ចានដែលចម្អិនដោយភ្លើងឆេះមិនជាប្រពៃណីសម្រាប់ម្ហូបជាតិរបស់យើងទេតែពួកគេបានចូលទៅក្នុងបញ្ជីនៃពិធីជប់លៀងយ៉ាងពេញទំហឹង។ ឆ្អិនឆ្អិនឬឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក shish kebab ឬស្លាបដុតសាច់អាំងត្រី សាលម៉ុន និង អាហារ ជាច្រើនទៀតគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកចំអិនពួកគេនៅលើឧបករណ៍ដែលគេហៅថាសាច់អាំង។
ចង្ក្រានបែបនេះគឺជាឧបករណ៍មួយដែលមានក្រឡាចត្រង្គដែលបានរៀបចំនៅកម្រិតខុសៗគ្នាទាក់ទងគ្នា។ នៅផ្នែកខាងលើត្រូវបានដាក់បញ្ចូលនូវផលិតផលដែលត្រូវចំអិនហើយភាគខាងក្រោមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្យូងថ្ម (ប្រសិនបើឧបករណ៍នេះផ្តល់នូវប្រេងឥន្ធនៈនេះ) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរចង្ក្រានសាច់អាំងមានគម្របមួយដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានដុត។
ប្រភេទសាច់អាំងសម្រាប់ខ្ទម
អាស្រ័យលើលក្ខណៈពិសេសនៃការរចនាគឺការដុតសាច់អាំង:
- ស្ថានីយ៍ - សំណង់ដ៏មហិមាទាំងនេះគឺមានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់លំនៅដ្ឋានរដូវក្តៅឬផ្ទះប្រទេស។ ចង្រ្កានបែបនេះត្រូវបានដំឡើងជាមុនការស្ថាបនាគ្រឹះដ៏រឹងមាំសម្រាប់វា។ ដូច្នេះវាជាការចាំបាច់ក្នុងការគិតជាមុនថាជាកន្លែងដែលវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ឡានស្ថិតមួយប្រសិនបើទំហំនៃ patio អនុញ្ញាតឱ្យធ្វើនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាសាច់អាំងសាច់អាចត្រូវបានដំឡើងនៅក្រោមមេឃបើកចំហឬនៅក្រោម canopy មួយដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយចានសំណព្វរបស់អ្នកស្ទើរតែនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំនេះ។ សាច់អាំងចំណីសម្រាប់ស្ថារអាចត្រូវបានធ្វើពីឥដ្ឋថ្មដែកធម្មជាតិឬសិប្បនិម្មិត។
- ចល័ត - ដូចជាការដុតសាច់អាំងតាមចិញ្ចើមផ្លូវសម្រាប់ខ្ទមមានផាសុកភាពជាមួយនឹងទំហំតូចរបស់វា។ furnace ទាំងនេះជាធម្មតាលោហៈ, ពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងពីយ៉ាន់ស្ព័រ, ដូច្នេះពួកគេមានទំងន់ទាប។ ចល័តឬដូចដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅថាទូរស័ព្ទចម្រៀងសាច់អាំងនៅសហរដ្ឋអាមេរិចនឹងសមសម្រាប់ការសំរាកមិនត្រឹមតែនៅខ្ទមនោះទេប៉ុន្តែក៏ទៅលើការផាកពិន័យឬភាគីណាមួយនៅក្នុងខ្យល់អាកាស។
- បើកចំហ - ពួកគេត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់តែចានដុតនិងមិនសន្មត់លទ្ធភាពនៃការចម្អិនអាហារ BBQ បុរាណដែលត្រូវបានរៀបចំតែនៅក្នុងខ្យល់បើក;
- បិទ - ពួកគេធ្វើការលើប្រេងឥន្ធនៈណាមួយពួកគេត្រូវតែមានបំពង់ផ្សែង។ ឡឥន្ធនៈបែបនេះគឺមានមុខងារពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនអ្វីទាំងអស់ដោយមិនគិតពីលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ;
- ពាក់កណ្តាលបើក - ធ្វើដោយគ្មានបំពង់ដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានដំឡើងនៅក្រោម canopy មួយ។
ដោយអាស្រ័យលើប្រភេទប្រេងឥន្ធនៈមានឧបករណ៍បីប្រភេទដែលដំណើរការ:
- នៅលើធ្យូង - ចានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានមួយត្រូវបានត្រាំជាមួយនឹងរសជាតិពិសេសនិង aroma;
- នៅលើឧស្ម័ន - ប្រភេទនៃឥន្ធនៈនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលៃតម្រូវសីតុណ្ហភាពនៅលើស្នោឆ្លាតដែលជាការងាយស្រួលណាស់។ សាច់អាំងដុតសម្រាប់ខ្ទមអាចជាចល័តនិងស្ថានីយ៍;
- នៅលើចរន្តអគ្គិសនី - ម៉ូដែលបែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភ្លើងឆេះបំផុត។
ចំពោះការរចនាវាមានជម្រើសច្រើនណាស់ដែលមិនអាចរកវាបាន។ ចង្ក្រាន BBK អង្ករដាច់អាចមាននៅក្នុងទម្រង់នៃឡានដឹកទំនិញធុងទឹកជាដើម។ A
តម្លៃអាំងសាច់សម្រាប់ខ្ទមខុសគ្នាអាស្រ័យលើវត្តមាននៃព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមនៅក្នុងឧបករណ៍។ ដូច្នេះចង្ក្រានសាច់អាំងសាច់ដ៏សាមញ្ញបំផុតគឺការដុតអាំងសាច់ដែលមានស្និតឆេះហើយម៉ូដែលដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងមុនត្រូវបានបំពាក់ដោយធាតុដូចជាជើងការពារការពារខ្យល់ពីការគ្របដណ្តប់ខ្ទះកែវតុកៅអីងាយស្រួលសម្រាប់កាំបិតនិងប្រដាប់ប្រដាជាច្រើនទៀត។
ម៉ូដែលដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាងគេគឺការដុតសាច់អាំងសាច់សម្រាប់លក់ដូចជា Napoleon, Lappigrill, Primo, Weber, BBQ ជាដើម។