ប្រេងដូងនៅក្នុងអាហារទារក

ប្រេងដូងគឺជាប្រភពបន្លែនៃខ្លាញ់។ វាត្រូវបានគេទទួលបានពីផ្នែកសាច់នៃផ្លែនៃប្រេងដូងប្រេង។ រហូតមកដល់ពេលនេះប្រេងដូងគឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលជាច្រើនដែលជាធាតុផ្សំមួយដោយសារតែសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានបង្កើនឡើងនូវជីវិតធូរស្រាល (សូកូឡាទឹកដោះគោខាប់បារាំងបំពងនំខូឃីឈីប។ ល។ ) ។ ជាទូទៅបញ្ហានេះកើតឡើងដោយសារតែប្រេងនេះគឺជាវត្ថុធាតុដើមដែលមានតំលៃថោកសមរម្យហើយដូច្នេះជាការធ្វើអោយមានគុណប្រយោជន៍ក្នុងការផលិតផលិតផលម្ហូបអាហារ។

ប្រេងដូងត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃរូបមន្តទារក។ ខ្លឹមសាររបស់វាមានសមតុល្យប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកដោះ។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជាប្រភពនៃអាស៊ីត palmitic ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងទឹកដោះរបស់មនុស្សផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតើការលាយវាកាន់តែមានប្រយោជន៍មែនទេ?

ដូងប្រេងមានគ្រោះថ្នាក់?

ប្រេងដូងគឺជាប្រភពវីតាមីនដូចជា A, E, វីតាមីន Q10 ដែលជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពល។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាវាសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនដែលធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារនិងរំលាយអាហារកាន់តែស្មុគស្មាញ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាតើប្រេងដូងមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងដូចម្តេច - វាបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមដែលអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ចំណុចម៉ាសប្រេងដូងគឺ 39 អង្សាសេដែលខ្ពស់ជាងសីតុណ្ហភាពរាងកាយធម្មតារបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ នេះគឺពោរពេញទៅដោយការពិតដែលថាដូងប្រេងមិនរលាយនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារទេហើយវាមិនត្រូវបានបំបែកដោយអង់ស៊ីមហើយមិនត្រូវបានស្រូបដោយរាងកាយទេ។

អាស៊ីត Palmitic នៅក្នុងប្រេងដូងជាផ្នែកមួយនៃល្បាយទឹកដោះគោភ្ជាប់ទៅនឹងម៉ូលេគុលកាល់ស្យូមបង្កើតបានជាសមាសធាតុមិនរលាយរឹងមាំដែលត្រូវបានបញ្ចេញតាមហ្វូងកូនក្មេងដោយសារតែការស្រូបយកមិនល្អពីពោះវៀន។ នេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដោយសារកង្វះជាតិខ្លាញ់និងជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងខ្លាញ់រាងកាយ។

ប្រេងដូងនៅក្នុងអាហារទារកមានវត្តមានមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសមាសភាពនៃល្បាយនោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុង biscuits, porridges លវាត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជាការធ្វើអោយមួយប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការបង្កើនរសជាតិ។

ដូច្នេះឥទ្ធិពលនៃប្រេងដូងនៅលើរាងកាយទារកអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាអវិជ្ជមានជាងមានប្រយោជន៍ហើយដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយពិនិត្យមើលការប្រើប្រាស់របស់វា។

រូបមន្តទារកដោយមិនមានប្រេងដូង

ល្បាយកុមារដែលមានមាតិកាប្រេងដូងអាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើតលាមកក្រាស់ ៗ នៅក្នុងកុមារ។ នៅពេលសិក្សាឥទ្ធិពលនៃប្រេងដូងទៅលើសុខភាពរបស់កុមារវាត្រូវបានគេរកឃើញថាមាតិការបស់វានៅក្នុងលាយអាចជាមូលហេតុនៃការខ្ជះខ្ជាយជាតិឆ្អឹងនៅឆ្អឹងដំបូងនៃជីវិត។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសរូបមន្តទារកដែលមិនមានប្រេងដូង។

តើអ្វីទៅជាលាយអាចត្រូវបានរកឃើញនៅថ្ងៃនេះនៅលើធ្នើដែលគ្មានប្រេងដូង? តាមការពិតស្ទើរតែគ្រប់រោងចក្រផលិតអាហារកូនក្មេងប្រើប្រេងដូងដើម្បីបង្កើតជំនួសទឹកដោះដោះ។ វាត្រូវបានធានាដើម្បីជៀសវាងការជួបគ្រឿងផ្សំនេះ វាអាចធ្វើទៅបានដោយជ្រើសយកល្បាយបុព្វលាភដែលសម្គាល់ PRE ដែលមានបំណងសម្រាប់ការចិញ្ចឹមទារកមិនគ្រប់ខែក៏ដូចជាទារកក្នុងពាក់កណ្តាលដំបូងនៃជីវិត។ ការងារមិនគ្រប់គ្រាន់នៃបំពង់រំលាយអាហាររបស់កុមារតូចអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែស្មុគស្មាញដោយសារការបញ្ចូលជាតិអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ចូលទៅក្នុងវា។

ក្នុងចំណោមម៉ាកដែលមិនប្រើប្រេងដូងក្នុងការផលិតលាយវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីសម្គាល់ "Nenni" និង "Simila" (Similak) ។

បបរបបរដោយគ្មានដូងប្រេង

ស្ទើរតែគ្រប់ធញ្ញជាតិដែលមានរហ័សរហួនប្រេងដូងមានវត្តមានដើម្បីចិញ្ចឹមកុមារ។ វាផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមដល់ធញ្ញជាតិដែលជួយឱ្យផលិតផលនេះពេញចិត្តកុមារ។ និក្ខិត្តសញ្ញាដូចជា "Heinz" និង "Spelenok" មិនត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតក្រដាសទឹកដោះគោទារកឡើយ។ ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដើម្បីចៀសវាងការចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់កូនគឺប្រេងដូងរួមជាមួយភ្រៀរចៀន - នេះគឺជាការរៀបចំឯករាជ្យរបស់ពួកគេដោយមានជំនួយពីធញ្ញជាតិនិងទឹកដោះគោធម្មតា។