅទីនេះអាហារពេលថ្ងៃត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែដោយជនជាតិដើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយអ្នកដំណើរដែលក្លាហាននិងចោរលួចផងដែរ។

តើអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីម្ហូបរបស់ហ្គ្រេណាដា?

ជាដំបូងវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាម្ហូបជាតិរបស់រដ្ឋ ហ្គ្រេណាដា គឺជាលក្ខណៈលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃអាហាររបស់ឥណ្ឌាអាហារបារាំងនិងអាហ្រ្វិក។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានញ៉ាំរួមបញ្ចូលនិងអភិវឌ្ឍអស់រយៈពេលជាងមួយសតវត្សរ៍។ ទីពីរដីមានជីជាតិផ្តល់ឱ្យប្រទេសនិងភ្ញៀវទេសចរទាំងអស់របស់ខ្លួននូវផ្លែឈើនិងបន្លែផ្សេងៗក៏ដូចជាគ្រឿងទេសដ៏ច្រើនដូចជាខ្ញីចន្ទីម្សៅអញ្ចាញធ្មេញនិងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ទាំងអស់នេះគឺជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៃម្ហូបណាមួយ។ ហើយទីបីទីតាំងដ៏អស្ចារ្យនៃកោះផ្តល់ឱ្យអ្នករស់នៅជាមួយនឹងអាហារសម្បូរត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។

ប្រភេទគ្រឿងទេសចម្បងដែលមានវត្តមាននៅគ្រប់ទីកន្លែងពីចានសាច់ទៅជាអំណរសប្បាយផ្អែមគឺជាអង្ករម្ជុល។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងស៊ុបវាជាកាតព្វកិច្ចចំពោះសាច់ជាពិសេសនំនិងប្រភេទត្រីមួយចំនួន។ ចម្អិនម្ហូបដែលពោរពេញទៅដោយខូឃីស៍ដាក់ពួកគេនៅក្នុងការបំពេញរទេះរុញនៅក្នុងបង្អែមនិងការ៉េមក្នុងក្រឡុកនិងពងមាន់ពងបុរាណ។ ដោយវិធីនេះរដូវកាលនេះត្រូវបានដាក់នៅលើតុមួយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដូច្នេះភ្ញៀវទេសចរនិងអ្នកហូបចុកទំនើបអាចគ្រាន់តែ sprinkle ម្ហូបណាមួយពីខាងលើ។ ពីល្បីនៅក្នុងពិភពនៃគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្ទះបាយហ្គ្រេណាដាអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានកំណត់ត្រានៃ vanilla, គ្រប់ប្រភេទនៃម្ទេស, cinnamon, ខ្ញីនិងឱសថ spicy ជាច្រើន។

ចានជាតិចម្បងនៃហ្គ្រេណាដា

ជាការពិតណាស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់មានទម្លាប់ញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលូតលាស់នៅលើកោះដូចជានំបុ័ងទឹកក្រឡុកអំបិលដំឡូងជ្វាដំឡូងជ្វានិងបន្លែផ្សេងៗទៀត។

ឧទាហរណ៏, នំបុ័ងនៅក្នុងសំណុំបែបបទដីគឺជាផ្នែកមួយនៃនំបុ័ងធម្មតា, នំផ្ទះនិងទំនិញដុតនំផ្សេងទៀត។ ហើយប្រសិនបើអ្នកលាយវាជាមួយចេកពណ៌បៃតងខៀវនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសតិចតួចអ្នកនឹងទទួលបានសាឡាត់ក្នុងតំបន់បុរាណ។ ម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៃម្ហូបក្នុងស្រុក - "ប្រេងចុះក្រោម" - ត្រូវបាន stewed នៅក្នុងសាច់អំបិលទឹកដោះគោនិងនំបុ័ងផ្លែឈើជាមួយ saffron និងគ្រឿងទេសពន្លឺផ្សេងទៀត។

វាចាំបាច់ក្នុងការសាកល្បងប្រភេទ "callaloo" យ៉ាងហោចណាស់មួយប្រភេទ - នេះគឺជាក្រុមទាំងមូលនៃចានសាច់ផ្សេងគ្នា។ ការបន្លិចគឺថាម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសំបកនៃ mollusc និងពីវាជាក្បួនត្រូវបានបរិភោគ។ នៅក្នុងការលាងបន្លែបន្លែនិង spinach ជាច្រើនបន្ថែមសាច់ចម្អិននៅលើធ្យូងនិងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្ហូបចំហៀងមួយដំឡូងអង្ករឬសណ្តែក។ អ្នកស្រុកមានភាពស្និទ្ធស្នាលចំពោះពងទឹក urchin និង "Staff Staff Jack" ដែលមានប្រភេទត្រីច្រើនប្រភេទ។

សាច់នៅលើកោះ ហ្គ្រេណាដាជា ញឹកញាប់ត្រូវបានគេចម្អិនដោយធ្យូងបក្សីត្រូវបានចម្អិនទាំងមូលឬជាផ្នែក ៗ វាត្រូវបានគេបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅឆ្អិនឆាឬខ្ទិះជាមួយចានចំហៀងធម្មតា។ សូមកុំភ្លេចក្តាមក្រឡុកស៊ុបអណ្តើកនិងសូម្បីតែញុំាពងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - ចានទាំងនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនតាមទម្លាប់ជាមួយចេកនិងស្រូវសម្រាប់ចាន។

ពីភាពមិនធម្មតាជាងការត្រេកអរចំពោះអ្នកចិញ្ចឹមនៃប្រទេសទាំងអស់សូមសាកល្បងសាច់របស់សត្វ iguana ចម្អិននៅលើទឹកមាត់និងចៀនជាមួយឱសថ armadillo វាគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះ។

បង្អែមនិងភេសជ្ជៈ

នៅក្នុងការយល់ដឹងទូទៅនៃពាក្យ dessert (នំ, នំនិងបង្អែម) នៅលើកោះហ្គ្រេណាដាក្នុងចំណោមម្ហូបអាហារជាតិអ្នកនឹងមិនជួបប្រជុំគ្នាទេប៉ុន្តែអ្វីដែលមិនធម្មតាសម្រាប់ក្រពះអ៊ឺរ៉ុបប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ាន - នៅក្នុងស្ថាប័នទាំងអស់។ មូលដ្ឋាននៃ desserts ភាគច្រើនគឺផ្លែឈើដែលមានជាតិផ្អែមត្រូវបានធ្វើឡើងឬដុតនិងចៀន។ ដោយវិធីនេះផ្កានៃនំបុ័ងស៊ាំរួចហើយត្រូវបាន candied និងបំរើការនៅតុក្នុងទម្រង់នៃការបង្អែមមិនធម្មតានិងស្រស់ស្អាតមួយ។

ដូចជាសម្រាប់ភេសជ្ជៈ, ជាការពិតណាស់, នៅក្នុងបារនិងហាងណាមួយអ្នកនឹងឃើញស្រាជាច្រើនដែលបាននាំចូលនិងភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំផ្សេងគ្នា។ ប៉ុន្តែកោះដែលមិនមាន rum? មែនហើយទេ។ ប្រជាជនក្នុងតំបន់ចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯងដោយយោងតាមរូបមន្តចាស់ដោយគ្មានការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិជ្ជាទំនើបដែលធ្វើឱ្យកម្រិតផលិតកម្មមានកម្រិត។ ប៉ុន្តែ rum នៅលើហ្គ្រេណាដាមានភាពល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិរបស់វាវាអាចស្រវឹងមិនស្រាកស្រាននិងក្រឡុក។

ស្រាក្រឡុកពេញនិយមបំផុតនិងពេញនិយមគឺ "paintballer" ដែលមាន rum ក្នុងស្រុកទឹកដោះគោដូងទឹកម្នាស់និងពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយនឹងអំបោសម៉ាញ៉េមិច។ ពីភេសជ្ជៈបោសសំអាតសូមព្យាយាមស្រាបៀរ "ការាបៀន", វាមានរសជាតិភ្លឺល្អនិងពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត។

ម្ហូបជាតិណាមួយមានភាពចម្លែកនិងភ្ញាក់ផ្អើល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការសាកល្បងនៅថ្ងៃនេះសូមប្រាកដថាត្រូវប្រាប់អ្នកទទួលខុសត្រូវអំពីបញ្ហានេះពីព្រោះសូម្បីតែម្ហូបអាហារអន្តរជាតិនៅតាមភោជនីយដ្ឋាននិងសណ្ឋាគារធំ ៗ អាចមាន ប្រពៃណីទំនៀមទម្លាប់ ក្នុងស្រុក។ ប៉ុន្តែនៅលើការស្នើរសុំអ្នកនឹងតែងតែត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបបុរាណ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!