hostess ណាមួយគួរតែមាននៅក្នុងផ្ទះបាយមួយនៃគុណលក្ខណៈមេ - ចាន frying មួយដ៏ល្អ។ ស្ត្រីគ្រប់រូបមានចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ការជ្រើសរើសប្រភេទចានបែបនេះ។ មាននរណាម្នាក់សម្តែងនូវបំណងប្រាថ្នាដើម្បីរៀបចំអាហារពេលព្រឹកដោយមានជំនួយពីនំដែលធ្វើពីសម្ភារៈដែលមានលក្ខណៈទំនើបហើយមាននរណាម្នាក់ធ្វើអាំងភ្នែកលើផ្ទៃដែកដែលមានលក្ខណៈប្រពៃណី។
ចុងក្រោយនិងរហូតមកដល់ពេលនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដ៏អស្ចារ្យ។ មានតែពួកគេអាចចំអិនដំឡូងឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយសាច់និងនំប៉ិនឆឺរល្អបំផុត។ ប៉ុន្តែផើងនំដែកដែលមានជាតិដែកមានគុណវិបត្តិមួយយ៉ាងសំខាន់ - ការបញ្ចេញកាបូន។ អ្នកជួលផ្ទះខ្លះបដិសេធទំនិញនេះនៅលើកសិដ្ឋានព្រោះពួកគេមិនអាចដោះស្រាយបញ្ហានេះបាន។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនប្រញាប់ប្រញាល់ទៅជាផ្នែកមួយជាមួយនឹងចានសំណព្វរបស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញមានរបៀបជាច្រើនដើម្បីសម្អាតចានជ័រដែលមានជាតិដែក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតចានជ័រចាស់ដែក?
អ្នកអាចព្យាយាមដោះស្រាយបញ្ហាដោយមានជំនួយពីមធ្យោបាយដែលមិនអាចកែបាន។ សូដិនសូដាក្នុងបរិមាណនៃ 500 ក្រាមលាយជាមួយដបមួយឬពីរកាវបិទ។ នៅក្នុងសមាសធាតុនេះបន្ថែមសាប៊ូបោកអ៊ុតដឹងគុណ (1 ដុំ) ។ បន្ទាប់មកជ្រមុជចានឆាំងនៅក្នុងធុងមួយដែលមានល្បាយពុះនិងរំពុះនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងរហូតដល់ កូកាកែវ ចាប់ផ្តើមដើម្បីកោសបិទផ្ទៃ។ បន្ទាប់ពីការអនុវត្តទាំងអស់ចានត្រូវលាងសម្អាតដោយប្រើជក់ឬអេប៉ុង។
ជម្រះចានឆាំងជាតិដែកពីប្រាក់កក់នឹងជួយអ្នកខ្សាច់ធម្មតា។ សម្រាប់ការនេះចាក់វាចូលទៅក្នុងផលិតផលនិងដាក់វានៅលើភ្លើងតូចមួយ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលបីម៉ោងឆ្អិនចៀននឹងស្រស់ស្អាតថ្មី។
ដំណោះស្រាយនៃទឹកខ្មេះតុនិងទឹកនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 3 ក៏នឹងជួយឱ្យបានយ៉ាងងាយស្រួលកម្ចាត់ "ពណ៌ខ្មៅ" ។ សម្រាប់ការនេះចាក់វាចូលទៅក្នុងចាននិងដាក់វានៅលើ 3 - 4 ម៉ោងនៅលើភ្លើង។ កុំភ្លេចបើកបង្អួចឬបើកក្រណាត់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះ។
ពេលខ្លះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមានការលំបាកក្នុងការសម្អាតខ្ទះដែលមានជាតិដែកពីច្រែះ។ ប៉ុន្តែបញ្ហានេះក៏អាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដែរ។ ដំបូងលាងវាដោយទឹកក្តៅចាក់សូដាដុតលើវានិងទុកធាតុគ្រួសារក្នុងស្ថានភាពបែបនេះសម្រាប់ពីរបីនាទី។ រួចជូតស្នាមប្រឡាក់ដោយប្រើអេប៉ុងឬក្រឡុក (មិនប្រើលោហធាតុ) ។ លាងជម្រះនិងស្ងួតខ្ទះចៀន។ បនាប់ពីប់ទាំងអស់នះូវគបជាមួយដាប់ផ្លឈើ (ប្រហែល 3 ម។ ម) និងចាក់ទឹកលើផ្ទដី។ បនាប់មកដាក់ខ្ទះឆាំងច្កនលើឡភ្លើងទាបរយៈពល 2-3 ៉ង។
ឥឡូវអ្នកជឿជាក់ថាវាមិនពិបាកក្នុងការសម្អាតវត្ថុធាតុដើមកាបូនឬច្រែះទេហើយវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកចំណាយតិចជាងការទិញ ចាន ថ្មីជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវរក្សាចានឱ្យស្អាត។