អាហារដែលពេញនិយមបំផុតនិងពេញនិយមបំផុតនៅទូទាំងពិភពលោកគឺជាអាហារសូកូឡា។ ផលិតផលនេះអាចជួយលើកទឹកចិត្តសកម្មភាពខួរក្បាលនិងជាបង្អែមឯករាជ្យពេញលេញ។ គ្មានអ្វីចម្លែកឡើយដែលគាត់មានថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ នៅ ថ្ងៃទី 11 ខែកក្កដា ទិវាសូកូឡាពិភពលោកត្រូវបានប្រារព្ធនៅទូទាំងពិភពលោកជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ដោយវិធីនេះជាលើកដំបូងនៅថ្ងៃនេះត្រូវបានប្រារព្ធឡើងដោយបារាំងនៅក្នុងឆ្នាំ 1995 ។
ទំព័រប្រវត្តិសាស្រ្ត
សូកូឡា គឺជាផលិតផលមួយដែលត្រូវបានគេរុំទុកក្នុងរឿងព្រេងនិទាន។ នៅតាមដងផ្សេងៗគ្នាវាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំលុយលុយកាក់សញ្ញានៃទ្រព្យសម្បត្តិនិងអភិជន។
ការលើកឡើងដំបូងនៃភេសជ្ជៈ "kakava" ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអរិយធម៌ Olmec ដែលមានអាយុកាលច្រើនជាង 3000 ឆ្នាំមុន។ ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈពួកគេ diluted ល្បាយនៃសណ្តែកកាកាវកាកាវជាមួយទឹកត្រជាក់។ វាមានរសជាតិល្វីងជូរចត់និងជូរចត់ជាងអាហារឆ្ងាញ់ទំនើប ៗ ដែលបានឧទ្ទិសដល់ទិវានារីអន្តរជាតិសូកូឡាដែលបានប្រារព្ធនៅទូទាំងពិភពលោកនៅថ្ងៃទី 11 ខែកក្កដា។
បន្ទាប់ពីការដួលរលំនៃអារ្យធម៌បុរាណនៅក្នុងឈូងសមុទ្រម៉ិកស៊ិកកុលសម្ព័ន្ធ Maya បានតាំងលំនៅ។ ពួកគេសន្មតថាសណ្តែកកកៅទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិមន្តអាគមពិសេសហើយថែមទាំងថ្វាយបង្គំព្រះកាកាវ។ ភេសជ្ជៈមួយអាចគ្រាន់តែជាពួកសង្ឃហើយជាអ្នកតំណាងដែលសមនឹងទទួលបានកុលសម្ព័ន្ធ។ ម៉ាយ៉ាក៏ប្រើសណ្តែកជំនួសឱ្យប្រាក់ផងដែរ។
តាមផ្លូវនៅពេលនោះគ្មាននរណាម្នាក់ដាំដើមឈើទេហើយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយពួកគេបានរីកធំធាត់ហើយបង្កើតបានចម្ការទាំងមូល។
បន្ទាប់ពីការដួលរលំនៃអរិយធម៌ម៉ាយ៉ាទឹកដីនិងចំការកាកាវត្រូវបានកាន់កាប់ដោយ Aztecs ដែលបានផលិតភេសជ្ជៈកាកាវពីសណ្តែកកំទេចដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលគេហៅថា "សូកូឡាល" ។ ក្រោយមករូបមន្តបានផ្លាស់ប្តូរនិងភេសជ្ជៈត្រូវបានបន្ថែមទឹកឃ្មុំទឹកផ្អែមផ្អែមនិងវ៉ាណូឡា។ Aztecs ជឿថាកាកាវគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ទេវភាពមួយដែលផ្តល់នូវការព្យាបាលនិងនាំមនុស្សម្នាក់ឱ្យខិតទៅជិតព្រះ។
សូកូឡានៅអឺរ៉ុប
ជាអកុសលផ្លូវនៃភេសជ្ជៈដ៏ឧត្ដុង្គឧត្ដមនៅអឺរ៉ុបបានបង្ហូរឈាម។ ជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1519 ជនជាតិអេស្ប៉ាញ Hernan Cortes បានទទួលស្គាល់គាត់។ គាត់មិនត្រឹមតែចង់បង្កើតរូបមន្តភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងសម្លាប់ពួកសង្ឃទាំងអស់ដែលស្គាល់គាត់ទៀតផង។ Cortez គឺមានភាពសាហាវឃោរឃៅនិងលោភលន់ទោះបីជាការពិតដែលថា Aztecs ពួកគេបានប្រគល់ឱ្យគាត់នូវមាសនិងរតនសម្បត្តិនាំយកសារពីព្រះ។
ត្រឡប់មកប្រទេសអេស្ប៉ាញវិញ Cortes ដែលបានធ្លាក់ចូលក្នុងភាពអាម៉ាស់ជាមួយនឹងព្រះមហាក្សត្រអាចគេចផុតពីការប្រហារដោយសារអរគុណភេសជ្ជៈដែលបានប្រគល់ដល់កុលសម្ព័ន្ធកាកាវ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះភេសជ្ជៈដ៏ទេវភាពត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបផ្សេងទៀត។
ការពេញនិយមជាពិសេសគឺភេសជ្ជៈសូកូឡានៅក្នុងប្រទេសបារាំងទោះបីជាយូរណាស់មកហើយវាគឺជាសញ្ញានៃរសជាតិល្អវណ្ណៈអភិជននិងទ្រព្យសម្បត្តិ។ ហើយមានតែនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 18 វាអាចរកបានសម្រាប់ជនជាតិបារាំងទាំងអស់។
ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសូកូឡា
- ភេសជ្ជៈរបស់បុរស។ ដោយសារតែរសជាតិជូរចត់នៃកាកាវអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈរបស់បុរសរហូតដល់លើកដំបូងវាមិនបានបន្ថែមទឹកដោះគោដែលផ្តល់ឱ្យការផឹកស្រាបៀរនិងពន្លឺ។
- សូកូឡាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ធ្មេញ។ បើទោះបីជាស្ករសូកូឡាមានផ្ទុកជាតិស្ករក៏ដោយក៏ឥទ្ធិពលរបស់វានៅលើធ្មេញធ្មេញត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយសារធាតុបាក់តេរីនៃសណ្តែកកាកាវដែលធ្វើឱ្យវាមានផលប៉ះពាល់តិចជាងអាហារផ្អែមដទៃទៀត។
- ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ធម្មជាតិ។ ការពិតគឺថាកាកាវអាចបង្ករឱ្យមានអរម៉ូននៃសុភមង្គល - endorphin ដែលមិនត្រឹមតែបង្ករឡើងថាមពលនិងថាមពលប៉ុន្តែក៏អាចកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ផងដែរ។
- សូកូឡាជួយសម្រកទម្ងន់! អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានរកឃើញថាសូកូឡាងងឹតបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលហើយវាក៏ជាជម្រើសដ៏ប្រសើរមួយចំពោះប្រភេទស្ករផ្សេងទៀត។ មានសូម្បីតែរបបអាហារសូកូឡា។
- សូកូឡាធ្វើឱ្យយើងឆ្លាតជាងមុន! កាកាវមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើឱ្យលំហូរឈាមទៅខួរក្បាលនិងធ្វើសកម្មភាពសតិអារម្មណ៍។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេជឿថាស្នេហាសូកូឡាឆ្លាតវៃជាងអ្នកដែលបដិសេធមិនប្រើវា។
ទិវាសូកូឡាពិភពលោកដែលបានប្រារព្ធឡើងនៅថ្ងៃទី 11 ខែកក្កដាគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ផ្អែមល្ហែមបំផុតនិងមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក!